有錢人怎麽花錢烏蘭想象不出來,但怎麽讓有錢人花錢,常樂天常老板卻很有經驗。
一大早,長樂居就安安靜靜的開了門,因為還沒正式營業,所以店外麵看著還是冷冷清清。
但屋子裏,卻是一片熱火朝天。「來來來,快把菜卸下來......」
「趕緊的趕緊的,最裏頭不是有簾子墊子嗎?快拿下來!」
「抓點緊,今兒晚上老板就邀請了好些客人,總不能茶樓那層的擺設還亂七八糟的吧—對對對,就那成卷成卷的綠草簾兒!」
這是後廚卸貨的,還有店裏忙忙碌碌的服務員。而在後廚,常老板卻是圍著灶台團團轉了兩圈:「好了嗎好了嗎?做個栗子糕怎麽還沒好?」
轉得錢師傅一陣眼暈:「等會兒就好!蒸鍋也要時間的.....你要不看看禮盒請柬去吧!」
常老板激動難抑:「那些早就檢查三遍不止了!」別人家的試營業:大發優惠券營造客似雲來。
長樂居的試營業:小範圍發請柬禮盒,請資深饕客和有錢有地位的老顧客,低調的來品一品,嚐一嚐。
資深饕客,要的是無形中給他們長樂居抬咖,提升上限——咱不評米其林,不代表沒水平!
有錢有地位的老顧客,要的是他們大把撒錢和人脈。
新酒樓投資這麽大,怎麽著今年年底得迴本兒吧?
至於其他的普通顧客…………哎呀呀,開玩笑,殺手鐧都備好了,等開業熱熱鬧鬧做過一場活動,就不信大夥兒不做迴頭客!
但請柬這個東西也有講究。
趕上十一假期開業,忙的忙,出門的出門,如果隻是往常吃得慣的一家飯店的開業請柬,大家來的幾率就說不準了。
而常老板則是一大早就催著他們從冷庫裏取來板栗,又蒸又揉得做成嫩黃色的板栗糕!
那幾百塊錢一個的精品禮盒中,除了一小碟僅6塊的精巧板栗糕,甜鹹滋味各半。
這可不能給多了,就是要嚐到味兒、卻又吃不過癮的狀態,才好吸引人來酒樓啊!
還有一盞涼津津的銀耳湯——同樣也是將分量省到了極致,略豪邁點,一口就沒。
最後,還單獨用小禮盒包了一包茶葉——分量麽,比宋檀之前店裏50/包的那個還要少些。
最後再配上一張請柬,總之,儀式感是拉的滿滿的。
所以說送過去人家也不一定打開看,但總比冷冰冰一句通知好得多吧!
總之,當兩輛車的貨物全部卸下來時,熱騰騰的點心也終於出爐。
常老板一邊馬不停蹄的安排專車去送,一邊給自己拈了一塊板栗糕,邊走邊交代樓上的擺設怎麽布置.....
走了兩步,轉迴頭來又捏了兩塊。
而在樓上茶館處,幾名茶藝師盯著那剛掛上的、碧色幽幽的簾子,此刻內心終於感歎:
「怪不得老板願意等…………就這個品質,再等一個月也值得!」
其實這簾子的。款式隻能說是簡單大方,並沒有什麽特殊精巧的地方。偶有花色,也不是很難複刻的那種。
但當他們將成卷的簾子打開掛上,桌上的墊子順帶一換,微風一吹,整間茶樓仿佛都氤氳著青草的芬芳。
那種自然又天然的樸素和無瑕,一瞬間就衝擊到心靈了!
配合著沸騰的咕嘟熱水,還有嫋嫋迴蕩的茶香,整層茶館的檔次瞬間提升,清雅和野趣交織,遠勝於其他任何—家茶館。
常老板站在走廊處等他們都驚歎完,這才施施然走了進去:
怎麽樣?之前天天催天天催,不止一
次勸我換家供貨商…………如今看來,這段時間的提心吊膽也是值得的吧!
大夥兒比他這個當老板的還著急,唯恐耽誤了生意呢。
幾名茶藝師卻是又圍了上來:
「簾子是簾子,茶是茶,可不能本末倒置買櫝還珠…………老板,您之前說的極品茶葉,眼看著都要開業了,總得拿出來叫大夥見識一下吧?」
不然等到晚上有客來,他們連講都不知從哪裏開口呢。
常樂天心頭越發美滋滋的。
之前藏著掖著,是怕還沒營業對麵人家就使下作手段,雖然有防範,但總是煩的慌。.
如今板上釘釘了,他也不瞞著了,這就從兜裏掏出兩包封禮盒剩下的茶葉:
「來,都來嚐嚐!」
泡綠茶麽,要觀條形也要看湯色,因此倒不必用蓋碗茶壺之類的。
更何況這會兒連帶服務生圍過來十好幾個人,真要那麽泡去,還品什麽茶呀?拿棉簽沾沾嘴唇得了。
因此常老板也很是灑脫,爐子上的沸水倒出來晾著,這邊就將墨綠色幹茶倒進盞中遞出去:「來,大夥聞聞。」
離的最近的茶藝師伸手接過,然後用手撲扇著,聞著那若隱若現的幹茶香,而後越發瞪圓了眼睛:
「我的天!」
她看著常老板:「這是哪裏來的?!」
大夥兒挨個傳遞著,哪怕再不懂茶的人,聞著這令人心曠神怡的香氣,都知道必定是好茶!
常老板也得意極了:「可不就是絕頂好茶!要不我怎麽是老板呢,就弄這麽些茶葉,費了九牛二虎之力,輾轉托了多少關係啊!
別的不說,兩個跟過去的後廚員工都還額外簽了保密協議,拿了大把獎金呢!能瞞一天是一天呀!
但這話大夥是信的——這麽好的茶葉,可不就得這麽費心思才能得到嗎?
而為首的茶藝師看著他,已經開始趕人了:「老板,要不你挪一下,我來泡茶吧!」
她老板會喝茶,也就是會了。真要論泡茶的火候功夫,跟自己還差了些呢!
別的不說,就這等上好的毛尖泡茶需要多少溫度的水,她摸一摸水壺就能把握住。
常老板:.
「行行行!」都是多少年的老員工了,常樂天果斷讓開座位:「你來你來。」
隨著熱水緩緩注入杯子,裹著墨綠色茶葉卷出螺旋痕跡,常老板也不禁暢想著
那些收到請柬的人,究竟願不願意打開禮盒呢?
隻要打開了,功夫就成了一多半了。畢竟,板栗餅哪怕放涼了,也能聞出香甜來啊!
一大早,長樂居就安安靜靜的開了門,因為還沒正式營業,所以店外麵看著還是冷冷清清。
但屋子裏,卻是一片熱火朝天。「來來來,快把菜卸下來......」
「趕緊的趕緊的,最裏頭不是有簾子墊子嗎?快拿下來!」
「抓點緊,今兒晚上老板就邀請了好些客人,總不能茶樓那層的擺設還亂七八糟的吧—對對對,就那成卷成卷的綠草簾兒!」
這是後廚卸貨的,還有店裏忙忙碌碌的服務員。而在後廚,常老板卻是圍著灶台團團轉了兩圈:「好了嗎好了嗎?做個栗子糕怎麽還沒好?」
轉得錢師傅一陣眼暈:「等會兒就好!蒸鍋也要時間的.....你要不看看禮盒請柬去吧!」
常老板激動難抑:「那些早就檢查三遍不止了!」別人家的試營業:大發優惠券營造客似雲來。
長樂居的試營業:小範圍發請柬禮盒,請資深饕客和有錢有地位的老顧客,低調的來品一品,嚐一嚐。
資深饕客,要的是無形中給他們長樂居抬咖,提升上限——咱不評米其林,不代表沒水平!
有錢有地位的老顧客,要的是他們大把撒錢和人脈。
新酒樓投資這麽大,怎麽著今年年底得迴本兒吧?
至於其他的普通顧客…………哎呀呀,開玩笑,殺手鐧都備好了,等開業熱熱鬧鬧做過一場活動,就不信大夥兒不做迴頭客!
但請柬這個東西也有講究。
趕上十一假期開業,忙的忙,出門的出門,如果隻是往常吃得慣的一家飯店的開業請柬,大家來的幾率就說不準了。
而常老板則是一大早就催著他們從冷庫裏取來板栗,又蒸又揉得做成嫩黃色的板栗糕!
那幾百塊錢一個的精品禮盒中,除了一小碟僅6塊的精巧板栗糕,甜鹹滋味各半。
這可不能給多了,就是要嚐到味兒、卻又吃不過癮的狀態,才好吸引人來酒樓啊!
還有一盞涼津津的銀耳湯——同樣也是將分量省到了極致,略豪邁點,一口就沒。
最後,還單獨用小禮盒包了一包茶葉——分量麽,比宋檀之前店裏50/包的那個還要少些。
最後再配上一張請柬,總之,儀式感是拉的滿滿的。
所以說送過去人家也不一定打開看,但總比冷冰冰一句通知好得多吧!
總之,當兩輛車的貨物全部卸下來時,熱騰騰的點心也終於出爐。
常老板一邊馬不停蹄的安排專車去送,一邊給自己拈了一塊板栗糕,邊走邊交代樓上的擺設怎麽布置.....
走了兩步,轉迴頭來又捏了兩塊。
而在樓上茶館處,幾名茶藝師盯著那剛掛上的、碧色幽幽的簾子,此刻內心終於感歎:
「怪不得老板願意等…………就這個品質,再等一個月也值得!」
其實這簾子的。款式隻能說是簡單大方,並沒有什麽特殊精巧的地方。偶有花色,也不是很難複刻的那種。
但當他們將成卷的簾子打開掛上,桌上的墊子順帶一換,微風一吹,整間茶樓仿佛都氤氳著青草的芬芳。
那種自然又天然的樸素和無瑕,一瞬間就衝擊到心靈了!
配合著沸騰的咕嘟熱水,還有嫋嫋迴蕩的茶香,整層茶館的檔次瞬間提升,清雅和野趣交織,遠勝於其他任何—家茶館。
常老板站在走廊處等他們都驚歎完,這才施施然走了進去:
怎麽樣?之前天天催天天催,不止一
次勸我換家供貨商…………如今看來,這段時間的提心吊膽也是值得的吧!
大夥兒比他這個當老板的還著急,唯恐耽誤了生意呢。
幾名茶藝師卻是又圍了上來:
「簾子是簾子,茶是茶,可不能本末倒置買櫝還珠…………老板,您之前說的極品茶葉,眼看著都要開業了,總得拿出來叫大夥見識一下吧?」
不然等到晚上有客來,他們連講都不知從哪裏開口呢。
常樂天心頭越發美滋滋的。
之前藏著掖著,是怕還沒營業對麵人家就使下作手段,雖然有防範,但總是煩的慌。.
如今板上釘釘了,他也不瞞著了,這就從兜裏掏出兩包封禮盒剩下的茶葉:
「來,都來嚐嚐!」
泡綠茶麽,要觀條形也要看湯色,因此倒不必用蓋碗茶壺之類的。
更何況這會兒連帶服務生圍過來十好幾個人,真要那麽泡去,還品什麽茶呀?拿棉簽沾沾嘴唇得了。
因此常老板也很是灑脫,爐子上的沸水倒出來晾著,這邊就將墨綠色幹茶倒進盞中遞出去:「來,大夥聞聞。」
離的最近的茶藝師伸手接過,然後用手撲扇著,聞著那若隱若現的幹茶香,而後越發瞪圓了眼睛:
「我的天!」
她看著常老板:「這是哪裏來的?!」
大夥兒挨個傳遞著,哪怕再不懂茶的人,聞著這令人心曠神怡的香氣,都知道必定是好茶!
常老板也得意極了:「可不就是絕頂好茶!要不我怎麽是老板呢,就弄這麽些茶葉,費了九牛二虎之力,輾轉托了多少關係啊!
別的不說,兩個跟過去的後廚員工都還額外簽了保密協議,拿了大把獎金呢!能瞞一天是一天呀!
但這話大夥是信的——這麽好的茶葉,可不就得這麽費心思才能得到嗎?
而為首的茶藝師看著他,已經開始趕人了:「老板,要不你挪一下,我來泡茶吧!」
她老板會喝茶,也就是會了。真要論泡茶的火候功夫,跟自己還差了些呢!
別的不說,就這等上好的毛尖泡茶需要多少溫度的水,她摸一摸水壺就能把握住。
常老板:.
「行行行!」都是多少年的老員工了,常樂天果斷讓開座位:「你來你來。」
隨著熱水緩緩注入杯子,裹著墨綠色茶葉卷出螺旋痕跡,常老板也不禁暢想著
那些收到請柬的人,究竟願不願意打開禮盒呢?
隻要打開了,功夫就成了一多半了。畢竟,板栗餅哪怕放涼了,也能聞出香甜來啊!