這些兔子全部是死的,賣不出好價錢。(..tw好看的小說)再說了,這些都是狼群送來給小黑的,以前以為小黑是一隻小狗,沒想到居然是隻狼,所以不能整天讓一隻狼喝紅薯粥啊,所以林海決定把這些兔子剝皮,處理鞣製之後,直接賣兔皮,剩下的肉做成臘兔肉,可以自家吃,也可以拿到鎮上買。


    看著父親熟練的剝皮,鞣製,林漱玉很是詫異,不過想先父親在外麵做了很多功夫,會這些也是正常。


    “爹,那兩隻鹿,怎麽辦啊?”林漱玉問道,鹿角和鹿皮值不少錢。


    林海也正在發愁呢,怎麽弄出去啊,這段時間他們都沒去後山,這裏獵物的來路怎麽解釋,真是一件麻煩事兒。


    “漱玉,我們把鹿角割下來,其他的都拉到鎮裏酒樓去賣怎麽樣?”林海征詢問道,自從女兒迴來之後,感覺比以前厲害很多,不自覺的就想問問女兒。


    林漱玉想了想,說道:“爹,這鹿都死了,賣肉不值錢,隻留下鹿角鹿皮,肉就留著我們自己吃吧。”林漱玉笑笑說道,“我們吃不完,可以送一些給外婆舅舅啊,還可以送一些給村子裏相熟的長輩朋友。還有啊,這些肉是小黑的父母送來的,我們得給小黑多點肉吃。”


    “那我們怎麽解釋這些東西啊?”林海苦著臉,太實在了,不會說謊。


    林漱玉有點無欲望蒼天了,怪不得林婆子那麽壞,父親都能在那個家裏過了二十多年。稍微換個腦子靈光的,早就從那家人裏脫身了。


    “爹,你就說今天一早在陷阱裏捉到的。”林漱玉隨便想了法子,搪塞過去。


    林海不安,說道:“可是我今天早晨在撿糞啊,沒去後山。”


    “你就說夜裏做夢,夢到陷阱裏有東西,所以天沒亮你就去了後山,然後再去撿糞的。如果別人不相信,你就哭窮,說我們家沒糧食,不得不冒險,都是為了不被餓死。再說了,前段時間祠堂祖宗顯靈大家都記憶猶新,隻要我們這麽說,大家會自動理解為祖宗和爺爺奶奶在幫助我們呢。”林漱玉仔細地解釋了一下,如果父親還是覺得不行,她表示無能為力了。


    林海見女兒不是很高興,點點頭說道:“那行,就按你說的做。”


    杜氏要幫忙,但被林漱玉攔住了,她最拿手的就是臘兔肉,講調料配好,進行鹽漬,將配料均勻地塗在兔子裏裏外外,平置於大瓷盆內,調好的醃漬料灑在最上層,每天上下翻動一次,三天後再取出來整形。(..tw)


    “漱玉,你這是做什麽呀?”用鹽醃肉,杜氏看得懂,可是為什麽要把這些肉用竹片撐開呢。


    林漱玉笑笑,說道:“娘,這是我從青山縣迴來的是時候,一個老大娘跟我說的做臘兔肉,保證好吃。我已經下手,您就別動手了。”整形,醃製好的胴體攤開放在案板上,肚腹朝下,將前腿扭至背後,用重物將其壓平,撐開成板形,定形一定時間後,掛陰涼通風處晾幹,一般七到十天即成。亦可烘烤,即成成品


    杜氏見閨女說的煞有介事,反正上麵已經塗了鹽,不會輕易壞掉,也就任由閨女的主意了。


    林海的動作很快,兔子全部搞定,林漱玉也不含糊,全部收進通風的地窖裏。


    就在這時,開始剝鹿皮,鹿角被割了下來,至於鹿鞭,這可是好東西,趁著閨女和妻子都沒注意,林海收起來,稍後拿給魏郎中,讓他幫忙泡製,到時候他也去喝點鹿鞭酒。


    兩張鹿皮被完整地剝了下來,然後又處理內髒,足有兩大盆。林海用刀把鹿肉分成二斤重,分出來一隻鹿能成十五六份,準備分開村子裏相熟的人家。至於剩下的一隻,一半送給杜錢氏。


    最貴重的鹿角被林海收起來了,等忙完這些,再去縣城裏賣錢。


    林海忙著硝皮子,便讓林漱玉去相熟的幾家送肉,弄好皮子,他還要趕著給嶽母送鹿肉呢。嶽母家不寬裕,但還是盡量幫助他,這個恩情,他一直記在心裏。


    林漱玉幾條鹿肉放在竹籃裏,去了魏郎中家,給魏郎中,族長,四個族老,村長,裏長家裏一家一條二斤重的鹿肉。


    “這是金貴的東西,你爹怎麽不拿去賣啊!”族長沉聲說道,太不會過日子了。


    林漱玉解釋說道:“這隻鹿早就死了,我爹說了,賣肉也不值錢,就剝了皮以後賣皮子價錢和賣肉差不多,這樣剝了皮,硝好皮子賣,我們還能賺點肉解解饞。”


    林族長一聽,旋即笑了,林海硝皮子的手藝特別好,說道:“原來如此啊,你爹有心了。”


    “謝謝族長對我們家的關照,我還要去族老呢,大家都能嚐嚐。”林漱玉笑著說道,好好巴結族長,以後林婆子找麻煩,這族長可是有權管教他們。


    林族長摸摸胡子,笑嗬嗬說道:“好,好,對了,迴去給你爹說一聲,你們現在過上了舒坦日子,別忘了鹿肉炒好之後,送祠堂一碗,也讓祖宗們也嚐嚐。”


    “知道了,族長,我們全家都會去祠堂給祖宗和爺爺,奶奶磕頭的。”林漱玉乖巧迴答。


    二大爺那天真是太給力了,要不是二大爺那一手,他們家還真不能跟林婆子家斷的這麽幹淨。


    一連送了幾家,用的借口都一樣。林漱玉給了周桂花家裏三條鹿肉,足有六斤呢。


    “丫頭,給的太多了,我留下一條肉就行了,剩下的你就拿迴去吧。”周桂花拒絕說道,如果一點不要,杜姐姐一定不會高興的。


    林漱玉把三條肉都拿了出來,說道:“嬸子,在我們家最困難的時候,是您給我們送了糧食,我們家都記得您的好呢。給其他家都是一條,我們兩家關係最好,所以我娘讓我給您送是三條。栓子哥,還有兩個弟弟,三奶奶,柱子叔都吃點。我們家還有呢,您千萬別客氣。”


    說完,林漱玉就拎著籃子跑走了。


    周桂花心裏暖暖的,這肉不能送迴去了,等明個兒在送半袋子紅薯過去吧。倒是栓子看到林漱玉,很是靦腆,尤其是看到林漱玉送了這麽多肉,不由得笑了,漱玉妹妹和以前一樣好。


    之後,又送了林剛,老根爺爺,祠堂那裏的林石頭,那天也為他們家說話了,今天送肉,還了人情。

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