第378章 好事成雙！
兒子，你才念小學，怎麽成首富了 作者：蘿卜味薄荷糖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
開飯店最重要的，無非就是味道。</p>
不過相對而言，火鍋店的味道其實更加容易把控，畢竟所有的味道調控。</p>
都在火鍋底料裏。</p>
而且因為大多都是麻辣火鍋，其實吃起來，味道隻要不是太差，基本上都能讓人滿意。</p>
最考驗的還是清湯，但這東西其實吃的人並不是太多。</p>
不過。</p>
雖然口味方麵，要求沒那麽苛刻了，但相對而言，火鍋店對於食材方麵的要求，也更高了。</p>
畢竟和炒菜那種，炒好菜放在盤子裏端過來不一樣。</p>
火鍋的食材至關重要。</p>
特別是。</p>
這種需要食客，自己端菜的火鍋店，對於食材的要求就更高了，新鮮、幹淨品相好，基本上算是必須的。</p>
不過顯然。</p>
顧建軍同誌已經不是那個剛開美食美客時的雛了，自己心裏其實早就已經有所考量。</p>
此時聽到顧修說起這個顧慮，顧建軍同誌自信一笑：</p>
“食材方麵你放心，蜀一蜀二的食材，也是往之前美食美客的菜販子手裏拿菜。”</p>
“我們選的，都是最好的食材，保證沒有這方麵的問題。”</p>
“至於味道……”</p>
顧建軍越發自信了，直接鑽進廚房，片刻之後，抬著一個鴛鴦湯鍋走了出來。</p>
順便又端來幾個配菜：</p>
“嚐嚐？”</p>
“老爹心裏果然有我，原來早就給我準備好火鍋了。”顧修大喜。</p>
顧建軍撇撇嘴：“別多想，我就試試味道，正好你小子迴來了，才便宜你的。”</p>
典型的死鴨子嘴硬。</p>
顧修到也沒有計較自家老爹這點小傲嬌的心思，迫不及待的給自己盛了一碗清湯。</p>
一口下去，顧修就忍不住豎起大拇指了。</p>
濃鬱醇香的大棒骨湯，配合了顧建軍同誌的秘方，讓這一碗清湯都給顧修帶來了極大的驚喜。</p>
甚至他覺得，這一碗清湯，不比之前在鵬程喝過的任何湯。</p>
香、醇！</p>
味道好極了。</p>
顧修連幹兩碗湯，又涮了點菜，發現這湯裏煮出來的菜，竟然還透著股鮮味。</p>
顧修當即豎起大拇指：</p>
“厲害啊老爹，這才多久不見，廚藝長進了這麽多？”</p>
這不算恭維。</p>
顧建軍的廚藝確實有了質的飛躍，之前做的菜雖然好吃，但其實也就是一般飯店的水平。</p>
但這碗湯裏麵，卻能讓人感覺到其中的功夫。</p>
“嘿嘿，再嚐嚐紅油鍋。”建軍嘿嘿一笑，給自家兒子又夾了不少麻辣鍋的菜。</p>
顧修沒有猶豫，隨便吹了吹直接放嘴裏。</p>
一口下去。</p>
顧修眼睛亮起來了。</p>
麻辣香醇匯聚在舌尖，猛然之間爆炸開來，帶來的，是口感上的極致體驗。</p>
“好！”</p>
“太好吃了！”</p>
接下來是狼吞虎咽時間。</p>
這味道太好了，讓顧修這個小學生，都一個人愣是幹了幾大碗，直到肚子實在裝不下了。</p>
這才不得已停下。</p>
擦了擦頭上臉上的汗，顧修忍不住豎起大拇指：</p>
“老爸，別人提升是一步一步的，你這直接坐火箭了，太厲害了！”</p>
“你這新店，生意不爆都不行！”</p>
“哈哈，你小子還挺會說話的。”顧建軍嘿嘿一笑：</p>
“不過我對我的廚藝，還是很有信心的，這段時間在川渝，我可是認認真真跟著學的。”</p>
接下來，顧建軍給自己兒子講起了前段時間學習火鍋的技術。</p>
顧建軍去川渝學火鍋技術，是托人介紹的，找了一個開老火鍋店的老夫妻。</p>
給錢學技術。</p>
畢竟不是一個地方，加上顧建軍這人還挺靠譜，錢給的也多。</p>
對方到也沒有藏著掖著。</p>
而學會之後，顧建軍也沒有完全照搬，而是自己之後又進行了一些改良，讓味道更加符合大眾口味。</p>
不過這次學習，顧建軍對清湯也不太滿意，畢竟川菜最拿手的顯然不是清湯。</p>
所以幹脆，顧修又找了一個粵菜師傅，別的菜一個不學。</p>
就學湯。</p>
不得不承認。</p>
粵菜的湯，在所有菜係中獨占鼇頭，哪怕是顧建軍學的沒有那麽高深，但也讓蜀一蜀二的清湯鍋底，提升了數個檔次。</p>
味道安全沒問題了，接下來就是籌備開業。</p>
接下來的幾天。</p>
顧修日常摸魚，而顧建軍同誌也一門心思的，撲在了蜀一蜀二的開業籌備上。</p>
有了之前的經驗。</p>
這一次的新店開業，顧建軍算是使出了不少力氣。</p>
宣傳方麵，他找了十多個發傳單的暑假學生，專門在江城人員密集的區域發傳單。</p>
宣傳單上印著優惠券，憑券可以在開業期間獲贈兩個小菜品。</p>
除了傳單，顧建軍還找到了報社登報打廣告，這年頭報紙的受眾還是很高的，顧建軍花了不少錢，拿下了一個不小的廣告位。</p>
此外，他還找來一隻舞獅隊，勢要把開業當天的氣氛搞起來。</p>
當然了，美食美客那邊也一直在竭力宣傳，雖然兩邊不是一個係統，但到底是一個老板。</p>
如此多管齊下之下，效果當然不錯。</p>
轉眼之間。</p>
一周時間一晃而過。</p>
8月21日，星期六。</p>
宜開業。</p>
蜀一蜀二第一家店，伴隨著鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴之下，正式宣布開業。</p>
當天。</p>
蜀一蜀二直接爆滿！</p>
火鍋在江城，之前雖然受眾一直不高，但事實證明，這不過是因為江城沒有開過合適的火鍋店而已。</p>
</p>
而蜀一蜀二，卻刷新了江城人對於火鍋的理解。</p>
第一天開業的時候，其實食客大多都是被開業活動吸引，要麽就是之前美食美味的老顧客，打算支持支持老板新店，順便換一換口味。</p>
但品嚐過後。</p>
不少人都當場給出了好評。</p>
“好吃，這東西還真有意思，我第一次這種不是放主食的火鍋。”</p>
“我還以為隻有牛肉、魚肉、羊肉這些火鍋，沒想到火鍋還能這麽搞？”</p>
“顧老板厚道，這價格不高，我們這麽多人，放在別的火鍋店，少說也得近一百塊錢了，結果在這兒才吃了六十。”</p>
“分量足，味道好，關鍵菜還幹淨，我以前去吃火鍋還在菜上看到蟲呢，蜀一蜀二的就幹淨多了。”</p>
“主要是這幾個服務員也不錯啊，好幾個都是美食美客的服務員，剛開始我還以為去美食美客了。”</p>
“……”</p>
一致好評！</p>
畢竟蜀一蜀二，除了味道、衛生和價格之外，他們美食美客就主打的服務，依舊在蜀一蜀二上繼續延續了下去。</p>
第二天，蜀一蜀二的生意再次暴漲，甚至不少人為了吃一頓火鍋，提前一個多小時來排隊。</p>
到第三天，生意也未曾減弱半分，不少人都是從遠處聞訊趕來，其中有人開車一個多小時，排隊兩個小時，就為了吃上一口蜀一蜀二的火鍋。</p>
這架勢，讓顧建軍同誌樂的合不上嘴了。</p>
而顧修也適時提議：</p>
“老爸，之前轉過來的美食美味其他幾家還沒開起來的店，現在也搞起來吧！”</p>
“咱們的火鍋，要在江城爆了！”</p>
顧建軍當然點頭。</p>
亢奮十足的，投入了新店開業上去。</p>
而顧建軍這邊捷報連連。</p>
顧修那邊。</p>
同樣有好消息到來。</p>
彩鈴業務試點運營獲得極大的成功，三大運營商決定。</p>
全國推廣！</p>
這意味著。</p>
彩鈴時代。</p>
來了！</p>
不過相對而言，火鍋店的味道其實更加容易把控，畢竟所有的味道調控。</p>
都在火鍋底料裏。</p>
而且因為大多都是麻辣火鍋，其實吃起來，味道隻要不是太差，基本上都能讓人滿意。</p>
最考驗的還是清湯，但這東西其實吃的人並不是太多。</p>
不過。</p>
雖然口味方麵，要求沒那麽苛刻了，但相對而言，火鍋店對於食材方麵的要求，也更高了。</p>
畢竟和炒菜那種，炒好菜放在盤子裏端過來不一樣。</p>
火鍋的食材至關重要。</p>
特別是。</p>
這種需要食客，自己端菜的火鍋店，對於食材的要求就更高了，新鮮、幹淨品相好，基本上算是必須的。</p>
不過顯然。</p>
顧建軍同誌已經不是那個剛開美食美客時的雛了，自己心裏其實早就已經有所考量。</p>
此時聽到顧修說起這個顧慮，顧建軍同誌自信一笑：</p>
“食材方麵你放心，蜀一蜀二的食材，也是往之前美食美客的菜販子手裏拿菜。”</p>
“我們選的，都是最好的食材，保證沒有這方麵的問題。”</p>
“至於味道……”</p>
顧建軍越發自信了，直接鑽進廚房，片刻之後，抬著一個鴛鴦湯鍋走了出來。</p>
順便又端來幾個配菜：</p>
“嚐嚐？”</p>
“老爹心裏果然有我，原來早就給我準備好火鍋了。”顧修大喜。</p>
顧建軍撇撇嘴：“別多想，我就試試味道，正好你小子迴來了，才便宜你的。”</p>
典型的死鴨子嘴硬。</p>
顧修到也沒有計較自家老爹這點小傲嬌的心思，迫不及待的給自己盛了一碗清湯。</p>
一口下去，顧修就忍不住豎起大拇指了。</p>
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甚至他覺得，這一碗清湯，不比之前在鵬程喝過的任何湯。</p>
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顧修當即豎起大拇指：</p>
“厲害啊老爹，這才多久不見，廚藝長進了這麽多？”</p>
這不算恭維。</p>
顧建軍的廚藝確實有了質的飛躍，之前做的菜雖然好吃，但其實也就是一般飯店的水平。</p>
但這碗湯裏麵，卻能讓人感覺到其中的功夫。</p>
“嘿嘿，再嚐嚐紅油鍋。”建軍嘿嘿一笑，給自家兒子又夾了不少麻辣鍋的菜。</p>
顧修沒有猶豫，隨便吹了吹直接放嘴裏。</p>
一口下去。</p>
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“好！”</p>
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畢竟不是一個地方，加上顧建軍這人還挺靠譜，錢給的也多。</p>
對方到也沒有藏著掖著。</p>
而學會之後，顧建軍也沒有完全照搬，而是自己之後又進行了一些改良，讓味道更加符合大眾口味。</p>
不過這次學習，顧建軍對清湯也不太滿意，畢竟川菜最拿手的顯然不是清湯。</p>
所以幹脆，顧修又找了一個粵菜師傅，別的菜一個不學。</p>
就學湯。</p>
不得不承認。</p>
粵菜的湯，在所有菜係中獨占鼇頭，哪怕是顧建軍學的沒有那麽高深，但也讓蜀一蜀二的清湯鍋底，提升了數個檔次。</p>
味道安全沒問題了，接下來就是籌備開業。</p>
接下來的幾天。</p>
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如此多管齊下之下，效果當然不錯。</p>
轉眼之間。</p>
一周時間一晃而過。</p>
8月21日，星期六。</p>
宜開業。</p>
蜀一蜀二第一家店，伴隨著鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴之下，正式宣布開業。</p>
當天。</p>
蜀一蜀二直接爆滿！</p>
火鍋在江城，之前雖然受眾一直不高，但事實證明，這不過是因為江城沒有開過合適的火鍋店而已。</p>
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而蜀一蜀二，卻刷新了江城人對於火鍋的理解。</p>
第一天開業的時候，其實食客大多都是被開業活動吸引，要麽就是之前美食美味的老顧客，打算支持支持老板新店，順便換一換口味。</p>
但品嚐過後。</p>
不少人都當場給出了好評。</p>
“好吃，這東西還真有意思，我第一次這種不是放主食的火鍋。”</p>
“我還以為隻有牛肉、魚肉、羊肉這些火鍋，沒想到火鍋還能這麽搞？”</p>
“顧老板厚道，這價格不高，我們這麽多人，放在別的火鍋店，少說也得近一百塊錢了，結果在這兒才吃了六十。”</p>
“分量足，味道好，關鍵菜還幹淨，我以前去吃火鍋還在菜上看到蟲呢，蜀一蜀二的就幹淨多了。”</p>
“主要是這幾個服務員也不錯啊，好幾個都是美食美客的服務員，剛開始我還以為去美食美客了。”</p>
“……”</p>
一致好評！</p>
畢竟蜀一蜀二，除了味道、衛生和價格之外，他們美食美客就主打的服務，依舊在蜀一蜀二上繼續延續了下去。</p>
第二天，蜀一蜀二的生意再次暴漲，甚至不少人為了吃一頓火鍋，提前一個多小時來排隊。</p>
到第三天，生意也未曾減弱半分，不少人都是從遠處聞訊趕來，其中有人開車一個多小時，排隊兩個小時，就為了吃上一口蜀一蜀二的火鍋。</p>
這架勢，讓顧建軍同誌樂的合不上嘴了。</p>
而顧修也適時提議：</p>
“老爸，之前轉過來的美食美味其他幾家還沒開起來的店，現在也搞起來吧！”</p>
“咱們的火鍋，要在江城爆了！”</p>
顧建軍當然點頭。</p>
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而顧建軍這邊捷報連連。</p>
顧修那邊。</p>
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這意味著。</p>
彩鈴時代。</p>
來了！</p>