第202章 隆康宮鬥茶
冷王盛寵：嬌妃別離開 作者：扶雲遊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
允央見淨塵一臉凜然之氣地走上殿來，不由得暗暗歎道：“平時見淨塵多是他拿著錫杖，威風凜凜的樣子，沒想到他還會烹茶這種風雅之事。（.好看的小說.訪問:.。”
“這兩種本事皆是慢功夫，非幾年能速成的，想來在慈恩寺孤獨的歲月裏，他便是靠這兩樣消磨著時間吧。”
見旋‘波’與淨塵都落了座，有兩個宮人，每人手中都端著一個紫檀托盤走上殿來。
盤中各放著一個越窯的刻‘花’蓮瓣紋瓷蓋罐和一支同樣質地‘花’紋的圓盤。宮人走到旋‘波’公主和淨塵旁邊把托盤上的蓋罐與圓盤放到香幾之上。
圓盤放下之後，允央才看到，盤中用新茶瓣擺成了兩幅圖畫，但因距離遠看不清。
曲俊提高聲音向在座的賓客介紹：“兩位盤中皆是新貢的影漾茶。旋‘波’公主茶盤所擺之圖由劉禹錫的‘新妝宜麵下朱樓，深鎖‘春’光一院愁。行到中庭數‘花’朵，蜻蜓飛上‘玉’搔頭’四句所化。
“淨塵大師茶盤所擺之圖由蕭衍的‘果‘欲’結金蘭，但看鬆柏林。經霜不墮地，歲寒無異心’四句所化。”
允央聽他說完，不禁點了點頭，心裏想：“原來是用新茶擺成的詩意圖，不知是誰想出的擺法，倒是新鮮有趣。”
接著又聽曲俊說：“蓋罐裏盛的是南零泉水。請兩位開始烹茶。”
這一句聽起來平淡無奇怪，可是卻讓在座的賓客大為驚詫，因為曲俊提到了今天烹茶用水是南零泉水。
因為有古書記載，南零泉水乃是世間水之極品，但此水卻極為難得。因為這泉並不在地麵，而是沉於鎮江金山外的長江水底。[看本書最新章節請到]要取此水必須用銅器，而且子時與午時才能取到。
據說，取水之人要先用浸過油的油紙將取水的銅瓶口封住，再將銅瓶綁在竹竿上壓入長江水底，然後用另一根竹竿將瓶口的密封油紙戳破，這時流入瓶子中的水就是泉水。
泉水取出之後還要檢驗，將銅瓶中的水倒入小杯子中，杯中的水和杯子口保持一個平麵，再往杯子中投入一枚銅錢，這時杯子中的水凸出杯口平麵又不流出來，這才是純正的南零泉水。
就算這樣，這泉水也隻在前朝有記載，到了本朝因為連年的戰‘亂’，會采南零泉水之人要麽死於戰火，要麽流亡於外地，所以本朝還極少聽說有人得到過南零泉水。
旋‘波’公主端起刻‘花’蓮瓣紋瓷蓋罐，把裏麵的水緩緩倒進一個銀釜中，接著輕抬皓腕，把銀釜放在了紅銅的茶爐上，爐中的紫金烏木炭正吐著藍紫‘色’的火苗，無聲燃燒。
接著，她將瓷盤中的茶葉放入一隻白‘色’的素綢袋子裏，再放入茶碾中，反複碾壓，碾壓好的茶末從綢袋中倒出，倒入一個金絲茶羅上，羅篩一遍，茶羅之下放著瓷盤，篩下的茶粉最後收集進一隻茶盅裏。
淨塵沒有先煮水，他拿著銀則，盛起盤中的茶葉，放入一個帶把銅盤，淨塵舉銅盤在火上來迴均勻地劃圈，有三四次，盤中的茶葉已經非常幹燥了，有淡淡的焦香味飄起。此時他才將放著水的銀釜加熱。
旋‘波’公主的銀釜中已有小汽泡冒出，此為初沸，她用瓢杓出一些水，放入熟孟中。
氤氳的水汽環繞在旋‘波’與淨塵之間，將兩人的麵龐印得有些不清楚。他們熟練地‘操’作著香幾上的茶具，有時手臂同時伸出取物，有時又同時收迴，有著難言的默契。
水開始在釜邊上如湧泉一般升起，此為又沸，旋‘波’公主此時將茶粉放入銀釜之中，並用竹莢環擊茶湯中心，將其攪勻。再用揭加入蜜糖，再放入‘花’瓣，棗片與成汁的酥酪。
茶湯多少是舊式烹茶的關鍵，湯多茶少則雲腳散，湯少茶多則粥麵聚，水太多茶湯稀薄無口感，水太少則茶湯粘稠調不勻。
放茶的時機也很重要，時機不對，茶不發立，水‘乳’未浹，文複增湯，‘色’澤不盡，英華淪散。若竹莢攪拌無力，茶湯就無法形成綿軟可口的湯‘花’，若攪拌過猛，茶湯即使形成了湯‘花’也不細膩持久，口感不佳。所以分寸之間，才是高手比拚的境界。
淨塵這邊沒有碾茶，而是在銀釜初沸之後，加入了烤好的茶葉，此時茶湯中茶力發散，葉片在水中疏星皎月，燦然而生。
又沸之後，淨塵用瓢往裏加水，擊開湯‘花’，釜中‘色’澤漸開，珠璣磊落。三沸之後，再加水‘激’起茶‘色’，粟文蟹眼，泛結雜起。
四沸之後，加入的水要少，已是清真華彩，茶‘色’既已煥發，釜中雲霧漸生。五沸之後，用竹莢攪拌輕勻，終成茶霧升，葉凝落的妙境。
旋‘波’公主的銀釜再次翻滾了起來，她用熟盂中的水點沸，因時機，力道，角度恰恰好，水剛放入，茶麵上就形成細膩均勻的湯‘花’薄膜。
淨塵已將銀釜從茶爐上端起，停在‘交’‘床’之上，將越瓷茶盞擺成一排，開始分茶。
分茶之時，旋‘波’公主的動作更加緩慢一點，因為她還要進行舊式烹茶最為關鍵的一步――咬盞。調得綿密的湯‘花’薄膜能曆久不散，持續吸住碗邊，而調得不夠細致的湯‘花’很快就會破滅，散‘亂’無章。
很快，分好的茶就呈現在了隆康殿中的貴賓麵前。
允央打量著眼前的兩盞茶，旋‘波’公主的茶，茶粉研磨細致，茶湯濃稠，與盞邊緊緊咬在一起到，正是所謂“碧流霞碎腳，香泛‘乳’‘花’輕”。
茶麵上還用茶百戲之法，繪出一隻牡丹的圖案，觀之極為綺麗多姿。
而淨塵的茶就要平淡了許多，隻有淡淡琥珀‘色’的茶水停在盞中，盞底泡得舒展的茶葉，隨著水氣偶爾跳動一下。
允央先品了一口旋‘波’公主的茶，舊式烹茶法，茶湯入口，前味甜軟，後味微鹹，迴味繚繞在咽嗓之間，是化不開的熱烈濃香。
這種香氣讓人如同置身於滿園‘花’草之中，看著馬係在垂楊，桃紅映池塘，對一縷綠柳煙，迎一陣海棠風，無論是誰喝了這茶都會被帶入到無盡‘春’意當中，所謂解憂妙物，亦是指此吧。
淨塵的茶剛入口，就有一種淡淡苦澀的味道，迴味有焦著的甘甜，雖然味不及旋‘波’公主的茶濃香，卻是綿長不絕，沁入五髒六腑。
品著他的茶，讓人眼前如同出現一幅畫，畫中溪橋淡淡煙，茅舍澄澄月，乍看平靜，實則暗藏風雲無限，最能勾起百種情思，萬般愁腸，令人迴味無窮。
可能眾人與允央感覺一樣，鬥茶的最終勝者是淨塵。旋‘波’公主雖然輸了，麵上卻並無慍‘色’，低頭謝恩時，嘴角還掠過一絲笑意，允央看到了，也不由得掩‘唇’莞爾。
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“這兩種本事皆是慢功夫，非幾年能速成的，想來在慈恩寺孤獨的歲月裏，他便是靠這兩樣消磨著時間吧。”
見旋‘波’與淨塵都落了座，有兩個宮人，每人手中都端著一個紫檀托盤走上殿來。
盤中各放著一個越窯的刻‘花’蓮瓣紋瓷蓋罐和一支同樣質地‘花’紋的圓盤。宮人走到旋‘波’公主和淨塵旁邊把托盤上的蓋罐與圓盤放到香幾之上。
圓盤放下之後，允央才看到，盤中用新茶瓣擺成了兩幅圖畫，但因距離遠看不清。
曲俊提高聲音向在座的賓客介紹：“兩位盤中皆是新貢的影漾茶。旋‘波’公主茶盤所擺之圖由劉禹錫的‘新妝宜麵下朱樓，深鎖‘春’光一院愁。行到中庭數‘花’朵，蜻蜓飛上‘玉’搔頭’四句所化。
“淨塵大師茶盤所擺之圖由蕭衍的‘果‘欲’結金蘭，但看鬆柏林。經霜不墮地，歲寒無異心’四句所化。”
允央聽他說完，不禁點了點頭，心裏想：“原來是用新茶擺成的詩意圖，不知是誰想出的擺法，倒是新鮮有趣。”
接著又聽曲俊說：“蓋罐裏盛的是南零泉水。請兩位開始烹茶。”
這一句聽起來平淡無奇怪，可是卻讓在座的賓客大為驚詫，因為曲俊提到了今天烹茶用水是南零泉水。
因為有古書記載，南零泉水乃是世間水之極品，但此水卻極為難得。因為這泉並不在地麵，而是沉於鎮江金山外的長江水底。[看本書最新章節請到]要取此水必須用銅器，而且子時與午時才能取到。
據說，取水之人要先用浸過油的油紙將取水的銅瓶口封住，再將銅瓶綁在竹竿上壓入長江水底，然後用另一根竹竿將瓶口的密封油紙戳破，這時流入瓶子中的水就是泉水。
泉水取出之後還要檢驗，將銅瓶中的水倒入小杯子中，杯中的水和杯子口保持一個平麵，再往杯子中投入一枚銅錢，這時杯子中的水凸出杯口平麵又不流出來，這才是純正的南零泉水。
就算這樣，這泉水也隻在前朝有記載，到了本朝因為連年的戰‘亂’，會采南零泉水之人要麽死於戰火，要麽流亡於外地，所以本朝還極少聽說有人得到過南零泉水。
旋‘波’公主端起刻‘花’蓮瓣紋瓷蓋罐，把裏麵的水緩緩倒進一個銀釜中，接著輕抬皓腕，把銀釜放在了紅銅的茶爐上，爐中的紫金烏木炭正吐著藍紫‘色’的火苗，無聲燃燒。
接著，她將瓷盤中的茶葉放入一隻白‘色’的素綢袋子裏，再放入茶碾中，反複碾壓，碾壓好的茶末從綢袋中倒出，倒入一個金絲茶羅上，羅篩一遍，茶羅之下放著瓷盤，篩下的茶粉最後收集進一隻茶盅裏。
淨塵沒有先煮水，他拿著銀則，盛起盤中的茶葉，放入一個帶把銅盤，淨塵舉銅盤在火上來迴均勻地劃圈，有三四次，盤中的茶葉已經非常幹燥了，有淡淡的焦香味飄起。此時他才將放著水的銀釜加熱。
旋‘波’公主的銀釜中已有小汽泡冒出，此為初沸，她用瓢杓出一些水，放入熟孟中。
氤氳的水汽環繞在旋‘波’與淨塵之間，將兩人的麵龐印得有些不清楚。他們熟練地‘操’作著香幾上的茶具，有時手臂同時伸出取物，有時又同時收迴，有著難言的默契。
水開始在釜邊上如湧泉一般升起，此為又沸，旋‘波’公主此時將茶粉放入銀釜之中，並用竹莢環擊茶湯中心，將其攪勻。再用揭加入蜜糖，再放入‘花’瓣，棗片與成汁的酥酪。
茶湯多少是舊式烹茶的關鍵，湯多茶少則雲腳散，湯少茶多則粥麵聚，水太多茶湯稀薄無口感，水太少則茶湯粘稠調不勻。
放茶的時機也很重要，時機不對，茶不發立，水‘乳’未浹，文複增湯，‘色’澤不盡，英華淪散。若竹莢攪拌無力，茶湯就無法形成綿軟可口的湯‘花’，若攪拌過猛，茶湯即使形成了湯‘花’也不細膩持久，口感不佳。所以分寸之間，才是高手比拚的境界。
淨塵這邊沒有碾茶，而是在銀釜初沸之後，加入了烤好的茶葉，此時茶湯中茶力發散，葉片在水中疏星皎月，燦然而生。
又沸之後，淨塵用瓢往裏加水，擊開湯‘花’，釜中‘色’澤漸開，珠璣磊落。三沸之後，再加水‘激’起茶‘色’，粟文蟹眼，泛結雜起。
四沸之後，加入的水要少，已是清真華彩，茶‘色’既已煥發，釜中雲霧漸生。五沸之後，用竹莢攪拌輕勻，終成茶霧升，葉凝落的妙境。
旋‘波’公主的銀釜再次翻滾了起來，她用熟盂中的水點沸，因時機，力道，角度恰恰好，水剛放入，茶麵上就形成細膩均勻的湯‘花’薄膜。
淨塵已將銀釜從茶爐上端起，停在‘交’‘床’之上，將越瓷茶盞擺成一排，開始分茶。
分茶之時，旋‘波’公主的動作更加緩慢一點，因為她還要進行舊式烹茶最為關鍵的一步――咬盞。調得綿密的湯‘花’薄膜能曆久不散，持續吸住碗邊，而調得不夠細致的湯‘花’很快就會破滅，散‘亂’無章。
很快，分好的茶就呈現在了隆康殿中的貴賓麵前。
允央打量著眼前的兩盞茶，旋‘波’公主的茶，茶粉研磨細致，茶湯濃稠，與盞邊緊緊咬在一起到，正是所謂“碧流霞碎腳，香泛‘乳’‘花’輕”。
茶麵上還用茶百戲之法，繪出一隻牡丹的圖案，觀之極為綺麗多姿。
而淨塵的茶就要平淡了許多，隻有淡淡琥珀‘色’的茶水停在盞中，盞底泡得舒展的茶葉，隨著水氣偶爾跳動一下。
允央先品了一口旋‘波’公主的茶，舊式烹茶法，茶湯入口，前味甜軟，後味微鹹，迴味繚繞在咽嗓之間，是化不開的熱烈濃香。
這種香氣讓人如同置身於滿園‘花’草之中，看著馬係在垂楊，桃紅映池塘，對一縷綠柳煙，迎一陣海棠風，無論是誰喝了這茶都會被帶入到無盡‘春’意當中，所謂解憂妙物，亦是指此吧。
淨塵的茶剛入口，就有一種淡淡苦澀的味道，迴味有焦著的甘甜，雖然味不及旋‘波’公主的茶濃香，卻是綿長不絕，沁入五髒六腑。
品著他的茶，讓人眼前如同出現一幅畫，畫中溪橋淡淡煙，茅舍澄澄月，乍看平靜，實則暗藏風雲無限，最能勾起百種情思，萬般愁腸，令人迴味無窮。
可能眾人與允央感覺一樣，鬥茶的最終勝者是淨塵。旋‘波’公主雖然輸了，麵上卻並無慍‘色’，低頭謝恩時，嘴角還掠過一絲笑意，允央看到了，也不由得掩‘唇’莞爾。
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