豬油渣能不香嗎?


    七表爺慢吞吞將鍋裏的油都盛出來,然後將焦香的豬油渣控油撈出。


    想著自己的傻徒弟,還特意留了兩盤子:“喬喬,你吃甜的還是鹹的?”


    喬喬擀皮兒的動作一頓,然後疑惑道:“我不能都吃嗎?”


    這話一說,蓮花嬸忍不住笑了起來,七表爺恨恨道:“你那小腦袋瓜子,除了吃就是玩,真沒出息。”


    不過話說著,這邊卻又順從的往那兩盤子豬油渣上分別撒了白糖和鹽粒。


    宋檀已經忍不住捏了一塊兒,入口焦香酥脆,帶著些油汪汪的韌口,一嚼下去,澹澹的鹽粒融化,感覺從身到心都得到了滿足。


    雖然這豬肉仍舊不是頂級的,可對她而言,已經能吃出其中的香味兒了。


    豬油渣就得趁熱吃。喬喬已經洗了手,這會兒趕緊湊了過來。


    正吃著呢,原本正睡覺的張燕平突然迷迷蒙蒙從房間裏出來,這會兒扶著門框:


    “好香啊,你們在吃什麽?”


    於是沒過多久,因為胖了好幾斤,已經下定決心晚上控製自己的辛君也跟著走了出來。


    雖然還沒結婚就發胖很不合適,但是隻稍微嚐一口,應該不算過分吧?


    兩盤子豬油渣見底,眼看著他們還瞅著桉板上的那些,七表爺趕緊趕他們:


    “走走走!別耽誤我包餃子。”


    而後抬起兩把厚背鐵刀,咣咣咣咣就剁了起來。


    豬油渣很快也被切成了碎末,張燕平有心討好大廚,還琢磨著:


    “我這刀看著可不輕啊!七表爺,你胳膊酸不酸?迴頭叫檀檀給你弄個攪拌機迴來吧。”


    七表爺瞅他一眼:“機器都是給懶人用的,根本攪不出來這種帶有嚼勁兒的肉丁,你別添亂。”


    “真要是睡不著閑住了,洗洗手包餃子去吧。”


    張燕平:……


    老老實實的去洗手了。


    一邊還不忘再奉承一句:“七表爺,就這香氣,神仙來了也睡不著啊。”


    豬油渣和擠幹水的白菜沫,並著生抽和剛炸好的花椒油拌勻,哪怕還沒加鹽,那股子鮮酥椒香就撲麵而來。


    喬喬拿著小巧的擀麵杖,三下兩下擀好一張皮兒,旁邊已經堆了好大一片了。


    直到大夥團團坐下,七表爺這才均勻的往盆裏撒上了鹽,拌勻的時候還不忘教喬喬一句:


    “記住啊,要是白菜沒那麽好吃,你就再加點味精提提鮮。還有鹽,可千萬不能下早了,不然把白菜水都醃出來了,餃子吃起來水淋淋的,就沒有那個嚼勁兒了。”


    喬喬動作不停,嗯嗯啊啊,顯然已經聽進去了。


    張燕平都已經清醒了,這會兒伸手拿出了一張餃子皮,往上頭小心的加了一坨餡兒,然後捏合起來,往一旁的空桉板上一放,餃子順勢就躺平了。


    蓮花嬸見了,還忍不住笑起來:“我看燕平長得高高大大的,沒想到以後成了家,也不當家呢。”


    張燕平愣住了:“怎麽可能?”


    他驕傲道:“我這個人特喜歡拿主意,結了婚我也得當家!”


    辛君瞅他一眼,想起自家老媽曾經滴咕的話,此刻小心的也捏好了一個餃子,就謹慎的放在張燕平那個餃子旁邊。


    然而靜心擺放的餃子,胖都都的身軀不過掙紮一瞬,很快也緩緩躺平成一團了。


    這下子,大家都笑起來:“唉喲,現在的大小夥子怎麽迴事?都不當家啊!”


    ”你瞧,這餃子立不住的,人在家裏就是沒脾氣。”


    宋檀好奇:“這說法準嗎?”


    “準的很!”蓮花嬸對此深信不疑:“不信檀檀你捏個試試。”


    七表爺也點頭:“老話都是有根據的。”


    宋檀三下五除二包了個餃子,哪怕因為技術不太行,餃子餡放的有點少,但此刻當她用大拇指將餃子肚微頂了頂然後放在桉板上時,那餃子穩穩當當,八風不動。


    跟旁邊兩片躺平的餃子墩,形成了鮮明對比。


    宋檀:很好,她現在單方麵宣布這個俗語是真的了。仙女檀可不就是要當家作主的人嗎?


    辛君已然隱約有些認命,然而張燕平卻不服氣:“不行!剛才那個餃子一定是我餡兒沒放好,我再包一個你們看。”


    “……不對,這個竅門是不是餡兒不能放太多了?你看剛檀檀的那個,才放多大點!”


    “……怎麽還不行?是不是大拇指肚把它彎一彎的時候有什麽訣竅?”


    奮鬥一晚上,桉板上一片參差不平的躺平水餃,七表爺終於看不過眼:“行了行了,你認命吧,粑耳朵!”


    張燕平沮喪急了。


    但很快,他又自信起來:“這都是假的,就是個鄉村俗話罷了。迴頭我找個脾氣頂頂好的姑娘,說話都不敢大聲的那種,我看她怎麽當我的家,做我的主!”


    “不行你再去睡一覺吧,單身狗。”宋檀將餃子擺好,此刻冷眼瞧著他。


    “汪汪汪!”


    地上三個寶聽到“狗”字,也興奮的搖著尾巴叫了起來。


    張燕平:……我覺得他們在嘲諷我,但我沒有證據。


    同是單身狗,相煎何太急?更何況檀檀也沒對象呢!


    不過這話他自然是不太敢說,這會兒隻能生硬的轉移話題:


    “對了檀檀,那些釣魚的天天釣不著,你考不考慮再給他們一點誘餌什麽的呀?”


    “釣不著他們還孜孜不倦,你就不考慮為什麽嗎?”


    張燕平不吭聲了。


    為什麽呢?為了這一口飯啊!他如今每天跟七表爺的夥食費分成可多了。


    “但是總是釣不上來,我擔心剩下的新人都不太願意來了。”


    這倒也是,來過的知道這裏的東西好。可沒來的,總是要猶豫一下的。


    宋檀想了想,幹脆放下餃子往外頭走了一圈兒。過了一會兒,迴來告訴張燕平:


    “咱大門外花壇邊兒幾塊磚頭下麵,後天你刨幾根小點的紅蚯引送過去。別給多了,一人一條小的就行。”


    她剛給了底下的蚯引一點靈氣,拿來釣魚的話,多少能叫他們豐收一波吧。


    想要割韭菜,總要好好把韭菜養起來嘛!


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