隋經理姍姍來遲,他最近事兒很多,要不是手機上訂了短信提醒業務說不定會忘記這一茬。


    剛走到店外就察覺到人出乎意料的人多,像豪車展覽似得。


    這讓他嗅到奇怪的味道,這次捧場來對了。


    進去來的人大多都西裝革履的,有幾個人更是電視台的常客。眼睛隨處一掃,瞬間睜大。


    這……


    這老先生不是書畫協會的會長嗎?他對書畫頗有研究,金石篆刻也是行家。他現在可是深入簡出,想要見他一麵可不容易。


    老先生穿著白色的中山裝,一臉嚴肅的坐在旁邊。


    隋經理忍不住上前打了個招唿:“白老先生你好,我是玉器古玩店的小隋,久仰您的大名,沒想到今兒能在這裏見到,還真是榮幸之至!”


    白老點了點頭:“你好!”再多一句話都不肯說了。


    “白老什麽時候喜歡上了美食?以前沒聽人說起過,若您喜歡我還知道幾個不錯的菜館,做的東西十分入味!”麵對白老的冷淡,他絲毫不以為意,跟這樣的收藏行家打好關係顯然對他們這個行業來說很重要。


    白老道:“不用了!”此番前來就是想找到那個寫字的人,一打聽才知道寫這邀請函的人是他們的少東家,這會兒在後廚裏忙活呢,不讓進。


    隻好壓製住自己的心情,故作深沉的坐了下來,反正這麽多天他都等了也不差這一會兒。


    隋經理碰了壁,也不不以為意,反倒是坐在白老這張桌子旁。好奇的看向別桌,在看清楚隔壁桌坐著的人的時候,吃驚的合不攏嘴,那邊坐著的兩個不是經常上電視的青年企業家嗎?


    這邊穿黑西服的年輕人也是政壇上的活躍的後起之秀。他們圍著一個青年臉上的諂媚的很。


    看來,他要重新估量這個店的價值,能把這些人都聚集在一起,這蘇家食館到底是什麽來頭背景?


    小劉精心打扮了一下。走進這家店的時候,瞬間所有人的目光都看向她。她的臉色瞬間白了。像是走入狼群的小綿羊。


    這家店裏的都是男性,放眼望去,除了服務員外就隻有她一個女人?而且大家穿的異常的正式,讓她尷尬的仿佛走錯了地方似得。


    劉叔一看見她就開始招手:“坐這裏。你可算來了!”


    小劉走過去,腳步踩的輕輕的,雖然強裝鎮定但是手心裏已經捏了一把汗:“怎麽這麽多人!”


    “都是我們家小少爺請的。”


    “原來是這樣!”小劉沉默了半天道:“你們家小少爺很有錢?”


    “那是……人家祖上可是禦廚!”劉叔自豪的說著。他們這個館子從經手就一直半死不活的,聽著老東家講過去蘇家的過往總是深深的歎了一口氣。如今終於能挺直腰杆子了。


    誰知他這話音剛落就被旁邊的人嗤笑不已:“哈!還禦廚!真是林子大了什麽鳥都有!”這聲音很大。原本低聲交談的會場立刻安靜了許多。


    劉叔立刻看過去,這人叫曹魚,號稱是a城第一美食批評家,雖是寫美食的卻骨瘦如柴,渾身上下沒有二兩肉,看著就刻薄。曹魚最出名的的一件事兒就是公開表示更a城無美食。大家看著都繞到走,原本請柬也沒有發給他,不知道這家夥走了什麽門路弄到了一張。宴席還沒開始就一副挑釁的模樣。


    劉叔見他這副樣子,心中不爽!可是又不好當著這麽多人的麵說些什麽,隻好強忍下怒火。轉過頭跟別人說話去了。


    他一副勝利者的姿態,驕傲的昂起頭顱。


    不一會兒就看見服務員從裏麵魚貫而出,手裏端著精致的果盤。


    果盤中的飛天仙女姿態各異,竟是用西瓜雕刻而成,裏麵的瓜肉豔紅,惹人垂涎。周圍的新鮮果蔬散發著有淡淡的清香,單是聞了頭腦都清爽了幾分。


    蘇長歌是禦廚出身,擺盤更是沒話說,色彩繽紛的果蔬搭配起來,看著都養眼,花團錦簇的圍繞在飛天仙女的周圍,讓人嘖嘖稱奇。


    “這……”小劉看到眼睛都都轉不過來,也不顧滿桌子的陌生人和淑女形象,忙掏出手機哢哢拍出幾張。她是設計出身,一眼就看出這種撞色搭配的色彩美學。光看到這個果蔬盤腦子裏就有無限的創意聯想。


    旁邊的人也嘖嘖成奇,可是自詡身份,隻是口頭上讚揚。


    隋經理看到這個飛天仙女,眼睛直了,仙女的臉部線條都如此柔和,這需要多熟的功夫才能在鮮嫩多汁的水果上雕刻出美輪美奐的人物。


    心中忽然有一閃,難道說那翡翠鳥也像出自他的手筆?越想越覺得可能。他的心裏竄起一團火焰。


    挖到寶了,簡直就是一流的藝術家水準,若是能到自家店裏幫忙的話,他的店鋪豈不是會更上一層樓!


    想不到a市藏龍臥虎,這麽個地方竟然隱藏著一個雕刻大師。


    他的眼睛裏冒著光芒,幾乎坐不住了。


    然而比他還要激動的還大有人在,白老起身非要往廚房裏闖,被外麵的服務員攔下來了:“老先生你不能進去!”


    “我要見到這個人!”白老的臉色潮紅,顯然已經興奮到臨界點,天哪,這人是從哪兒冒出來的,能寫一手漂亮的毛筆字,雕刻的功力還如此了得,今兒來這一趟值了!這個人他一定要給挖到書畫協會去!


    這麽好的藝術家料子做什麽菜呀?


    “老先生你還是坐迴去吧。這裏麵油煙大。”服務員們好說歹說,才把這一臉興奮的老先生給勸迴到座位上。


    莫大少看著這個美輪美奐的果盤嘴角的笑意越來越深了,拿起周圍擺放的小番茄。咬了一口,酸甜多汁的香味立刻在口腔裏彌散來來,好吃!


    不是沒吃過小番茄,可是好吃成這個樣子的還是第一次吃到,立刻用拿起第二個,坐在他周圍的人顯然獲得了某種信號,看見莫大少吃的津津有味,也忙跟著吃了起來。這一吃可不得了。


    “好吃!哇,這是小番茄!”


    “小黃瓜也好吃,脆成這樣不科學!”


    “橙子在哪兒進的,這才是正宗的橙子味!”


    一個桌子坐了十個人,還都是大老爺們這小小的果盤哪兒夠分啊!隻覺得今兒不管是什麽水果都好吃的不可思議。


    盤子馬上被這一群家夥給掃蕩了個幹幹淨淨,就隻剩下中間那個飛天仙女,之前看著像個藝術品。怎麽看怎麽誘人。


    好幾個人對著這個西瓜齊齊的吞了一下口水。


    哢嚓!


    莫少拿勺子率先挖了一下,那紅彤彤的瓤還伴著清脆的聲音,聽上去就好吃。


    這群家夥哪兒還控製的住,然後就看好端端的一個仙女不斷的遭到破壞。


    西瓜吃在嘴裏,脆爽多汁,品種是偏甜卻是水沙瓤,還冰鎮過,涼涼的吃到嘴裏那幸福感就別提了。


    也隻有白老那桌爭議性較大。


    “不準吃!這可是藝術品,我看誰吃!”


    “這是西瓜!擺上來不就是給人吃的麽?”看旁邊吃西瓜那脆爽的聲音刺激這這桌的神經。也想要瓜分這個西瓜,可是偏偏有個糟老頭在這裏攔著真是鬧心。


    “這哪兒是普通的西瓜!我說不準吃就不準吃!”白老犯了倔脾氣!聽著他們別桌吃西瓜的聲音他聽著都難受,好像家夥是毀壞藝術的劊子手似得。別桌的他不管,可是這桌他的保住!


    他這執拗可害苦了這桌的其他人,看別人吃的開心,簡直都欲哭無淚。


    其中一個光頭大漢忽然跟白老說:“你看哪兒有個猴兒!”還煞有其事的指了指。


    白老條件反射的轉過頭。


    哢嚓!


    忽然聽到一個讓他毛骨悚然的聲音,森森的冷氣從脖子竄到腳後跟,憤怒的轉迴頭,飛天美女的腦瓜子被那光頭剜走。


    “臥槽!我不是說不許吃麽!還tmd有個猴兒,我瞅你像大猩猩!”白老憤怒的說著。


    “愛像啥像啥,反正我要吃西瓜!”吃到嘴裏的幸福感實在是太強以至於忽略掉白老的怨念。


    “西瓜不吃會壞的吧!”隋經理也剜了一勺遞給白老:“老爺子消消氣,反正人又跑不了!”


    白老憤怒的瞪著大光頭,張開嘴吃西瓜。氣的把西瓜咬的哢嚓哢嚓響!


    咦?怎麽這麽脆!好甜……好爽口!


    隻是這狼多肉少,這點水果開了胃,原本不怎麽餓的人都被勾起了饞蟲。真想大碗喝酒大口吃肉。


    “上菜!”


    在場不知道誰喊了這麽一聲,立刻獲得了全場人的響應。


    “上菜啊!”大夥用筷子把盤子敲得震天響。


    蘇爸和蘇媽剛進到店裏就看見這麽一副詭異的場景。


    眾人穿的幹淨體麵,可是卻扯開領帶嗷嗷的喊著,活像是餓了好幾天似得。


    蘇爸原本以為自家兒子瞎折騰沒人會來呢,沒想到來了這麽多人。而且還有幾個看著臉熟的麵孔!


    誒?這個不是隋唐食肆的創始人張東成老先生嗎?


    這老先生可是神龍見首不見尾,就連蘇爸在老先生麵前也的恭恭敬敬稱一句晚輩。蘇長歌竟然把人請來了。


    還有老媽私房菜的主廚,雲開連鎖餐廳的老板金仔和一些a市的老饕。


    蘇爸生生咽了一下口水,兒子這玩的也太大了!竟然把a市美食的半壁江山都給請來了。


    正在蘇爸蘇媽驚疑不定的時候,一股香氣襲來。


    紅燒蹄髈。


    香氣四處流竄,帶著一種前所未有有的霸道,還沒開吃,就覺得被征服了一半。


    蘇爸狠狠的吸了一口氣,口腔裏頓時分泌出大量的唾液,喚醒了他的饑餓感。


    在場之人要麽是美食老饕,要麽是各種上市公司的經理,吃過的東南西北品過的山珍海味比誰都多。


    大魚大肉幾乎都免疫了。更別提肥肉了。白花花油膩膩的堆在桌子上,看著都倒胃口。可是這個卻不同,這種香味簡直濃鬱的不可思議,還沒等人招唿,手快的立刻夾上一筷子。


    咬了一口肥而不膩,瘦而不柴,蹄髈燜的軟爛適中,外皮q彈有嚼勁。吃肉舒坦,吃皮嚼著更香,若是連皮帶肉一起吃。恨不能把舌頭一起卷進去。難以想象咬一口竟一點也不油膩。


    盤子不大,分起來剛好沒人一塊。吃的欲罷不能還想再伸筷子出去。那盤子裏已空空如也。


    “紅燒蹄髈是這個味?”


    “太香了!這才是肉啊!嗷,沒吃夠!再上一盤!”


    “媽呀,好想哭啊,跟這一比,我之前吃的都是啥啊!”其中一個老饕說著激動的臉色都是紅光。


    而那個號稱a市無美食的曹魚正大口大口的吃著香甜。心中有些怨念的瞪著斜麵的一個青年,這貨平常一定沒少鍛煉身體,搶了一個最大塊的。


    下一道菜,服務員剛端著盤子從裏麵走出來,大夥兒就嗷嗷的激動的好像什麽似得。


    雙菇滑牛肉。


    泛著油光的肉片,金黃相間的白蘑菇。辣椒在中間展示著它的熱情。大夥兒被上次搶菜的速度嚇到了。這菜一上,哪兒還管什麽上級下級,長輩晚輩的,反正菜就那麽多,不搶就沒了。


    所有人恨不能發揮一百二的戰鬥力。


    “小成,你還想不想過試用期了!”許老氣的鼻子都歪了,這個兒子公司裏的職員真討厭,一點也不懂得尊老愛幼,剛剛還看到盤子上的一片蘑菇,剛要夾,就被這家夥弄到自己盤子裏了!


    “老爺子啊!臨來之前董事長說您身體不好,有三高,讓我看著點你吃東西,別多吃!”說完狠狠地咬了一口盤子裏的牛肉。肉質緊嫩,唇齒留香。


    “哼,少拿我身體說事兒,我這糟老頭子滿打滿算還能有幾年活頭,不讓我吃,還說為了我好,真讓你們氣死了!”許老話是這麽說,但他是誰呀!賊著呢,盤子裏夾了好幾塊蘑菇!正沾沾自喜,仿佛自己占了一個大便宜似得。


    他吃的鹽比這些人吃的飯還多,雙菇滑牛肉裏麵最好吃的是牛肉?錯!大錯特錯!在這裏牛肉早就淪為陪襯了,蘑菇才是其中的主角。汁味濃厚。迴味十足啊!


    “少爺,您快點上菜吧,外麵快造反了!”小玉送了一趟菜迴來,誇張的說著:“真的,您要是再不上菜,房蓋都然跟掀!”


    小玉話是這麽說,但心裏美著呢。


    第一次體會到揚眉吐氣的感覺。從廚房到大廳這路,恨不能走的再慢點,讓大家多聞一會兒菜香。更加的期待。


    剛才迴來這一路,好幾個偷偷的跟迴來,要給她賽錢說下一道菜離他近點。


    結果被其他人看見了,頓時不幹了!紛紛又掏包又掏卡的。嚇得她趕緊迴了後廚。可是那被人重視期待的感覺,實在是太爽了!要是天天能這樣工作,就是不給她錢都可以!


    “這麽能吃?”蘇長歌皺了一下眉頭。


    鍋裏的菜還在燜煮這會兒時間不夠,但整個廚房彌散著的香氣實在是醉人的很。


    他拿起菜刀,那一把大菜刀,在他手裏嗖嗖嗖嗖的轉了好幾個圈。


    然後一把抓住刀柄。


    小玉雖然已經看了好幾遍,這會兒看到還是十分興奮。


    “少爺,你好厲害!”


    “別拍馬屁了,讓外麵再等等!”蘇長歌頭也每台,把日本豆腐切塊,榨菜飛快的切成末。在水裏跑了一會兒,把紅辣椒快速的切成均勻的小紅段子放上肉末,薑末。把油鍋燒熱。調料快速的炒香。


    刺啦……


    油鍋榨出噴香的味道了我,用上老雞湯,料酒,生抽,胡椒粉、。快速翻炒肉末,灑在豆腐上。放在滾開的蒸鍋上燜了一小會兒。出鍋後撒上綠瑩瑩的此香蔥。


    紅綠相間,十分喜人。


    這道菜立刻吩咐下麵人端上去。另外其他的菜已經開始起鍋了。


    他這一排大勺。或蒸或煮或炒,分別各司其職,隻有他一個人在裏麵隨時可見忙碌的身影。可是他卻絲毫不顯得慌亂。糖醋排骨誘人的糖色。湯汁粘稠聞起來就胃口大開。塊快都是精挑細選的細排。


    剛一推出就大受歡迎。


    什麽有頭有臉有身份的人也紛紛顧不得了,搶起菜來根本不管不顧,就數莫少搶的最快最多,糖醋排骨甜中帶酸,酸中帶甜。可以說是長久以來的經典菜。涼吃熱吃兩相宜。老少都喜歡這道菜。


    這會兒大家咂摸咂摸醉,這菜好吃的,有多久沒體會到這麽舒暢吃東西的感覺?


    從開吃伊始的時候就覺得少了一樣東西。是酒!對!


    這會兒要是喝上一口暖洋洋的酒,再配上這糖醋排骨,紅燒蹄髈,真是神仙來了也不換!


    “有酒嗎?”


    “有……有……”劉叔忙從櫃台裏拿出幾瓶平價白酒!


    眾人一看就無語了!


    這不就是小超市裏三十塊錢一瓶的劣質酒麽。


    在場之人洋酒紅酒茅台喝的海了去了。還真瞧不上這酒的品質。


    劉叔興衝衝掏出酒看到他們那樣子,也明白過味來了,頗有些不好意思的撓了撓頭:“我們家就這麽個酒!”


    “行,先上兩瓶!”眾人這會兒也不是挑揀的時候。剛才一個不注意,日本豆腐都下去一半了,也不知道是誰那麽賊。


    “給我們也來點!”


    劣質酒就劣質酒把好歹也比沒有強。


    這會兒美食家們終於抓到他們蘇家食館的小把柄了。這酒水事先沒準備好,真是一頓不完美的美味!


    唉……


    他們最恨的就是不圓滿,早說的話自家店裏還有一些珍藏。有錢難買早知道。


    這日本豆腐雖然不是正經豆腐,吃起來像水蒸蛋一樣的嬌嫩,吸了肉末的香味真是肉香十足。細膩潤滑的口感還未泯夠滋味呢,就順著食道滑下去了!


    也虧得他們要酒的時候多吃了兩口。


    這樣的好吃的東西,真是吃一口少一口!這不,他們反應過味來,一小碗豆蒸豆腐迅速掛空了!


    “靠,這些人來之前都沒吃飯吧!餓幾頓了這是!”沒搶到肉末蒸豆腐的曹魚不爽的吐槽著。


    喝上一口劣質酒,辛辣的口感立刻竄到胃裏,渾身暖洋洋的舒坦,讓人直想要眯起眼睛。


    蘇爸跟蘇媽被安排到一桌。也吃了幾口,完全震驚了!自己的兒子什麽時候會了這麽多。


    他們老兩口身體不好,平常吃東西比吃藥還費勁,可今兒也學著在場之人搶了起來。沒搶到還有些憤憤不平。


    可心裏更多的是一種酸澀的喜悅感。


    接下來上了一道菜。可真是大大的減慢了大家吃飯的速度。豆瓣魚塊。


    用豆瓣醬和各種調料把魚塊醃的好。,泡腳剁碎。然後把魚塊裹上蛋液在油鍋裏煎。


    最後放在調料一起炒香。


    這個魚塊和豆瓣醬不容易入味,對魚的新鮮程度要求非常之高。隻有最顯現的草魚才能烹飪出美味。


    草魚這個最常見的最上不得台麵的食材一下子變身成為主角。


    鹹香十足。感覺吃上一口就能舀兩大口米飯。濃縮的精華在味蕾上一層層綻放,最後魚肉的鮮美綻放在舌尖,滿足的讓人直歎氣。


    就是有一點不好。魚刺太多。吃的時候不得不格外的小心。


    大概是這道菜太好吃了,所以老天爺不會安排十全十美的事兒。可就是這麽一口一口吃著魚,這種滿足讓人陶醉。


    被舌尖上的魚塊給征服,這下連搶菜的都沒興致了,隻想專注的體會這每一層帶來的新鮮感覺。


    有了這層的緩衝,後麵的菜上的從容許多。


    才幾道菜下去,盤盤掃光,這在他們尤其是經理人看來是不可思議的。不知道後麵還要上多少菜,心中又是期待又是暗惱自己快要吃飽了的感覺來迴撕扯。


    就連穿的淑女的小劉這會兒都放開了吃,去他媽的減肥,先吃完這一頓再說。


    “還有三個菜!”服務員告知他們。


    “啊……還有三個菜啊?”大家紛紛發出不滿足的躁動。其實也快吃飽了,就是嘴上被征服了之後,就希望菜能更多些。


    原本從其他途徑弄到票想要討好莫少的那些經理人們。此刻完全沒了心思,吃的滿嘴油乎乎的為一塊肉爭搶這種不堪的事兒都讓莫少看到了。


    可是卻一點不後悔!


    那肉真太他娘的好吃了!


    以前咋沒發現這家店呢。


    眾人一個個捶胸頓足的後悔。早知道這有加這麽靠譜的店,哪還用為了請客吃飯的事兒而大傷腦筋。


    後上的幹鍋海帶,小燉肉這倆菜吃的大夥兒都不想動了。


    第一次吃自助都沒這麽拚過,也不管是生意夥伴還是競爭對手,什麽餐桌禮儀都忘得幹幹淨淨了。


    連隋經理都納悶了,海帶這樣沒味道的菜,怎麽能做的那麽粉糯?吃上一口,哎呦,那滋味,提起來口水又要泛濫了。


    最後一道是個甜點,奶香玉米小煎餅。


    攏共才一塊。


    這個做法是蘇長歌後來學會的。奶酪切碎用麵粉和玉米麵混合,放雞蛋和糖鹽打成糊。平底鍋刷上一層油。麵糊弄成小餅,小餅上麵撒一層烘焙的脆脆的玉米粒。


    又能當主食又能當甜點。吃上一口奶香溢滿這整個嘴巴裏,脆脆的玉米嚼上一粒又香又甜。這道女士甜點,被一群大老爺們搶瘋了。


    一人隻分了一小塊。要是手腳慢的,別人都吃完了,還沒搶到呢。


    大夥兒哀歎著,互相抱怨玉米餅做得少,越嚼越香的玉米餅還沒吃夠呢。就沒了!


    就在大家都覺得這頓飯或滿足或不滿足的時候,一股奇異的芳香傳了出來。


    大夥兒聞到是這個味道,渾身一震!


    隨即看到每個人的麵前被擺放了一個小蒸碗。


    是茄子蒸飯?


    這種蒸飯的做法非常麻煩,把茄肉挖出,不能損壞茄皮,然後香菇,火腿,胡蘿卜,肉末,料酒蒜末和調料混合一定比例連米和肉放進去蒸。


    火候非常重要。老了的話茄子不成型,生的話米肉沒熟。


    蘇長歌做完這個蒸飯心中湧起太多的情緒,當年那救下奄奄一息的小侍衛,就是給他做的這茄子蒸飯!轉眼,已過數百年了。


    這個飯茄香四溢,味道香濃,就在大家感歎還有如此美食的時候,蘇爸的眼淚滾了下來。茄子蒸飯!這是當年祖宗傳下來的蘇家菜。

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