賀園隆都六十了，做事情還這麽兢兢業業，看得出人家是真有本事。</p>
這年頭都在追求短平快，如同老同誌這樣穩當的人不多了。</p>
五十萬的銀行貸款壓得牛文舉喘不過氣來，最終還是要走創業這條路。在那之前必須從根本上改變，避免重蹈覆轍，多學一門手藝作為壓艙石到什麽時候都不會錯。</p>
“一萬！”</p>
“呃……好，我去湊湊！”</p>
賀園隆看著牛文舉並未多說，隨口就這麽一句。</p>
當然老人也沒想教牛文舉，畢竟自己這個歲數了還收什麽徒弟？</p>
再者說，現在年輕人真的能夠吃得了廚師這份苦的人很少。深入研究的人更是沒幾個，牛文舉一看歲數就不大，根本學不來。</p>
再加上對方已經是一個小組長了，每天甚至可以偷懶不幹活，即便是來學習也就是幾天的熱情，到頭來不了了之。</p>
退一萬步，一萬塊錢對於現在大小年輕的來說那是一個天文數字。</p>
東北農村一個三間房的小院多少錢？老一點的房子才一萬多。</p>
整個明上號的人員資料賀園隆都看了，全部來自農村，狠心拿出一萬塊錢出來學習的人估計不存在。</p>
叮囑手下幾個小工把衛生收拾好了，賀園隆拿好自己的裝備直接出了明上號，作為大廚對方就有這個特權。</p>
“你們手裏有多少錢？”</p>
晚上牛文舉把浣薇，李海濤，王燕幾個湊在一起。</p>
售賣屠龍刀牛文舉存了兩千，加上妖刀給的一千是三千多。這兩個月牛文舉存了工資大概不到三千，現在缺口還有不到三千。</p>
“我手裏能夠拿出一千！”</p>
李海濤想了一下，最終報了一個數字。</p>
“我這邊少，假期工變成周六周日的小時工，能拿出五百，文舉哥你別嫌少！”</p>
浣薇十分不好意思，作為女孩子都愛美，浣薇賺的錢都用在了臉上，現在手裏的錢不多，牛文舉點頭表示理解。</p>
“你缺的錢我給你補上，她倆的錢不用了，以後文舉哥學好了給我們結婚的時候造廚看不允許收錢哈！”</p>
讓所有人意外，王燕張口就是三千。另外兩人臉上一陣發燒，李海濤直接把目光轉向別處。</p>
“沒問題，等你結婚了，禮份子不低於三千，她倆在這作見證！我親自給你造廚燕子。”</p>
“咯咯，德行！”</p>
就這樣，牛文舉順利湊了一萬塊錢，用紙包好厚厚的一大摞，第二天賀園隆剛到後廚，牛文舉就把錢放倒了對方麵前。</p>
“賀師傅，這是一萬塊錢，您數一下，如果您覺得可以，我就正式開始和您學，您看您什麽時候有時間？”</p>
“呃……”</p>
這下輪到賀園隆發蒙了，昨天的一萬塊錢隻是賀園隆隨口一說，賀園隆沒想到牛文舉真的當迴事了。</p>
周圍好幾個人聽著，這玩意如果拒絕那就丟人丟大發了。</p>
可是廚師這行絕對不是表麵上看到的那麽簡單，說學會就學會了。</p>
還要看資質和韌勁，牛文舉敢一下子拿出這麽多錢，看得出韌勁應該可以，就是得看看資質。</p>
“這錢我不會輕易收，我喜歡吃湯頭豆腐，你自己琢磨一道給我，如果看你資質可以我就收你，如果不行……小牛你也別怪我！廚師這行沒有你想的那麽簡單！”</p>
最終賀園隆隻能舍得這張臉，把錢重新推給牛文舉。</p>
退休了，都想找個安穩舒心的環境，教徒弟費心費力，看似這一萬塊錢很多，需要擔待的地方太多。</p>
將來徒弟在外麵開餐館或者買賣，真的拿不起來了，做師傅的不遠千裏也得過去支援。</p>
這就是中國傳統行業裏麵的師徒關係，一日為師終生為父，你孩子被欺負了，打不過你也得上。</p>
“好的賀師傅，保您滿意，我這幾天就準備！”</p>
知道賀園隆在給自己設置障礙，牛文舉重新把錢收好，順手交給王燕放在公司保險櫃裏麵保存。</p>
這階段牛文舉的錢幾乎都放在公司的保險櫃，防止宿舍那邊被偷。</p>
“豆腐？我聽誰念叨過呢，有點忘了，誰來著……浣薇，上次說到豆腐誰的說來著？”</p>
湯頭豆腐牛文舉以前聽過，也見過有個人做過。</p>
但是這玩意並不是那麽簡單，需要炸製，然後高湯燉煮，時間很長。</p>
作為原料的豆腐很關鍵，最好是東北這邊黑土大豆，味道和進口大豆是兩個味道。</p>
對於哈爾濱牛文舉並不熟悉，哪裏是哪裏找起來都費勁，更別提什麽豆腐了。</p>
“徐紅紅上次提到過一嘴，說她們家吃豆腐就是吃那個地方的，水嫩好吃，那家是老手藝，幾十年都沒變，好像是糧食學校的豆腐，我有徐紅紅的電話，文舉哥你記一下！”</p>
明上號有名有姓的假期工很多，徐紅紅和浣薇都是大學生，也都是本地人。</p>
牛文舉對徐紅紅印象並不是很深，對方據說正在準備考專業八級，英語非常不錯。</p>
幾次明上號這邊來老外都是徐紅紅給翻譯點餐，另外對方個子也非常高，一米七左右，作為本地人，高學曆本來可以吃翻譯那碗飯。</p>
牛文舉到現在也沒想明白對方為什麽偏偏在明上號打假期工，按照浣薇的方式成功聯係上徐紅紅。</p>
對方聽到是牛文舉很是熱情，連公交線路都給提供了，還有豆腐坊每天的開板時間。</p>
剩下的時間就是牛文舉準備高湯配料，這次牛文舉放棄了味千拉麵的添加劑調味方式，改為純中式高湯。</p>
因為對哈爾濱不熟悉，牛文舉直接寫了一個單子交給給公司送貨的司機劉宇民。</p>
“你要幹啥？過生日還是誰家有事？你買這麽多東西，我靠，牛肉還得新鮮的？市場上多難找你知道麽？滿市場都是注水牛肉！豬骨頭這玩意也不好弄，那幫老頭老太太專門盯著大骨頭買，迴去嗦啦味道！你這是準備熬湯？直接用明上號的老湯，明天我多給你打一罐子不就完事了麽……”</p>
</p>
劉宇民在家也做飯，這階段也和牛文舉混熟了。</p>
沒事幾個人就一起抽煙，尤其劉宇民還是個花和尚。家裏紅旗不倒外麵彩旗飄飄，牛文舉也是那種吃過見過的，倆人能聊得開。</p>
這年頭都在追求短平快，如同老同誌這樣穩當的人不多了。</p>
五十萬的銀行貸款壓得牛文舉喘不過氣來，最終還是要走創業這條路。在那之前必須從根本上改變，避免重蹈覆轍，多學一門手藝作為壓艙石到什麽時候都不會錯。</p>
“一萬！”</p>
“呃……好，我去湊湊！”</p>
賀園隆看著牛文舉並未多說，隨口就這麽一句。</p>
當然老人也沒想教牛文舉，畢竟自己這個歲數了還收什麽徒弟？</p>
再者說，現在年輕人真的能夠吃得了廚師這份苦的人很少。深入研究的人更是沒幾個，牛文舉一看歲數就不大，根本學不來。</p>
再加上對方已經是一個小組長了，每天甚至可以偷懶不幹活，即便是來學習也就是幾天的熱情，到頭來不了了之。</p>
退一萬步，一萬塊錢對於現在大小年輕的來說那是一個天文數字。</p>
東北農村一個三間房的小院多少錢？老一點的房子才一萬多。</p>
整個明上號的人員資料賀園隆都看了，全部來自農村，狠心拿出一萬塊錢出來學習的人估計不存在。</p>
叮囑手下幾個小工把衛生收拾好了，賀園隆拿好自己的裝備直接出了明上號，作為大廚對方就有這個特權。</p>
“你們手裏有多少錢？”</p>
晚上牛文舉把浣薇，李海濤，王燕幾個湊在一起。</p>
售賣屠龍刀牛文舉存了兩千，加上妖刀給的一千是三千多。這兩個月牛文舉存了工資大概不到三千，現在缺口還有不到三千。</p>
“我手裏能夠拿出一千！”</p>
李海濤想了一下，最終報了一個數字。</p>
“我這邊少，假期工變成周六周日的小時工，能拿出五百，文舉哥你別嫌少！”</p>
浣薇十分不好意思，作為女孩子都愛美，浣薇賺的錢都用在了臉上，現在手裏的錢不多，牛文舉點頭表示理解。</p>
“你缺的錢我給你補上，她倆的錢不用了，以後文舉哥學好了給我們結婚的時候造廚看不允許收錢哈！”</p>
讓所有人意外，王燕張口就是三千。另外兩人臉上一陣發燒，李海濤直接把目光轉向別處。</p>
“沒問題，等你結婚了，禮份子不低於三千，她倆在這作見證！我親自給你造廚燕子。”</p>
“咯咯，德行！”</p>
就這樣，牛文舉順利湊了一萬塊錢，用紙包好厚厚的一大摞，第二天賀園隆剛到後廚，牛文舉就把錢放倒了對方麵前。</p>
“賀師傅，這是一萬塊錢，您數一下，如果您覺得可以，我就正式開始和您學，您看您什麽時候有時間？”</p>
“呃……”</p>
這下輪到賀園隆發蒙了，昨天的一萬塊錢隻是賀園隆隨口一說，賀園隆沒想到牛文舉真的當迴事了。</p>
周圍好幾個人聽著，這玩意如果拒絕那就丟人丟大發了。</p>
可是廚師這行絕對不是表麵上看到的那麽簡單，說學會就學會了。</p>
還要看資質和韌勁，牛文舉敢一下子拿出這麽多錢，看得出韌勁應該可以，就是得看看資質。</p>
“這錢我不會輕易收，我喜歡吃湯頭豆腐，你自己琢磨一道給我，如果看你資質可以我就收你，如果不行……小牛你也別怪我！廚師這行沒有你想的那麽簡單！”</p>
最終賀園隆隻能舍得這張臉，把錢重新推給牛文舉。</p>
退休了，都想找個安穩舒心的環境，教徒弟費心費力，看似這一萬塊錢很多，需要擔待的地方太多。</p>
將來徒弟在外麵開餐館或者買賣，真的拿不起來了，做師傅的不遠千裏也得過去支援。</p>
這就是中國傳統行業裏麵的師徒關係，一日為師終生為父，你孩子被欺負了，打不過你也得上。</p>
“好的賀師傅，保您滿意，我這幾天就準備！”</p>
知道賀園隆在給自己設置障礙，牛文舉重新把錢收好，順手交給王燕放在公司保險櫃裏麵保存。</p>
這階段牛文舉的錢幾乎都放在公司的保險櫃，防止宿舍那邊被偷。</p>
“豆腐？我聽誰念叨過呢，有點忘了，誰來著……浣薇，上次說到豆腐誰的說來著？”</p>
湯頭豆腐牛文舉以前聽過，也見過有個人做過。</p>
但是這玩意並不是那麽簡單，需要炸製，然後高湯燉煮，時間很長。</p>
作為原料的豆腐很關鍵，最好是東北這邊黑土大豆，味道和進口大豆是兩個味道。</p>
對於哈爾濱牛文舉並不熟悉，哪裏是哪裏找起來都費勁，更別提什麽豆腐了。</p>
“徐紅紅上次提到過一嘴，說她們家吃豆腐就是吃那個地方的，水嫩好吃，那家是老手藝，幾十年都沒變，好像是糧食學校的豆腐，我有徐紅紅的電話，文舉哥你記一下！”</p>
明上號有名有姓的假期工很多，徐紅紅和浣薇都是大學生，也都是本地人。</p>
牛文舉對徐紅紅印象並不是很深，對方據說正在準備考專業八級，英語非常不錯。</p>
幾次明上號這邊來老外都是徐紅紅給翻譯點餐，另外對方個子也非常高，一米七左右，作為本地人，高學曆本來可以吃翻譯那碗飯。</p>
牛文舉到現在也沒想明白對方為什麽偏偏在明上號打假期工，按照浣薇的方式成功聯係上徐紅紅。</p>
對方聽到是牛文舉很是熱情，連公交線路都給提供了，還有豆腐坊每天的開板時間。</p>
剩下的時間就是牛文舉準備高湯配料，這次牛文舉放棄了味千拉麵的添加劑調味方式，改為純中式高湯。</p>
因為對哈爾濱不熟悉，牛文舉直接寫了一個單子交給給公司送貨的司機劉宇民。</p>
“你要幹啥？過生日還是誰家有事？你買這麽多東西，我靠，牛肉還得新鮮的？市場上多難找你知道麽？滿市場都是注水牛肉！豬骨頭這玩意也不好弄，那幫老頭老太太專門盯著大骨頭買，迴去嗦啦味道！你這是準備熬湯？直接用明上號的老湯，明天我多給你打一罐子不就完事了麽……”</p>
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劉宇民在家也做飯，這階段也和牛文舉混熟了。</p>
沒事幾個人就一起抽煙，尤其劉宇民還是個花和尚。家裏紅旗不倒外麵彩旗飄飄，牛文舉也是那種吃過見過的，倆人能聊得開。</p>