第431章 現代化牧場
農業巨頭從1983開始 作者：比拉夫大王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在nmg，完達山采取了不同的策略，首先nmg地形呈長條狀，東西跨度極大，尹利和蒙牛也沒辦法控製所有區域，東部與東北接壤的地方由於曆史原因受東北影響較大，那麽這些地方的草場就可以直接占下，通過和當地簽署協議拿下承包權，然後慢慢進行開發。
西部和甘肅xj接壤的地方也可以采取類似的手段處理，李未和兵團關係很好，在甘肅也有投資養殖場、飼料廠，跟當地的關係同樣不錯，有了他們的幫助，再加上中糧的影響力，拿下這些地方的優質草場並不困難。
內蒙中部地區受尹利和蒙牛的影響比較大，想要進入比較困難，但是為了給這兩家企業施加壓力，延緩他們的發展速度，李未還是投入了不菲的人力、物力，跟著光明、三元、三鹿等企業一起對尹利、蒙牛展開進攻，要論上層關係，李未和中糧都不缺，而下麵的執行力同樣如此，打架的話惠農也不怕，當初接收了那麽多退伍軍人，這些人打架可是專業的，比尹利、蒙牛、三元、三鹿那些散兵遊勇強的不是一點兒半點，所以也占據了不少草場。
xj的話就更方麵了，麥趣爾等當地企業實力不足，無法同完達山競爭，再加上他們的技術水平有限，沒辦法將產品運往內地進行銷售，要那麽多草場也沒用，所以完達山沒付出多大代價就在天山南北拿下了大片的草場。
但稍微有些遺憾的是低溫奶要在85c進行殺菌，雖然有營養更高的優點，但保質期隻有7天時間，而且嚴重依賴冷鏈運輸，現在冷鏈技術成熟度還非常不夠，xj距離內地的距離又太過遙遠，所以這裏的牛奶大多隻能製作成高溫奶，尹利和蒙牛也存在同樣的問題，nmg距離乳製品銷售區同樣距離較遠，所以他們現在生產的也多是高溫奶，高溫奶的保質時間長達6-12個月，而且運輸條件也比較低，就算從xj、nmg運到內地省份，也依舊可以保存很久。
三元和光明依托bj和上海兩大銷售區，這些地區消費能力較強，七天時間足以消化完他們生產的產品，所以多以低溫奶為主，但是在拿下內蒙的草場之後，三元和光明同樣開始進軍高溫奶市場；而尹利、蒙牛也有低溫奶產品，主要供應給內蒙本地的消費者，隻不過數量較少，沒辦法內蒙人口較少、消費能力有限，消耗不了太多的低溫奶。
當然，李未也沒有放棄對牛奶加工技術的研發，完達山現在主要走兩條路線，首先研發保質期稍長、營養同樣比較豐富的酸奶技術，采用更先進的包裝可以讓酸奶的保質期提高到18-21天左右，這樣就能運到較遠的地方進行銷售了。
另外就是加強冷鏈技術的學習研究，好運輸自家旗下的低溫奶、酸奶，這個任務暫時交給了東子，他執掌著惠農的倉儲物流體係，而冷鏈運輸又是物流的重要組成部分，讓他來負責正好合適。
河北奶源地的競爭眼下非常激烈，李未暫時也隻設了幾個點，並未展開大規模的攻勢，這些點的作用主要是搜集三鹿等競爭對手的情報，等他們開始添加三聚氰胺的時候，就可以把這個蓋子掀開徹底擊垮三鹿，然後再接手他們的草場。
四川現在沒有太強的競爭對手，菊樂雖然深受四川人喜愛，但也不知道是不是蜀中的生活太過安逸，這家企業好像並沒有做大做強的想法，隻想安安穩穩過自己的小日子；超哥的新希望倒是也準備進軍乳業，但是就跟他們的美好火腿腸一樣，錯過了先發時機，再想做大做強可就沒那麽容易了。
所以完達山也在洪雅、青白江等地拿下了不少草場，如今已經開始將產品推向市場，去和菊樂以及新希望的牛奶製品進行競爭了。
都說江蘇是散裝省份，但是具體到牛奶品牌上，山東更是如此，這裏沒有大型全國性的乳業公司，但每個地級市都有屬於自己的品牌，濟南有佳寶、特地、興牛、舒陽，青島有琴牌、迎春樂，泰安有亞奧特、生力源，守著自己的一畝三分地，日子過得倒也滋潤。
這其實跟山東的具體環境有分不開的關係，這裏每個地級市都有適合飼養奶牛的地方，但都不大，所以乳業公司也很難做大做強，規模上就顯得比較零散了。
完達山在山東采取的措施除了常規的承包草場之外，還利用當地的優勢，開發出了花生牛奶，山東的花生產量可是全國最高的，除了榨油之外還有不少剩餘，正好拿來生產花生牛奶，產品一經推出就受到了消費者的歡迎，完達山山東分公司也依靠這一產品很快就在當地站穩了腳跟。
其餘甘肅、寧夏、陝西、青海、山西等地，完達山也有布局，這些地方的草場資源雖然沒有四大黃金奶源地那麽豐富，但也有一些很不錯的草場，日後的奶牛存欄量都超過了二十萬頭，對完達山來說也是一個不錯的補充，隻要能做好，不僅可以滿足當地市場的需求，還能賣到鄰近省份去。
要想擁有充裕的奶源，大麵積高質量的草場肯定是必須的，但光有草場還不夠，還要有現代化的管理製度，吸取澳大利亞、新西蘭等乳業發達國家的先進經驗對原來的草場進行改造，打造現代化的草場，如此才能讓草場承載更多奶牛，並保證這些奶牛能健康成長，生產出更多、質量更好的牛奶來。
國內乳業市場大多數公司采取的都是更側重於營銷的策略，這種模式很難保證對奶源的控製，所以日後三鹿、尹利、蒙牛等企業在三聚氰胺事件中幾乎沒有幸免，國產奶粉一時間成了過街老鼠人人喊打。
還有少數公司選擇了不同的道路，比如福建的長富乳業，這家企業選擇了“先奶源後市場”的產業模式，投資十多億在武夷山脈建設30多個現代化牧場，奶牛存欄數達到3萬多頭，並實行統一標準建設、統一科學喂養、統一疫病防治、統一良種繁育的現代化管理，保證原奶品質，還先後升級了三代世界一流的奶源控製設備，全部原奶采用自動機械擠奶，確保牛奶與空氣零接觸，杜絕二次汙染。
所以這家公司在國內乳業頻頻爆出食品安全事件的時候，始終能夠保證自己的產品不出問題，日後還研發出了全自動擠奶設備，奶牛覺得漲乳了會自己走到擠奶處去擠奶，而不是每天上午統一擠，減少了人工的同時，產量在不影響奶水質量的情況下增加了30%以上。
但是這家企業的好日子並沒有持續多久，日後這家企業的戰略出現了問題，作為區域中小型企業，應該將鮮奶作為強勢產品來培養；然而長富非要偏離區域市場和區域品牌，將市場重心放在常溫奶上，利用常溫產品向外拓展市場，這種操作必然會與常溫牛奶產品巨頭相遇，同時，企圖走出去的想法會削弱對本地市場的控製，增加了被當地競爭者和外來競爭者擠掉的可能性。
之後長富乳業很快就遇到了銀行銀根緊縮、飼料提價、治超載使運費提高等一係列不利因素，再加之前兩年乳業擴張過度導致乳業市場競爭愈發激烈，本小力微的長富乳業很快就倒下了，最終被尹利收購。
讓人無言以對的是，當初規模還很小的長富乳業經營多年都沒有出現過質量問題，但是他們被尹利收購之後，就連續爆出黃曲黴毒素m1超標、乳液變成豆腐渣、牛奶發餿、包裝上不見生產日期等負麵消息，長富這塊牌子也基本上砸了。
結合這兩種模式的發展曆程來看，忽視任何一麵都是不合適的，所以李未堅持兩手一起抓、兩手都要硬，首先在裝墊兒台等媒體投放大量廣告打響完達山的名號，他已經和譚希鬆商量好了，要在明年競爭裝墊兒台標王。
1997年的時候，秦池酒業以3.億元天價衛冕“標王”，但是這筆投入卻沒有給他們帶來應有的迴報，由於川酒入魯的消息被曝光，秦池酒業造假的新聞鋪天蓋地傳開，秦池酒的銷量急劇下滑，連廣告費都付不起了。
所以裝墊兒台標王的熱潮迅速下滑，1998年愛多以2.1億元拿下標王，今年段永平的步步高隻花了1.59億元就拿下標王，而明年他們拿下標王的價格更低，隻有1.26億元，2001年和2002年標王成交價更為慘澹，僅有2211萬元和2015萬元，連秦池的十五分之一都不到。
考慮到性價比的問題，李未暫時放棄了今年的競爭，打算明後年再去花了兩千來萬就拿下標王，讓完達山連續打兩年的廣告，日後蒙牛拿下2004年標王可以花了3.1億，現在隻用他們八分之一多點的錢就能打兩年廣告，這可是太劃算了，另外李未還準備讚助各種活動，學習牛根生多蹭蹭熱度，比如01年國足殺進世界杯，這個機會可是要把握住，提前簽下國足的牛奶讚助合同，到時候肯定會帶來豐厚的迴報。
除了營銷之外，奶源同樣重要，營銷能決定完達山短期內能達到多少銷量，而奶源則可以保證產品的質量不出問題，這才是一家乳業公司生存的根本。
日後三聚氰胺事件為什麽隻搞垮一個三鹿，而同樣出了問題的尹利、蒙牛、光明等企業卻沒有完蛋呢？其中一個重要原因就是法不責眾，出問題的乳業公司實在是太多了，要是全部處理的話，國內的乳業市場就徹底完了！但是現在不一樣了，有了完達山這樣的頂梁柱，國家處理起來也就不用有那麽多顧慮了，而且中糧和北大荒肯定不會放過這個打擊競爭對手的好機會，到時候幾家股東一起發力，尹利、蒙牛想輕鬆過關恐怕就沒那麽容易了。
其實從生產的角度來說，集中現代化養殖的好處可就太多了，一般散養的話，單頭奶牛每年產奶量大約在4噸左右，而集約化現代牧場則高達9.5噸\/年，產量翻了一倍都不止，同時集約化現代牧場奶牛不僅能成倍提高產奶量，而且奶的質量得到極大提高——蛋白質含量及其他營養成分大幅提高，細菌指數卻數十倍下降，因為這些奶牛的飼養生長都是嚴格控製的，散養則不具備這個條件。
日後那些自建牧場的乳業公司在質量檢查中的表現都不錯，比如前麵提到的長富乳業，比如完達山，再比如按照歐美標準建設牧場的飛鶴，而依靠散養戶的三鹿、尹利、蒙牛等企業卻頻頻爆出質量問題。
但是想要籌建現代化牧場可沒那麽容易，首先需要大量資金，牧場是重資產行業，承包草場、建設牛圈、購買設備、引進牛種、購買飼料以及獸藥疫苗等開支加起來可不是個小數字，而且風險大、見效慢，一些急於求成的企業是既沒有這個資金實力，也沒有這個耐心，有這個錢多打幾個廣告不好麽？至於牛奶，從散養戶哪兒買就是了，反正都是牛奶，看著也能用。
好在惠農並不缺乏資金，之前在東南亞金融危機中賺到的錢還沒用完呢，剛好可以拿這筆錢來建設現代化的牧場，提高完達山的奶源質量和產量；而且惠農就是靠飼料起家的，雖然最早是生產雞飼料和豬飼料，但對奶牛飼料的研究也早就開始了，自己就能生產飼料，獸藥、疫苗、育種等同樣如此，這就是依托農業集團的好處，自家企業就有的產品，肯定比從其它地方購買的便宜，所以完達山便有了自己興建牧場的條件。
為了避免提前引起尹利、光明等大企業的注意，李未並沒有把第一個現代化示範牧場建在內蒙或者東北，而是放在了邢書望所在的天南省，現在這個示範牧場已經準備就緒，李未也來到天南省準備檢查。
西部和甘肅xj接壤的地方也可以采取類似的手段處理，李未和兵團關係很好，在甘肅也有投資養殖場、飼料廠，跟當地的關係同樣不錯，有了他們的幫助，再加上中糧的影響力，拿下這些地方的優質草場並不困難。
內蒙中部地區受尹利和蒙牛的影響比較大，想要進入比較困難，但是為了給這兩家企業施加壓力，延緩他們的發展速度，李未還是投入了不菲的人力、物力，跟著光明、三元、三鹿等企業一起對尹利、蒙牛展開進攻，要論上層關係，李未和中糧都不缺，而下麵的執行力同樣如此，打架的話惠農也不怕，當初接收了那麽多退伍軍人，這些人打架可是專業的，比尹利、蒙牛、三元、三鹿那些散兵遊勇強的不是一點兒半點，所以也占據了不少草場。
xj的話就更方麵了，麥趣爾等當地企業實力不足，無法同完達山競爭，再加上他們的技術水平有限，沒辦法將產品運往內地進行銷售，要那麽多草場也沒用，所以完達山沒付出多大代價就在天山南北拿下了大片的草場。
但稍微有些遺憾的是低溫奶要在85c進行殺菌，雖然有營養更高的優點，但保質期隻有7天時間，而且嚴重依賴冷鏈運輸，現在冷鏈技術成熟度還非常不夠，xj距離內地的距離又太過遙遠，所以這裏的牛奶大多隻能製作成高溫奶，尹利和蒙牛也存在同樣的問題，nmg距離乳製品銷售區同樣距離較遠，所以他們現在生產的也多是高溫奶，高溫奶的保質時間長達6-12個月，而且運輸條件也比較低，就算從xj、nmg運到內地省份，也依舊可以保存很久。
三元和光明依托bj和上海兩大銷售區，這些地區消費能力較強，七天時間足以消化完他們生產的產品，所以多以低溫奶為主，但是在拿下內蒙的草場之後，三元和光明同樣開始進軍高溫奶市場；而尹利、蒙牛也有低溫奶產品，主要供應給內蒙本地的消費者，隻不過數量較少，沒辦法內蒙人口較少、消費能力有限，消耗不了太多的低溫奶。
當然，李未也沒有放棄對牛奶加工技術的研發，完達山現在主要走兩條路線，首先研發保質期稍長、營養同樣比較豐富的酸奶技術，采用更先進的包裝可以讓酸奶的保質期提高到18-21天左右，這樣就能運到較遠的地方進行銷售了。
另外就是加強冷鏈技術的學習研究，好運輸自家旗下的低溫奶、酸奶，這個任務暫時交給了東子，他執掌著惠農的倉儲物流體係，而冷鏈運輸又是物流的重要組成部分，讓他來負責正好合適。
河北奶源地的競爭眼下非常激烈，李未暫時也隻設了幾個點，並未展開大規模的攻勢，這些點的作用主要是搜集三鹿等競爭對手的情報，等他們開始添加三聚氰胺的時候，就可以把這個蓋子掀開徹底擊垮三鹿，然後再接手他們的草場。
四川現在沒有太強的競爭對手，菊樂雖然深受四川人喜愛，但也不知道是不是蜀中的生活太過安逸，這家企業好像並沒有做大做強的想法，隻想安安穩穩過自己的小日子；超哥的新希望倒是也準備進軍乳業，但是就跟他們的美好火腿腸一樣，錯過了先發時機，再想做大做強可就沒那麽容易了。
所以完達山也在洪雅、青白江等地拿下了不少草場，如今已經開始將產品推向市場，去和菊樂以及新希望的牛奶製品進行競爭了。
都說江蘇是散裝省份，但是具體到牛奶品牌上，山東更是如此，這裏沒有大型全國性的乳業公司，但每個地級市都有屬於自己的品牌，濟南有佳寶、特地、興牛、舒陽，青島有琴牌、迎春樂，泰安有亞奧特、生力源，守著自己的一畝三分地，日子過得倒也滋潤。
這其實跟山東的具體環境有分不開的關係，這裏每個地級市都有適合飼養奶牛的地方，但都不大，所以乳業公司也很難做大做強，規模上就顯得比較零散了。
完達山在山東采取的措施除了常規的承包草場之外，還利用當地的優勢，開發出了花生牛奶，山東的花生產量可是全國最高的，除了榨油之外還有不少剩餘，正好拿來生產花生牛奶，產品一經推出就受到了消費者的歡迎，完達山山東分公司也依靠這一產品很快就在當地站穩了腳跟。
其餘甘肅、寧夏、陝西、青海、山西等地，完達山也有布局，這些地方的草場資源雖然沒有四大黃金奶源地那麽豐富，但也有一些很不錯的草場，日後的奶牛存欄量都超過了二十萬頭，對完達山來說也是一個不錯的補充，隻要能做好，不僅可以滿足當地市場的需求，還能賣到鄰近省份去。
要想擁有充裕的奶源，大麵積高質量的草場肯定是必須的，但光有草場還不夠，還要有現代化的管理製度，吸取澳大利亞、新西蘭等乳業發達國家的先進經驗對原來的草場進行改造，打造現代化的草場，如此才能讓草場承載更多奶牛，並保證這些奶牛能健康成長，生產出更多、質量更好的牛奶來。
國內乳業市場大多數公司采取的都是更側重於營銷的策略，這種模式很難保證對奶源的控製，所以日後三鹿、尹利、蒙牛等企業在三聚氰胺事件中幾乎沒有幸免，國產奶粉一時間成了過街老鼠人人喊打。
還有少數公司選擇了不同的道路，比如福建的長富乳業，這家企業選擇了“先奶源後市場”的產業模式，投資十多億在武夷山脈建設30多個現代化牧場，奶牛存欄數達到3萬多頭，並實行統一標準建設、統一科學喂養、統一疫病防治、統一良種繁育的現代化管理，保證原奶品質，還先後升級了三代世界一流的奶源控製設備，全部原奶采用自動機械擠奶，確保牛奶與空氣零接觸，杜絕二次汙染。
所以這家公司在國內乳業頻頻爆出食品安全事件的時候，始終能夠保證自己的產品不出問題，日後還研發出了全自動擠奶設備，奶牛覺得漲乳了會自己走到擠奶處去擠奶，而不是每天上午統一擠，減少了人工的同時，產量在不影響奶水質量的情況下增加了30%以上。
但是這家企業的好日子並沒有持續多久，日後這家企業的戰略出現了問題，作為區域中小型企業，應該將鮮奶作為強勢產品來培養；然而長富非要偏離區域市場和區域品牌，將市場重心放在常溫奶上，利用常溫產品向外拓展市場，這種操作必然會與常溫牛奶產品巨頭相遇，同時，企圖走出去的想法會削弱對本地市場的控製，增加了被當地競爭者和外來競爭者擠掉的可能性。
之後長富乳業很快就遇到了銀行銀根緊縮、飼料提價、治超載使運費提高等一係列不利因素，再加之前兩年乳業擴張過度導致乳業市場競爭愈發激烈，本小力微的長富乳業很快就倒下了，最終被尹利收購。
讓人無言以對的是，當初規模還很小的長富乳業經營多年都沒有出現過質量問題，但是他們被尹利收購之後，就連續爆出黃曲黴毒素m1超標、乳液變成豆腐渣、牛奶發餿、包裝上不見生產日期等負麵消息，長富這塊牌子也基本上砸了。
結合這兩種模式的發展曆程來看，忽視任何一麵都是不合適的，所以李未堅持兩手一起抓、兩手都要硬，首先在裝墊兒台等媒體投放大量廣告打響完達山的名號，他已經和譚希鬆商量好了，要在明年競爭裝墊兒台標王。
1997年的時候，秦池酒業以3.億元天價衛冕“標王”，但是這筆投入卻沒有給他們帶來應有的迴報，由於川酒入魯的消息被曝光，秦池酒業造假的新聞鋪天蓋地傳開，秦池酒的銷量急劇下滑，連廣告費都付不起了。
所以裝墊兒台標王的熱潮迅速下滑，1998年愛多以2.1億元拿下標王，今年段永平的步步高隻花了1.59億元就拿下標王，而明年他們拿下標王的價格更低，隻有1.26億元，2001年和2002年標王成交價更為慘澹，僅有2211萬元和2015萬元，連秦池的十五分之一都不到。
考慮到性價比的問題，李未暫時放棄了今年的競爭，打算明後年再去花了兩千來萬就拿下標王，讓完達山連續打兩年的廣告，日後蒙牛拿下2004年標王可以花了3.1億，現在隻用他們八分之一多點的錢就能打兩年廣告，這可是太劃算了，另外李未還準備讚助各種活動，學習牛根生多蹭蹭熱度，比如01年國足殺進世界杯，這個機會可是要把握住，提前簽下國足的牛奶讚助合同，到時候肯定會帶來豐厚的迴報。
除了營銷之外，奶源同樣重要，營銷能決定完達山短期內能達到多少銷量，而奶源則可以保證產品的質量不出問題，這才是一家乳業公司生存的根本。
日後三聚氰胺事件為什麽隻搞垮一個三鹿，而同樣出了問題的尹利、蒙牛、光明等企業卻沒有完蛋呢？其中一個重要原因就是法不責眾，出問題的乳業公司實在是太多了，要是全部處理的話，國內的乳業市場就徹底完了！但是現在不一樣了，有了完達山這樣的頂梁柱，國家處理起來也就不用有那麽多顧慮了，而且中糧和北大荒肯定不會放過這個打擊競爭對手的好機會，到時候幾家股東一起發力，尹利、蒙牛想輕鬆過關恐怕就沒那麽容易了。
其實從生產的角度來說，集中現代化養殖的好處可就太多了，一般散養的話，單頭奶牛每年產奶量大約在4噸左右，而集約化現代牧場則高達9.5噸\/年，產量翻了一倍都不止，同時集約化現代牧場奶牛不僅能成倍提高產奶量，而且奶的質量得到極大提高——蛋白質含量及其他營養成分大幅提高，細菌指數卻數十倍下降，因為這些奶牛的飼養生長都是嚴格控製的，散養則不具備這個條件。
日後那些自建牧場的乳業公司在質量檢查中的表現都不錯，比如前麵提到的長富乳業，比如完達山，再比如按照歐美標準建設牧場的飛鶴，而依靠散養戶的三鹿、尹利、蒙牛等企業卻頻頻爆出質量問題。
但是想要籌建現代化牧場可沒那麽容易，首先需要大量資金，牧場是重資產行業，承包草場、建設牛圈、購買設備、引進牛種、購買飼料以及獸藥疫苗等開支加起來可不是個小數字，而且風險大、見效慢，一些急於求成的企業是既沒有這個資金實力，也沒有這個耐心，有這個錢多打幾個廣告不好麽？至於牛奶，從散養戶哪兒買就是了，反正都是牛奶，看著也能用。
好在惠農並不缺乏資金，之前在東南亞金融危機中賺到的錢還沒用完呢，剛好可以拿這筆錢來建設現代化的牧場，提高完達山的奶源質量和產量；而且惠農就是靠飼料起家的，雖然最早是生產雞飼料和豬飼料，但對奶牛飼料的研究也早就開始了，自己就能生產飼料，獸藥、疫苗、育種等同樣如此，這就是依托農業集團的好處，自家企業就有的產品，肯定比從其它地方購買的便宜，所以完達山便有了自己興建牧場的條件。
為了避免提前引起尹利、光明等大企業的注意，李未並沒有把第一個現代化示範牧場建在內蒙或者東北，而是放在了邢書望所在的天南省，現在這個示範牧場已經準備就緒，李未也來到天南省準備檢查。