經過眾人周密商議後擬定的行程乃是先順江而下然後在杭州沿大運河北上這一條路線雖然轉得頗遠了些但是皆是水路一來免了旱途上的車馬勞頓二來更能在水上以己之長攻敵之短拿最大的精力來應對一切可能出現的突事件.
一幹人等順流而下俱在船艙中偃息旗鼓寶玉典韋等重要人物更是白日裏頭也不露直到杭州才忽然出現大張聲勢的購買各種用品這著奇兵實在搞得緊密關注聚賢莊中情況的敵對勢力手忙腳亂忙急急的調集人手趕往杭州.
豈知寶玉在杭州不過逗留了半日便忽然銷聲匿跡若在空氣裏蒸了一般.那些勢力若沒頭蒼蠅一般到處亂尋了整整半月餘這才花費了重金打聽到:金陵來的那些外地客早已在來的當日換了三艘航船順江而下揚帆出海!
而此時寶玉率領著以典韋吳用張遼為的一幹謀臣武將正在船頭舒心的瀏覽著如畫的京杭大運河風光.
這條號稱人類曆史上最長的人工開鑿的河流乃是隋煬帝到洛陽巡遊後貪戀南方風光第二年他便下令著手兩大工程：遷都洛陽和開鑿大運河。成千上萬的勞工花了六年的時間將原有的運河連接起來完成了全長一千七百六十四公裏長的京杭大運河。這條古老的運河流經北京、天津、河北、山東、江蘇、浙江六個省市連接了海河、黃河、淮河、長江和錢塘江五大河流.京杭運河一向為曆代漕運要道因此年年俱有官府修繕航行起來極是便捷.
時下雖然是冬季但是運河兩旁樹木已然泛綠目觀兩岸遼闊田野中各種莊稼幼苗正生機勃勃的鮮綠著也令人精神振奮.寶玉自船艙中行了出來深吸了一口外麵的新鮮空氣極目展望了一下四周綠野頓覺心曠神怡.旁邊吳用眉頭微皺行到寶玉身後勸道:
“公子出門在外還是小心為上進艙去把?”
寶玉揚了揚眉微笑道:
“為人之道在於一張一馳我們自離開金陵來足足在艙裏悶了十來天.諒那些家夥也想不到我已日夜兼程的趕路已快到了河北.眼下離京師也沒多少路程了傳令下去叫船老大在前麵鎮子落落腳眾兄弟也上岸消遣一番.隻記著不要惹事便罷了.”
吳用雖有些擔心但寶玉說得也甚是在理也就不再勸誡.寶玉手下那些漢子也著實悶得緊了聽公子這般體恤人一時間歡聲雷動.
既然雇主有吩咐前後三艘船便依言而行他們拉到這幫神神秘秘平日裏連艙也不出的大幫客人連自己也跟著日夜兼程的趕路受了些罪好在這幫人是杭州有名的大商主陳大官人親自介紹來的來曆應該清白更兼出手闊倬大把的銀子打賞下來客人的事情他們也不願意多管.
船隻泊進碼頭後這個市集雖然不大但食肆商鋪客棧林立不少飯館都遣了人來碼頭上守著客人.因此寶玉雖然隨行多達百餘人卻也在片刻之間被“瓜分”一空.
接住寶玉的是一個滿麵笑容的圓臉夥計兩張嘴皮薄薄的上下翻飛能說會道待人接物裏也頗為熱誠.他一路領著寶玉吳用典韋等來到了一家頗為齊整的酒樓上先就送了兩客點心上來.
隻見第一樣點心是熱氣騰騰的糕點模樣餡卷得均勻層次分明外表呈黃色雪白的盤底鋪上了一層厚厚的黃色細粉那糕點便在這粉上裹過粉粉茸茸的寶玉夾了一塊嚐起來香、甜、粘三字絲絲入扣不但酥軟甘香內中糯軟的餡裏還有一股濃鬱的清香氣息哪怕吃完之後也是迴味悠長.不由得讚了個好字.
旁邊那得了賞的夥計聽得這聲讚越笑得連眼角都眯縫了起來忙道:
“咱店這驢打滾乃是大師傅拿手一絕旁的店是拿黃米麵加水蒸熟和麵時還要多加水以求軟些。俺店裏是加了南來的糯米墊盤子的黃豆粉裏還加了鬆花自然口味何止勝出一籌?”
寶玉聽得如此精致的麵點卻有驢打滾這般一個粗魯的名字忙笑問其因:
原來食用此糕之時要先放在盤底的黃豆粉麵中滾一下如郊野真驢打滾揚起灰塵似的故而得名.
而旁邊那個原木本色的盤子裏放的是十數個棗紅色的圈兒模樣的點心.一看便是油炸之物.個個棕黃大小一般特別是具有香、酥、脆的特點放在桌上稍碰即碎決無硬艮的感覺拿一個來放入口中隻覺得入口便碎成粉酥脆油香的味兒濃重非常寶玉口嚐美味忽然迴憶起一詩興致大吟道:
“纖手搓成玉數尋碧油煎出嫩黃深夜來春睡無輕重壓褊佳人纏臂金。”
“莫非這就是東坡先生詩中描述的焦圈?”
那夥計見寶玉引經據典心中更多了幾分驚敬之意忙迴道:
“這確實是焦圈不過公子您老人家念的這文縐縐的東西是不是寫這人人都吃的焦圈的小人卻著實不知.”
冷不防說話間斜刺裏伸了一隻大手把這盛焦圈與驢打滾的盤子拿將起來將裏麵剩餘的油渣點心黃豆粉末不問究竟的往大嘴中一傾.如牛嚼牡丹一般略動了動嘴便吞落肚.夥計驚然望去隻見一名壯牯牛也似的黑大漢瞪著一雙牛眼兇惡道:
“隻管羅嗦什麽!爺爺這幾日悶在艙裏嘴裏幾乎淡出鳥來趁早切五斤肥牛肉燙兩斤老酒來!”
夥計見了那兇惡模樣嚇得屁滾尿流忙下廚去叮囑了廚師辦理好在此處靠近北地牛肉滋味鮮美肥嫩切了幾斤上好的花糕牛肉來李逵如餓虎撲食一般伏在菜上口手並用連盡三大塊又大飲了一口白酒將之衝下肚這才長長的唿出一口大氣讚歎道:
“真他***爽.”
寶玉等忍住笑不去理會他此時他們要的菜也送了來:一客金毛獅子魚乃是將魚身兩麵上下交叉批成薄刀片每片端均與魚身相連再用剪刀成細絲。再放入鍋中油炸最後淋上醬紅色的配料灑上切好的蔥絲泡椒.菜做好上桌後果然“有形有款”咋看上去如同一隻伏在地上的雄獅搶眼非常吃起來酸甜適口外焦裏嫩而且用筷子夾著非常方便.
正談笑品嚐間卻看見外麵市集上忽然熱鬧了起來街旁的住戶的一些小孩子由家裏人牽著聚集在一起不住翹南望寶玉喚了夥計來詢問外間究竟有什麽事?那夥計看了看外麵情形苦笑道:
“我怎的忘記了今兒是崔老頭來的日子!”
原來此處有個姓崔的老頭他賣的驢肉是一絕。他每天推著一個小車上麵做好的驢肉用白布蓋上。來買驢肉的人往錢箱裏扔下銅板老人根據銅板切肉一切操作都是在白布下進行旁人根本看不到。老人切好後不用稱絕對夠分量不多不少。客人拿走紙包以後不能在小攤的附近吃這是一種規矩也是一種講究。
李逵聞言怒道:
“這老家夥好沒道理爺爺給錢買他的肉管我在哪裏吃?”
說話間那老者也駕著一輛瘦馬拉的車過來了隻見敞蓬的破爛車廂上放了個矮圓的煤爐子上麵盛了一口烏黑油膩的鐵鍋雖然蓋著蓋子還是有嫋嫋白煙冒出來.寶玉見這老者冷冷漠漠的切肉時候雙手果然以白布遮掩看不真切隻能看見刀脊在以極高的動作上下運動著.
心中一動命人下去買了他五十個銅錢的驢肉來見色澤紫紅入口後果然美味刀工卻更極薄極巧一片片薄紙也似的驢肉若對著亮也能透過光去.
寶玉見了心中一動望向陪侍在他身旁的焦大這老者以指輕輕撫摩著一片驢肉良久方才皺眉說了一句話:
“不是刀好便是人強!”
坐在旁邊一直未出聲的吳用卻忽然道:
“依我看這世上藏龍臥虎小隱隱於野大隱隱於市奇人異士自然甚多.無論是刀好還是人強對我們來說都無關緊要不過那匹拉車的馬卻委實有些不值?”
眾人聞言均往樓下看去見拉著那架破車的瘦馬骨架雖然高大但是身上皮毛破爛行起路來有氣無力軟綿綿的似是進一步退兩步的模樣李逵不禁哈哈大笑道:
“我看這馬和車還有那老頭倒是挺般配的不知道吳學究在不值什麽?”
吳用看著那馬眼裏露出惋惜之色也不理會李逵歎息了一聲道:
“可惜了好一匹良驥!淪落在這風塵中!”
他本來說得極輕此處離那老者又至少有十餘丈開外不料那正漠然切肉的衰敗老頭卻忽然直起身來似是有意無意的向這邊望了一眼.
少傾驢肉似已賣盡客人散去那老者一搖一晃的竟駕著馬車往酒樓下行來寶玉微微皺眉輕輕咳嗽一聲旁邊人頓時嚴加戒備常言道來者不善善者不來雖然自己一行做得秘密至極水滴不漏但難免也有泄露的風險.
豈知那老者到了酒樓下便住腳不行佝僂著身軀咳嗽了兩聲道:
“方才那位客官不知為何將我這匹老馬喚作良驥?”
聽了他說話在場的人心中俱是一凜這看來垂垂老矣似連風也吹得倒的老頭子的語聲卻清晰的傳入每個人的耳中偏偏旁邊侍立的堂倌一臉茫然之色顯然未聞.拋開旁的不說隻是這份功力卻是歎為觀止.
然而己方也是高手如雲吳用卻也絲毫不懼起身對樓下笑道:
“老丈有所不知凡世間奇物必有其怪癖所在似老丈這匹馬兒骨骼雄渾四蹄精強雖然貌不出眾卻顯然是一匹力能托千斤日能行千裏好馬隻是觀其體膚幹枯毛焦澀眼裏血絲密布顯然是久未近食所嗜之物因此才羸弱得一至於斯.”
老者聞言精神大振眼中一亮也不答話轉身過去自車上拿了五個火燒(即南方的麵餅四川叫的鍋魁)出來拿刀隨隨便便地照著火燒的頭部一剖深入到底但不破底然後從鍋裏撈出煮的已經很香的一些肉極麻的切碎夾到餅裏最後舀了一小勺煮肉的湯汁澆在碎肉末上拿紙包了遞給旁邊門口的夥計淡淡道:
“將這火燒送去給樓上客人.說是小老兒拜謝了.”
那拿火燒的夥計眼睜睜的看著手中的東西喉結不住上下抽*動一副饞涎欲滴的模樣生恐他似會監守自盜按奈不住咬上一口而自那老者開鍋撈肉切肉之時一股難以形容的馥鬱濃香便自鍋中散出來不要說那離得最近的夥計就是本來在店中大堂中的客人俱被引誘了出來眼巴巴的看著那口鍋.
李逵卻早已被那香味引誘得猴急非常見那拿火燒的夥計一路磨蹭想來是欲多嗅嗅手中物事的香味急得三步兩步的趕下樓去咆哮道:
“你這直娘賊莫非想偷吃?”
迎麵劈手就奪了一個過來徑直咬了一大口.寶玉含笑接了一個過來品嚐之下隻覺得燒餅的脆和著驢肉的軟再加上湯汁的濃鬱在口齒之間蔓延徘徊雖然方才已吃了八分抱但麵對這驢肉火燒整個人似乎變得饑餓似三天沒吃飯一般.
於是乎接著一口再一口忘形的沉浸在這美味裏連湯汁順著手滴下來都不知道直到整個火燒吃完才現滿手油光光的連衣服上也沾上了少許。
那老者麵對著周圍圍上來求買的眾人翻著一雙白多黑少的眼睛神色倨傲根本不答話.看寶玉他們吃完後才淡淡道:
“老朽薄禮不成敬意還要請教先生怎麽才能甄別出我這馬兒所嗜為何物?”
一幹人等順流而下俱在船艙中偃息旗鼓寶玉典韋等重要人物更是白日裏頭也不露直到杭州才忽然出現大張聲勢的購買各種用品這著奇兵實在搞得緊密關注聚賢莊中情況的敵對勢力手忙腳亂忙急急的調集人手趕往杭州.
豈知寶玉在杭州不過逗留了半日便忽然銷聲匿跡若在空氣裏蒸了一般.那些勢力若沒頭蒼蠅一般到處亂尋了整整半月餘這才花費了重金打聽到:金陵來的那些外地客早已在來的當日換了三艘航船順江而下揚帆出海!
而此時寶玉率領著以典韋吳用張遼為的一幹謀臣武將正在船頭舒心的瀏覽著如畫的京杭大運河風光.
這條號稱人類曆史上最長的人工開鑿的河流乃是隋煬帝到洛陽巡遊後貪戀南方風光第二年他便下令著手兩大工程：遷都洛陽和開鑿大運河。成千上萬的勞工花了六年的時間將原有的運河連接起來完成了全長一千七百六十四公裏長的京杭大運河。這條古老的運河流經北京、天津、河北、山東、江蘇、浙江六個省市連接了海河、黃河、淮河、長江和錢塘江五大河流.京杭運河一向為曆代漕運要道因此年年俱有官府修繕航行起來極是便捷.
時下雖然是冬季但是運河兩旁樹木已然泛綠目觀兩岸遼闊田野中各種莊稼幼苗正生機勃勃的鮮綠著也令人精神振奮.寶玉自船艙中行了出來深吸了一口外麵的新鮮空氣極目展望了一下四周綠野頓覺心曠神怡.旁邊吳用眉頭微皺行到寶玉身後勸道:
“公子出門在外還是小心為上進艙去把?”
寶玉揚了揚眉微笑道:
“為人之道在於一張一馳我們自離開金陵來足足在艙裏悶了十來天.諒那些家夥也想不到我已日夜兼程的趕路已快到了河北.眼下離京師也沒多少路程了傳令下去叫船老大在前麵鎮子落落腳眾兄弟也上岸消遣一番.隻記著不要惹事便罷了.”
吳用雖有些擔心但寶玉說得也甚是在理也就不再勸誡.寶玉手下那些漢子也著實悶得緊了聽公子這般體恤人一時間歡聲雷動.
既然雇主有吩咐前後三艘船便依言而行他們拉到這幫神神秘秘平日裏連艙也不出的大幫客人連自己也跟著日夜兼程的趕路受了些罪好在這幫人是杭州有名的大商主陳大官人親自介紹來的來曆應該清白更兼出手闊倬大把的銀子打賞下來客人的事情他們也不願意多管.
船隻泊進碼頭後這個市集雖然不大但食肆商鋪客棧林立不少飯館都遣了人來碼頭上守著客人.因此寶玉雖然隨行多達百餘人卻也在片刻之間被“瓜分”一空.
接住寶玉的是一個滿麵笑容的圓臉夥計兩張嘴皮薄薄的上下翻飛能說會道待人接物裏也頗為熱誠.他一路領著寶玉吳用典韋等來到了一家頗為齊整的酒樓上先就送了兩客點心上來.
隻見第一樣點心是熱氣騰騰的糕點模樣餡卷得均勻層次分明外表呈黃色雪白的盤底鋪上了一層厚厚的黃色細粉那糕點便在這粉上裹過粉粉茸茸的寶玉夾了一塊嚐起來香、甜、粘三字絲絲入扣不但酥軟甘香內中糯軟的餡裏還有一股濃鬱的清香氣息哪怕吃完之後也是迴味悠長.不由得讚了個好字.
旁邊那得了賞的夥計聽得這聲讚越笑得連眼角都眯縫了起來忙道:
“咱店這驢打滾乃是大師傅拿手一絕旁的店是拿黃米麵加水蒸熟和麵時還要多加水以求軟些。俺店裏是加了南來的糯米墊盤子的黃豆粉裏還加了鬆花自然口味何止勝出一籌?”
寶玉聽得如此精致的麵點卻有驢打滾這般一個粗魯的名字忙笑問其因:
原來食用此糕之時要先放在盤底的黃豆粉麵中滾一下如郊野真驢打滾揚起灰塵似的故而得名.
而旁邊那個原木本色的盤子裏放的是十數個棗紅色的圈兒模樣的點心.一看便是油炸之物.個個棕黃大小一般特別是具有香、酥、脆的特點放在桌上稍碰即碎決無硬艮的感覺拿一個來放入口中隻覺得入口便碎成粉酥脆油香的味兒濃重非常寶玉口嚐美味忽然迴憶起一詩興致大吟道:
“纖手搓成玉數尋碧油煎出嫩黃深夜來春睡無輕重壓褊佳人纏臂金。”
“莫非這就是東坡先生詩中描述的焦圈?”
那夥計見寶玉引經據典心中更多了幾分驚敬之意忙迴道:
“這確實是焦圈不過公子您老人家念的這文縐縐的東西是不是寫這人人都吃的焦圈的小人卻著實不知.”
冷不防說話間斜刺裏伸了一隻大手把這盛焦圈與驢打滾的盤子拿將起來將裏麵剩餘的油渣點心黃豆粉末不問究竟的往大嘴中一傾.如牛嚼牡丹一般略動了動嘴便吞落肚.夥計驚然望去隻見一名壯牯牛也似的黑大漢瞪著一雙牛眼兇惡道:
“隻管羅嗦什麽!爺爺這幾日悶在艙裏嘴裏幾乎淡出鳥來趁早切五斤肥牛肉燙兩斤老酒來!”
夥計見了那兇惡模樣嚇得屁滾尿流忙下廚去叮囑了廚師辦理好在此處靠近北地牛肉滋味鮮美肥嫩切了幾斤上好的花糕牛肉來李逵如餓虎撲食一般伏在菜上口手並用連盡三大塊又大飲了一口白酒將之衝下肚這才長長的唿出一口大氣讚歎道:
“真他***爽.”
寶玉等忍住笑不去理會他此時他們要的菜也送了來:一客金毛獅子魚乃是將魚身兩麵上下交叉批成薄刀片每片端均與魚身相連再用剪刀成細絲。再放入鍋中油炸最後淋上醬紅色的配料灑上切好的蔥絲泡椒.菜做好上桌後果然“有形有款”咋看上去如同一隻伏在地上的雄獅搶眼非常吃起來酸甜適口外焦裏嫩而且用筷子夾著非常方便.
正談笑品嚐間卻看見外麵市集上忽然熱鬧了起來街旁的住戶的一些小孩子由家裏人牽著聚集在一起不住翹南望寶玉喚了夥計來詢問外間究竟有什麽事?那夥計看了看外麵情形苦笑道:
“我怎的忘記了今兒是崔老頭來的日子!”
原來此處有個姓崔的老頭他賣的驢肉是一絕。他每天推著一個小車上麵做好的驢肉用白布蓋上。來買驢肉的人往錢箱裏扔下銅板老人根據銅板切肉一切操作都是在白布下進行旁人根本看不到。老人切好後不用稱絕對夠分量不多不少。客人拿走紙包以後不能在小攤的附近吃這是一種規矩也是一種講究。
李逵聞言怒道:
“這老家夥好沒道理爺爺給錢買他的肉管我在哪裏吃?”
說話間那老者也駕著一輛瘦馬拉的車過來了隻見敞蓬的破爛車廂上放了個矮圓的煤爐子上麵盛了一口烏黑油膩的鐵鍋雖然蓋著蓋子還是有嫋嫋白煙冒出來.寶玉見這老者冷冷漠漠的切肉時候雙手果然以白布遮掩看不真切隻能看見刀脊在以極高的動作上下運動著.
心中一動命人下去買了他五十個銅錢的驢肉來見色澤紫紅入口後果然美味刀工卻更極薄極巧一片片薄紙也似的驢肉若對著亮也能透過光去.
寶玉見了心中一動望向陪侍在他身旁的焦大這老者以指輕輕撫摩著一片驢肉良久方才皺眉說了一句話:
“不是刀好便是人強!”
坐在旁邊一直未出聲的吳用卻忽然道:
“依我看這世上藏龍臥虎小隱隱於野大隱隱於市奇人異士自然甚多.無論是刀好還是人強對我們來說都無關緊要不過那匹拉車的馬卻委實有些不值?”
眾人聞言均往樓下看去見拉著那架破車的瘦馬骨架雖然高大但是身上皮毛破爛行起路來有氣無力軟綿綿的似是進一步退兩步的模樣李逵不禁哈哈大笑道:
“我看這馬和車還有那老頭倒是挺般配的不知道吳學究在不值什麽?”
吳用看著那馬眼裏露出惋惜之色也不理會李逵歎息了一聲道:
“可惜了好一匹良驥!淪落在這風塵中!”
他本來說得極輕此處離那老者又至少有十餘丈開外不料那正漠然切肉的衰敗老頭卻忽然直起身來似是有意無意的向這邊望了一眼.
少傾驢肉似已賣盡客人散去那老者一搖一晃的竟駕著馬車往酒樓下行來寶玉微微皺眉輕輕咳嗽一聲旁邊人頓時嚴加戒備常言道來者不善善者不來雖然自己一行做得秘密至極水滴不漏但難免也有泄露的風險.
豈知那老者到了酒樓下便住腳不行佝僂著身軀咳嗽了兩聲道:
“方才那位客官不知為何將我這匹老馬喚作良驥?”
聽了他說話在場的人心中俱是一凜這看來垂垂老矣似連風也吹得倒的老頭子的語聲卻清晰的傳入每個人的耳中偏偏旁邊侍立的堂倌一臉茫然之色顯然未聞.拋開旁的不說隻是這份功力卻是歎為觀止.
然而己方也是高手如雲吳用卻也絲毫不懼起身對樓下笑道:
“老丈有所不知凡世間奇物必有其怪癖所在似老丈這匹馬兒骨骼雄渾四蹄精強雖然貌不出眾卻顯然是一匹力能托千斤日能行千裏好馬隻是觀其體膚幹枯毛焦澀眼裏血絲密布顯然是久未近食所嗜之物因此才羸弱得一至於斯.”
老者聞言精神大振眼中一亮也不答話轉身過去自車上拿了五個火燒(即南方的麵餅四川叫的鍋魁)出來拿刀隨隨便便地照著火燒的頭部一剖深入到底但不破底然後從鍋裏撈出煮的已經很香的一些肉極麻的切碎夾到餅裏最後舀了一小勺煮肉的湯汁澆在碎肉末上拿紙包了遞給旁邊門口的夥計淡淡道:
“將這火燒送去給樓上客人.說是小老兒拜謝了.”
那拿火燒的夥計眼睜睜的看著手中的東西喉結不住上下抽*動一副饞涎欲滴的模樣生恐他似會監守自盜按奈不住咬上一口而自那老者開鍋撈肉切肉之時一股難以形容的馥鬱濃香便自鍋中散出來不要說那離得最近的夥計就是本來在店中大堂中的客人俱被引誘了出來眼巴巴的看著那口鍋.
李逵卻早已被那香味引誘得猴急非常見那拿火燒的夥計一路磨蹭想來是欲多嗅嗅手中物事的香味急得三步兩步的趕下樓去咆哮道:
“你這直娘賊莫非想偷吃?”
迎麵劈手就奪了一個過來徑直咬了一大口.寶玉含笑接了一個過來品嚐之下隻覺得燒餅的脆和著驢肉的軟再加上湯汁的濃鬱在口齒之間蔓延徘徊雖然方才已吃了八分抱但麵對這驢肉火燒整個人似乎變得饑餓似三天沒吃飯一般.
於是乎接著一口再一口忘形的沉浸在這美味裏連湯汁順著手滴下來都不知道直到整個火燒吃完才現滿手油光光的連衣服上也沾上了少許。
那老者麵對著周圍圍上來求買的眾人翻著一雙白多黑少的眼睛神色倨傲根本不答話.看寶玉他們吃完後才淡淡道:
“老朽薄禮不成敬意還要請教先生怎麽才能甄別出我這馬兒所嗜為何物?”