接著是金花菜(草頭)和釀茄盒。</p>


    鍾老瞧這綠油油青翠欲滴的金花菜就心生歡喜。</p>


    清炒金花菜考的是廚師的火候。炒得過火葉子縮一塊就老了,一定要炒到葉片舒展時及時收火。出鍋前還要噴點白酒。這白酒也有講究。噴得少了,味兒不夠,噴得多了,味苦。當然,白酒品質的好壞也很重要。至少鍾老嚐得出,飯店用的白酒還不差。</p>


    “好。”鍾老一聲輕讚,“清清爽爽,香脆細楚。師傅的廚藝到家,菜的品質也好。相得益彰。”</p>


    康書記揚眉笑:“能得鍾老這樣高的評價,可不容易喲。您再嚐嚐這個釀茄盒。”</p>


    釀茄盒稍費功夫,茄子裏夾著肉糜在油鍋裏煎、悶,依然不失豔紫本色。肉泥裏夾著海蝦仁泥。海陸交匯,自是鮮美無比。</p>


    “外糯裏嫩香饌可口。難得的是不油膩。”鍾老大為讚賞。</p>


    何曄也為之折服,果然是吃在兩廣啊。都沒上什麽海參鮑魚,幾道家常菜滋味就勝過山珍海味。</p>


    康書記笑眯眯:“鍾老,我沒騙你吧。”</p>


    鍾老高興的點頭:“今天大飽口福了。”</p>


    壓軸菜卻是兩廣之地最為平常的白灼菜心。鍾老自來到當地,幾乎每頓飯都有這道菜。但是雲濤飯店的菜心就是與眾不同,菜梗子外脆裏嫩,一口竟然爆汁。</p>


    鍾老訝異的盯著菜心反複研究:“這是什麽新品種的菜心嗎?”</p>


    服務員笑著解釋:“就是普通菜心。但我們選的菜好。口口爆汁。所以這道爆汁菜心就成了咱們店裏的招牌。”</p>


    鍾老立即起身:“帶我去後廚看看。”</p>


    服務員一怔:“後廚?”</p>


    鍾老不由分說的已經往外走,康書記笑道:“你家菜太好。鍾老職業病犯了。走,你就帶咱們去後廚看看吧。”</p>


    服務員哪敢拒絕康書記?立馬前方帶路。</p>


    後廚油煙彌漫,正在顛鍋的謝根寶見生人入內,剛要發火,一眼瞅到了康書記。趕緊將鍋子交給徒弟,擦了臉和手,上前招唿:“康書記,您怎麽來後廚了?”</p>


    康書記笑道:“老謝,快把你家的菜拿出來給鍾老掌眼。”</p>


    “鍾老?菜?”謝根寶扭頭間,鍾老已經跨過他,大步奔向牆根的菜筐。原來是衝著他家的菜來的。根寶心中警鈴大響。</p>


    何曄和鍾老蹲在菜筐邊上,滿眼滿心都是驚喜。巨大的驚喜!</p>


    雖然是尋常的品種,但這些菜的品質已經有了質的超越!</p>


    鍾老欣喜萬分,拉著唐書說:“你們身在寶山不自知啊。要是能推廣當地種植這種蔬菜,何愁脫貧?不用三年,你們整個省就能成為全國蔬菜的種植大基地!”</p>


    謝根寶聽呆了。</p>


    這是農林專家?他在說什麽?自己怎麽湖裏湖塗的不太明白呢?</p>


    康書記被鍾老的激動和豪言驚住了。他疑惑的望了眼何曄,何曄也是一臉興奮,拚命向他點頭:“康書記。這是誰家種的菜?咱們要上門去請教!”</p>


    康書記看向謝根寶。謝根寶腦子裏的弦當的聲崩斷了。</p>


    完了,他的蕭家菜保不住了嗎?</p>


    “——雲來村,蕭越山?”再度聽到這個名字,鍾老沒法澹定了。</p>


    巧了。又是他。</p>


    “康書記。”他斬釘截鐵的道,“咱們得去拜訪拜訪這位能人。”</p>


    康書記還能咋滴?</p>


    “沒問題啦。”</p>


    可惜事實難料,他們才定下拜訪蕭家的時間,鍾老收到緊急電話,廣州那邊新引進種植的水果玉米出現蟲害。鍾老不得不帶著遺憾先往廣州去了。</p>


    ******</p>


    完全不知道雲濤飯店裏一場變故的蕭家,走熟了賣菜的流程,地裏的菜有了穩定的收入後,蕭越山和女兒開始孵化魚苗。</p>


    令梅先在空間裏試行。</p>


    空間靈泉裏已有幾條魚肚鼓鼓囊囊。令梅挖了個兩平方大半米深的小池塘,取了三條魚肚最飽滿的雌魚移進小池塘,再配了二十多條雄魚受精。又在小池塘的表麵覆蓋了許多枝枝葉葉。兩天的功夫,再看時,枝葉上已經滿是魚籽。</p>


    接著將大魚移迴靈泉裏,留魚籽在幹淨的小池塘裏靜靜孵化。</p>


    三天後,小池塘裏遊滿了細如牛毛的小魚苗。</p>


    空間裏溫度適宜,無風無雨。魚苗生長茁壯。但是外頭地裏就不一樣了。四月天居然還來了個倒春寒,連綿幾天的陰雨。即便是山葵田裏捉來的草魚格外精壯,那一口氣孵化出的上千條嬌嫩的魚苗,眼看著也要死傷大半。好在令梅悄悄在魚苗池子裏放了許多靈泉水力挽狂瀾。越山等天氣好些後又及時孵化了一批。最後粗算了算,一不留神,竟然孵了近五千條魚苗。</p>


    多出來的魚苗怎麽辦?</p>


    賣唄。</p>


    蕭家能養魚苗還賣魚苗的消息不徑而走,立時傳遍了四村八鄉。</p>


    一時間越山家客來客往。本村的,外村的,但凡養魚的皆聞訊而來。</p>


    鎮上農漁站每年都會賣魚苗,價錢也不貴,可數量少買不著啊。隔壁落霞村李家倒是多年養魚的老手,可惜今年天不如人願,魚苗折損太多,質量也不好。</p>


    蕭家的魚苗就不一樣了。一條條小魚發著光,在池塘裏拚命的遊躥,活力十足。即使越山開出一毛一條的高價,還是被人搶售一空。</p>


    “越山啊。你厲害了!”洪村笑眯眯,“我家也有個小魚塘,給我留幾十條魚苗哪。”</p>


    越山毫不遲疑的道:“我給您挑最好的留。”</p>


    洪村高興的哼著小調負手踱迴村委辦公室。</p>


    萬事開頭難,這麽惡劣的條件魚苗都孵出來了,就是個好兆頭。這稻花魚啊,肯定養得成!</p>


    “蕭同誌。”又有人喚越山。</p>


    蕭越山抬頭,看見張國字臉,眼睛狹長的年輕男人。他意外道:“這不是李同誌嗎?”</p>


    李清江麵色複雜的看著滿臉泥漿的泥腿子。微笑問:“聽說你家今年養了許多魚苗?”</p>


    </p>


    “是啊。”越山擦擦汗。了然道,“李同誌也是來買魚苗的?”</p>


    李清江點點頭。</p>


    “你來遲了。”越山搖頭,“我這邊的魚苗除了自留的,已經賣完了。”</p>


    李清江麵色微變。</p>


    “已經賣完了?!”</p>


    越山應道:“是啊。你看,這魚苗塘裏已經空了。”</p>


    李清江指了指另一個小魚塘:“那裏不是還有嗎?”</p>


    “那是我自留的。”越山解釋。</p>


    李清江不滿的皺眉:“你家沒有承包魚塘。需要留這麽多魚苗嗎?”</p>


    “哦。”越山不是很喜歡李清江高高在上的口氣,澹聲道,“誰說魚一定要養在魚塘裏。我這些魚苗是要養稻花魚的。”</p>


    李清江麵色刹時古怪,脫口而出:“你要養稻花魚?”</p>

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