無獨有偶,江城某大院裏,穿著白色練功服的胖墩墩大爺走進門,張嘴還沒來得及喊餓,就看到了院子小圓桌上的禮盒。
「這誰送的.....哎喲這一大早練功可餓壞我了,我跟你說了早上吃那沒油水的不頂餓—哎,長樂居重新開業了?」
屋裏走出個老太太來:「我還沒來得及看,隻記得那小夥子說是今晚請咱們過去品鑒.....唉,這兩天胃口不好,懶得去,人家反正請的是你這嘴刁會吃的,你去
吧。」
老頭兒得意起來:「那要不我現在是美食家呢!」轉頭看著請柬又歎口氣:
「上半年去吃的那會兒,他們家手藝沒丟,就是沒怎麽突破,不過時間久了,我怕也是慢慢沒落嘍—請我過去,怕不是想讓我多誇誇.....」
一邊說著,一邊看著裏頭的吃的哭笑不得:「這個小常,莫不是重新裝修傾家倒產了,怎麽送個伴手禮摳成這樣子?」
而後順手打開蓋子拈了一枚板栗糕—唔!唔唔唔!!!
他慢慢吞下糕點,此刻隻來得及一聲大喊:「老婆子,快來嚐!」再不來,他就要大把抓著吃了!
·······
而在長樂居,常老板卻是喜得眉開眼笑,還沒開業就仿佛能看到客似雲來了。
禮盒是上午送的,他原本預備著中午再挨個打電話,一來能給人家提個醒,二來也顯得鄭重。
可沒想到哇!一上午了,自己淨在這裏接電話,來問的人一個接一個,包廂是一個接一個的訂!
這才十二點多,樓上包房都訂的差不多了!
雖然大堂還沒訂出去—這也正常,他今天送去禮盒的那些人家,誰也不至於坐在大堂上。
真要是經濟條件一般的老饕,那他請也得請人進包廂啊!
總之,業還沒開,生意就已經穩了。如今要不是沉甸甸的價格壓製著常老板,他怕是走路都要發飄了!
這會兒大手一揮:「通知後廚,下午員工餐一人加一碗銀耳湯!大家這幾天辛苦了!也嚐嚐味兒—對了,吃的好了別多推銷,這個銀耳也不多的!」
員工們:.....推銷啥啊!這新菜單貴成這個樣子,他們要不是信任老板,這會兒腳底下都發虛呢!
新菜單是真的很貴,而且還分【珍品菜單】和【經典菜單】,店長幾乎是看到的第一眼就有些上不來氣兒了:..
「一盤蒸茼蒿要288元!!老板,咱店裏不參與洗黑錢吧?!」
這怎麽說話呢?!常老板大感離譜:「288怎麽就洗黑錢了?誰家靠飯店洗啊!」
「可這也太貴了!」店裏幾乎都是幹了多年的老員工,連服務員都不再年輕了,此刻說話也大膽很大:
「這個價錢說出去,咱們店這麽多年積攢的口碑都要塌了!」
常老板哼哼的:「288一份就塌口碑啦?那人家還有一份甜點幾千上萬的呢。」那能一樣嗎?
酒店員工們快急瘋了:「這個價錢一報出去,我們原本的老顧客根本來都不會來的。」
這會兒錢師傅走出來,似笑非笑的看了一眼常老板:「你看看,我一開始說請大夥兒吃頓好的,你還舍不得......」
這怎麽能舍得啊?
常老板委屈極了:「錢師傅,這菜進價就是天價我先不提,就說這個菜量,一天總共也就供應個幾百斤,我倒是想請,能有這麽多菜嗎?」
一人幹三碗,他光菜錢就要砸進去幾十萬了,有這還不如給大家發紅包呢!這倒也是。
別說常老板心疼,錢師傅連洗菜都盯著他們呢,生怕他們粗手大腳的浪費。
如今聽說要給大家熬銀耳湯,他這才放鬆下來—常老板雖然年輕,但做生意還是有譜的。飯店裏的員工精氣神飽不飽滿?有沒有自信?就得從這一碗銀耳湯開始。
而就在長樂居上下喝飽了湯水準備擼袖子大幹一場時,對麵悠然生態菜園卻也已經警惕起來:
「打聽到了沒?他們這迴開業準備做什麽活動?咱們連夜也得定個差不多的方案出來。」
總之,既然舍得關門幾個月,那也別怨他們不給機會叫顧客再進去!
他們的活動甚至不必多麽驚細,隻需要知道對麵打幾折、送什麽禮品,這邊也跟著做就是了。
悠然基地這邊線上營銷做得好,客戶群也多,甚至海報都不需要現印,直接在群裏一通知,或者網上發些優惠券團購券就足夠了。
到時候開業就冷落,網上再帶點節奏,就不信長樂居還能好起來!「沒。」有人沮喪的搖了搖頭:
「他們什麽活動也沒有,隻知道另外訂了一份天價菜單。時間太緊了,那邊除了店長別人也不知道,咱也沒打聽出來,隻曉得隨便一份青菜都得小300塊了。」
嘶!
這讓生態菜園的人倒抽一口冷氣:
「他們怎麽敢這麽定價?!難不成是真有什麽了不得的菜色?」
「不應該呀!對麵錢老頭做菜那個路子,咱們上上下下摸了這麽些年了,能有什麽了不得的彩色?」
可就是這樣才顯得越發不合理呢!
大夥百思不得其解,眼看著人家馬上要營業了,這邊什麽也沒有查出來,不由的越發煩躁。
「再去打聽打聽!」
這要求層層下發,逐漸外包,最後是前台收銀小姑娘和對麵的茶藝師是好朋友,這才聊了起來:
【笑死,我們老板還讓我們想辦法打聽你們酒店新開業究竟打算賣什麽呢!一分錢也沒見,傻子才打聽!】
【沒事,打聽了也無所謂,老板不在乎。】
【不是吧?這麽有自信啊?還是算了吧,你不是說那邊老板挺好的嗎?咱就是個普通打工的,安安穩穩挺好的】【再說了,老板交代給副總,副總交代給經理,經理交代給部長,部長交代下來.......打聽出來了,好處又不是我的。】
【你要這麽說的話......錢不掙白不掙!你去跟你們老板申請2000經費吧?咱倆一人一半,我把我們菜單拍給你!】
【放心,我們老板故意的,是真菜單】
「這誰送的.....哎喲這一大早練功可餓壞我了,我跟你說了早上吃那沒油水的不頂餓—哎,長樂居重新開業了?」
屋裏走出個老太太來:「我還沒來得及看,隻記得那小夥子說是今晚請咱們過去品鑒.....唉,這兩天胃口不好,懶得去,人家反正請的是你這嘴刁會吃的,你去
吧。」
老頭兒得意起來:「那要不我現在是美食家呢!」轉頭看著請柬又歎口氣:
「上半年去吃的那會兒,他們家手藝沒丟,就是沒怎麽突破,不過時間久了,我怕也是慢慢沒落嘍—請我過去,怕不是想讓我多誇誇.....」
一邊說著,一邊看著裏頭的吃的哭笑不得:「這個小常,莫不是重新裝修傾家倒產了,怎麽送個伴手禮摳成這樣子?」
而後順手打開蓋子拈了一枚板栗糕—唔!唔唔唔!!!
他慢慢吞下糕點,此刻隻來得及一聲大喊:「老婆子,快來嚐!」再不來,他就要大把抓著吃了!
·······
而在長樂居,常老板卻是喜得眉開眼笑,還沒開業就仿佛能看到客似雲來了。
禮盒是上午送的,他原本預備著中午再挨個打電話,一來能給人家提個醒,二來也顯得鄭重。
可沒想到哇!一上午了,自己淨在這裏接電話,來問的人一個接一個,包廂是一個接一個的訂!
這才十二點多,樓上包房都訂的差不多了!
雖然大堂還沒訂出去—這也正常,他今天送去禮盒的那些人家,誰也不至於坐在大堂上。
真要是經濟條件一般的老饕,那他請也得請人進包廂啊!
總之,業還沒開,生意就已經穩了。如今要不是沉甸甸的價格壓製著常老板,他怕是走路都要發飄了!
這會兒大手一揮:「通知後廚,下午員工餐一人加一碗銀耳湯!大家這幾天辛苦了!也嚐嚐味兒—對了,吃的好了別多推銷,這個銀耳也不多的!」
員工們:.....推銷啥啊!這新菜單貴成這個樣子,他們要不是信任老板,這會兒腳底下都發虛呢!
新菜單是真的很貴,而且還分【珍品菜單】和【經典菜單】,店長幾乎是看到的第一眼就有些上不來氣兒了:..
「一盤蒸茼蒿要288元!!老板,咱店裏不參與洗黑錢吧?!」
這怎麽說話呢?!常老板大感離譜:「288怎麽就洗黑錢了?誰家靠飯店洗啊!」
「可這也太貴了!」店裏幾乎都是幹了多年的老員工,連服務員都不再年輕了,此刻說話也大膽很大:
「這個價錢說出去,咱們店這麽多年積攢的口碑都要塌了!」
常老板哼哼的:「288一份就塌口碑啦?那人家還有一份甜點幾千上萬的呢。」那能一樣嗎?
酒店員工們快急瘋了:「這個價錢一報出去,我們原本的老顧客根本來都不會來的。」
這會兒錢師傅走出來,似笑非笑的看了一眼常老板:「你看看,我一開始說請大夥兒吃頓好的,你還舍不得......」
這怎麽能舍得啊?
常老板委屈極了:「錢師傅,這菜進價就是天價我先不提,就說這個菜量,一天總共也就供應個幾百斤,我倒是想請,能有這麽多菜嗎?」
一人幹三碗,他光菜錢就要砸進去幾十萬了,有這還不如給大家發紅包呢!這倒也是。
別說常老板心疼,錢師傅連洗菜都盯著他們呢,生怕他們粗手大腳的浪費。
如今聽說要給大家熬銀耳湯,他這才放鬆下來—常老板雖然年輕,但做生意還是有譜的。飯店裏的員工精氣神飽不飽滿?有沒有自信?就得從這一碗銀耳湯開始。
而就在長樂居上下喝飽了湯水準備擼袖子大幹一場時,對麵悠然生態菜園卻也已經警惕起來:
「打聽到了沒?他們這迴開業準備做什麽活動?咱們連夜也得定個差不多的方案出來。」
總之,既然舍得關門幾個月,那也別怨他們不給機會叫顧客再進去!
他們的活動甚至不必多麽驚細,隻需要知道對麵打幾折、送什麽禮品,這邊也跟著做就是了。
悠然基地這邊線上營銷做得好,客戶群也多,甚至海報都不需要現印,直接在群裏一通知,或者網上發些優惠券團購券就足夠了。
到時候開業就冷落,網上再帶點節奏,就不信長樂居還能好起來!「沒。」有人沮喪的搖了搖頭:
「他們什麽活動也沒有,隻知道另外訂了一份天價菜單。時間太緊了,那邊除了店長別人也不知道,咱也沒打聽出來,隻曉得隨便一份青菜都得小300塊了。」
嘶!
這讓生態菜園的人倒抽一口冷氣:
「他們怎麽敢這麽定價?!難不成是真有什麽了不得的菜色?」
「不應該呀!對麵錢老頭做菜那個路子,咱們上上下下摸了這麽些年了,能有什麽了不得的彩色?」
可就是這樣才顯得越發不合理呢!
大夥百思不得其解,眼看著人家馬上要營業了,這邊什麽也沒有查出來,不由的越發煩躁。
「再去打聽打聽!」
這要求層層下發,逐漸外包,最後是前台收銀小姑娘和對麵的茶藝師是好朋友,這才聊了起來:
【笑死,我們老板還讓我們想辦法打聽你們酒店新開業究竟打算賣什麽呢!一分錢也沒見,傻子才打聽!】
【沒事,打聽了也無所謂,老板不在乎。】
【不是吧?這麽有自信啊?還是算了吧,你不是說那邊老板挺好的嗎?咱就是個普通打工的,安安穩穩挺好的】【再說了,老板交代給副總,副總交代給經理,經理交代給部長,部長交代下來.......打聽出來了,好處又不是我的。】
【你要這麽說的話......錢不掙白不掙!你去跟你們老板申請2000經費吧?咱倆一人一半,我把我們菜單拍給你!】
【放心,我們老板故意的,是真菜單】