燕雲目前還沒有冰淇淋,蕭辰也是說起西餐才忽然想起來的。
製作冰淇淋其實是很容易的,所需原材料也十分簡單,隻需要有牛奶,奶油,白糖就行了,如果喜歡吃水果口味,直接將水果打碎了摻乎進去就行。
當年在南疆打仗的那些美國大兵們,就曾經自己製作過冰淇淋,他們將牛奶奶油白糖一股腦裝到洗幹淨了的飛機油箱中,然後直接飛上幾萬米的高空,讓牛奶凍成冰糊,就是可口的冰淇淋了……
目前燕雲郡也沒有飛機,熱氣球倒是有的,但卻也飛不了那麽高……當然也沒有什麽製冷設備,現在是深秋時分,天氣雖涼,可也並未結冰。
城外有些水井裏倒是常年有冰的,很多人夏天時候都會將新鮮肉類放進去保藏,十天都不會壞,但冷藏是可以,卻也未必能夠冷凍……
“對了雲秀,你的天罡鏡呢?”蕭辰忽然想到雲秀的法寶,伸手就在人家身上一頓亂摸。
“你別動手動腳的,打你咯!”歐陽雲秀推開蕭辰,從懷裏取出天罡鏡,“怎麽你想要現出原形呀?那我就照照你。”
“不是現形,是結冰……”蕭辰拉起歐陽雲秀,“走,我去給你做冰淇淋去,保證你喜歡吃。”
兩人出門直奔城外,來到糕點廠,糕點廠長叫劉達高,五短身材,矮矮胖胖,見到蕭辰前來,真是大為詫異,怎麽老大前來視察竟然沒人事先通知?
再說你老大沒事視察我們幹啥啊,自從我們建廠以來就也從沒見你老大蒞臨過,靈兒小老大倒是常常來‘視察’的……
做冰淇淋?什麽冰淇淋,聞所未聞見所未見屬下我實在做不到啊屬下我,再說現在哪有冰?
蕭辰說少廢話,老大我親自做,你給我找個幹淨點的操作間,弄兩個大木桶來,再找幾個人幫忙,另外去給我弄點牛奶,奶油,雞蛋,白糖,澱粉……
劉達高心說原來老大你搞了半天還是要做蛋糕啊?這些東西不都是做蛋糕的原材料嗎,所以你要不要烤箱來烘焙一下子?
蕭辰說我不要烤箱烘焙,我要冰箱冷凍你小子有嗎?就知道你沒有!不過我有……還愣著幹什麽,還不趕緊去!
劉達高親自去辦,很快就將東西全都送來,這些都是蛋糕廠的原材料,倉庫裏有的是。
蕭辰命人將牛奶,白糖,奶油,一股腦全都傾倒在兩個大木桶中,然後一頓攪拌,伸出手指沾了一點放在嘴巴裏嚐了一下,那什麽,奶油不夠,再給我加!
經過幾次嚐試,味道就跟現代冰淇淋差不多了……
其實比現代的還要好,因為用料特別實在,奶香特別濃鬱,而且沒有任何科技與狠活兒。
“對了,你們這裏有巧克力和水果沒有?”蕭辰信心爆棚之下,決定再翻個場。
巧克力是有的,但價格很高,非常珍貴,所以劉達高就隻拿了一桶過來給老大禍禍,水果隻有海棠果兒不知道行不行?
因為目前還沒有水果蛋糕,所以廠裏也沒有,這一小筐子海棠果兒還是人家送給劉達高自己吃的。
說是海棠果兒,其實就是草莓的一種,是燕雲當地特產野果之一,比草莓要小的多,大概手指頭大小,味道卻比草莓甜美十倍。
但這玩意兒就跟白蘑菇一樣,天然產量極為稀少,而且也無法人工培育,靈兒就最喜歡吃這玩意兒。
於是蕭辰又做了一桶巧克力冰淇淋和一桶草莓冰淇淋,操作手法看似神秘,其實十分簡單,總結起來就是兩個字兒,攪拌!
攪拌完了還得混合沉澱一會兒,在此期間,還得做冰淇淋蛋卷,這個也很簡單,隻要有雞蛋白糖和澱粉就可以了。
蕭辰略微一解釋,蛋糕廠的技工就立刻心領神會,很快就烘烤出一大箱子錐形蛋卷來,大家夥嚐了一下你還別說,又香又脆……
這邊蕭辰就屏退眾人,有請歐陽雲秀做法,將這幾個木桶給我凍了!
“這可是天罡鏡哦,你要用來做蛋糕……”歐陽雲秀嘴裏嘀嘀咕咕,卻還是取出天罡鏡來,運出少陰之象,照在幾個大木桶上,不大一會兒,肉眼可見幾個木桶上冒出嘶嘶白氣,桶外也凝結了一層厚厚的冰霜。
“好了好了,親愛的你收了神通吧!”蕭辰感覺火候差不多了,讓雲秀撤去天罡鏡,打開木桶,一股冰涼的香氣撲麵而來。
天罡鏡威力真是非同小可,這麽一會兒木桶裏的牛奶奶油就已經凝固成硬硬的一大塊,但是中間部分卻還是牛頓流體……果凍的狀態。
“就是這個味道!”蕭辰嚐了一口,大喜過望,拿過一個蛋卷來,用一個水舀子舀出一大塊,旋轉傾倒在蛋卷中,跟現代冰淇淋幾乎一模一樣,遞給歐陽雲秀請她品嚐,目光炯炯的凝視她的反應。
“哇喔,好好吃呀!”歐陽雲秀伸出舌頭舔了一下,入口冰涼滑膩,綿軟微沙,奶香十足,迴味無窮。
到了下麵部分,蛋卷的焦脆,奶油的綿軟,混合起來更是一種奇妙的口感……除了好吃之外,都也難以形容!
再嚐一個巧克力味道的,我的媽呀,這個比奶油的還好吃!再嚐一個草莓的,我剛才說錯了,這個才是最好吃的!
等一下,我又忘了奶油味道的了,再來一個,嗯嗯,還是這個原味的好吃,再吃一個巧克力的吧,不對,還是這個好吃,再來……
蕭辰說不能再來了,這玩意雖然好吃,可也不能吃多了,都是奶油忒膩,而且也太涼了,我都忘了你現在其實不能吃這個的……真的不能吃了,不行,一口都不行!舔一下?舔一下也不行!
可是明明還有這麽多,你為什麽不讓我吃!歐陽雲秀從來沒想到她跟蕭辰生氣吵架,竟然隻是為了一口吃的……真的太好吃了嘛!
但蕭辰是說什麽也不許她吃了,還將桶蓋全都蓋上。
“那咱們帶迴去給姑姑靈兒她們吃!”歐陽雲秀舔著嘴唇說,到時候自己也還可以跟她們一起吃一點。
“對對對,是得帶走,這可是咱們的獨家配方,巨大發明,具有很高的商業價值,可不能被這幫小子給竊取了去!”蕭辰對此是有過慘痛教訓的。
還不止一次哦。
製作冰淇淋其實是很容易的,所需原材料也十分簡單,隻需要有牛奶,奶油,白糖就行了,如果喜歡吃水果口味,直接將水果打碎了摻乎進去就行。
當年在南疆打仗的那些美國大兵們,就曾經自己製作過冰淇淋,他們將牛奶奶油白糖一股腦裝到洗幹淨了的飛機油箱中,然後直接飛上幾萬米的高空,讓牛奶凍成冰糊,就是可口的冰淇淋了……
目前燕雲郡也沒有飛機,熱氣球倒是有的,但卻也飛不了那麽高……當然也沒有什麽製冷設備,現在是深秋時分,天氣雖涼,可也並未結冰。
城外有些水井裏倒是常年有冰的,很多人夏天時候都會將新鮮肉類放進去保藏,十天都不會壞,但冷藏是可以,卻也未必能夠冷凍……
“對了雲秀,你的天罡鏡呢?”蕭辰忽然想到雲秀的法寶,伸手就在人家身上一頓亂摸。
“你別動手動腳的,打你咯!”歐陽雲秀推開蕭辰,從懷裏取出天罡鏡,“怎麽你想要現出原形呀?那我就照照你。”
“不是現形,是結冰……”蕭辰拉起歐陽雲秀,“走,我去給你做冰淇淋去,保證你喜歡吃。”
兩人出門直奔城外,來到糕點廠,糕點廠長叫劉達高,五短身材,矮矮胖胖,見到蕭辰前來,真是大為詫異,怎麽老大前來視察竟然沒人事先通知?
再說你老大沒事視察我們幹啥啊,自從我們建廠以來就也從沒見你老大蒞臨過,靈兒小老大倒是常常來‘視察’的……
做冰淇淋?什麽冰淇淋,聞所未聞見所未見屬下我實在做不到啊屬下我,再說現在哪有冰?
蕭辰說少廢話,老大我親自做,你給我找個幹淨點的操作間,弄兩個大木桶來,再找幾個人幫忙,另外去給我弄點牛奶,奶油,雞蛋,白糖,澱粉……
劉達高心說原來老大你搞了半天還是要做蛋糕啊?這些東西不都是做蛋糕的原材料嗎,所以你要不要烤箱來烘焙一下子?
蕭辰說我不要烤箱烘焙,我要冰箱冷凍你小子有嗎?就知道你沒有!不過我有……還愣著幹什麽,還不趕緊去!
劉達高親自去辦,很快就將東西全都送來,這些都是蛋糕廠的原材料,倉庫裏有的是。
蕭辰命人將牛奶,白糖,奶油,一股腦全都傾倒在兩個大木桶中,然後一頓攪拌,伸出手指沾了一點放在嘴巴裏嚐了一下,那什麽,奶油不夠,再給我加!
經過幾次嚐試,味道就跟現代冰淇淋差不多了……
其實比現代的還要好,因為用料特別實在,奶香特別濃鬱,而且沒有任何科技與狠活兒。
“對了,你們這裏有巧克力和水果沒有?”蕭辰信心爆棚之下,決定再翻個場。
巧克力是有的,但價格很高,非常珍貴,所以劉達高就隻拿了一桶過來給老大禍禍,水果隻有海棠果兒不知道行不行?
因為目前還沒有水果蛋糕,所以廠裏也沒有,這一小筐子海棠果兒還是人家送給劉達高自己吃的。
說是海棠果兒,其實就是草莓的一種,是燕雲當地特產野果之一,比草莓要小的多,大概手指頭大小,味道卻比草莓甜美十倍。
但這玩意兒就跟白蘑菇一樣,天然產量極為稀少,而且也無法人工培育,靈兒就最喜歡吃這玩意兒。
於是蕭辰又做了一桶巧克力冰淇淋和一桶草莓冰淇淋,操作手法看似神秘,其實十分簡單,總結起來就是兩個字兒,攪拌!
攪拌完了還得混合沉澱一會兒,在此期間,還得做冰淇淋蛋卷,這個也很簡單,隻要有雞蛋白糖和澱粉就可以了。
蕭辰略微一解釋,蛋糕廠的技工就立刻心領神會,很快就烘烤出一大箱子錐形蛋卷來,大家夥嚐了一下你還別說,又香又脆……
這邊蕭辰就屏退眾人,有請歐陽雲秀做法,將這幾個木桶給我凍了!
“這可是天罡鏡哦,你要用來做蛋糕……”歐陽雲秀嘴裏嘀嘀咕咕,卻還是取出天罡鏡來,運出少陰之象,照在幾個大木桶上,不大一會兒,肉眼可見幾個木桶上冒出嘶嘶白氣,桶外也凝結了一層厚厚的冰霜。
“好了好了,親愛的你收了神通吧!”蕭辰感覺火候差不多了,讓雲秀撤去天罡鏡,打開木桶,一股冰涼的香氣撲麵而來。
天罡鏡威力真是非同小可,這麽一會兒木桶裏的牛奶奶油就已經凝固成硬硬的一大塊,但是中間部分卻還是牛頓流體……果凍的狀態。
“就是這個味道!”蕭辰嚐了一口,大喜過望,拿過一個蛋卷來,用一個水舀子舀出一大塊,旋轉傾倒在蛋卷中,跟現代冰淇淋幾乎一模一樣,遞給歐陽雲秀請她品嚐,目光炯炯的凝視她的反應。
“哇喔,好好吃呀!”歐陽雲秀伸出舌頭舔了一下,入口冰涼滑膩,綿軟微沙,奶香十足,迴味無窮。
到了下麵部分,蛋卷的焦脆,奶油的綿軟,混合起來更是一種奇妙的口感……除了好吃之外,都也難以形容!
再嚐一個巧克力味道的,我的媽呀,這個比奶油的還好吃!再嚐一個草莓的,我剛才說錯了,這個才是最好吃的!
等一下,我又忘了奶油味道的了,再來一個,嗯嗯,還是這個原味的好吃,再吃一個巧克力的吧,不對,還是這個好吃,再來……
蕭辰說不能再來了,這玩意雖然好吃,可也不能吃多了,都是奶油忒膩,而且也太涼了,我都忘了你現在其實不能吃這個的……真的不能吃了,不行,一口都不行!舔一下?舔一下也不行!
可是明明還有這麽多,你為什麽不讓我吃!歐陽雲秀從來沒想到她跟蕭辰生氣吵架,竟然隻是為了一口吃的……真的太好吃了嘛!
但蕭辰是說什麽也不許她吃了,還將桶蓋全都蓋上。
“那咱們帶迴去給姑姑靈兒她們吃!”歐陽雲秀舔著嘴唇說,到時候自己也還可以跟她們一起吃一點。
“對對對,是得帶走,這可是咱們的獨家配方,巨大發明,具有很高的商業價值,可不能被這幫小子給竊取了去!”蕭辰對此是有過慘痛教訓的。
還不止一次哦。