現在就業形勢這麽困難，普遍應屆大學生畢業能找到的工作，底薪也就是三四千水準。</p>
現在，有一份底薪六千的工作，而且隻需要做五休二，還有兩千的全勤獎，提供單間宿舍，瞬間招聘電話快被打爆了。</p>
前廳的傳鍋員，肯定要招男生，鍋底還蠻沉的，女孩子力氣有限。</p>
此外，電工肯定要配備。</p>
至少配兩個電工，防止突發意外停電，好及時維修。</p>
其他諸如電話員，發卡員，也都需要招人。</p>
“叮，恭喜您成功招募卓越員工—楊珊。”</p>
姓名：楊珊</p>
年齡：28歲</p>
身高：170cm</p>
體重：56kg</p>
顏值：89</p>
忠誠度：80</p>
技能：管理（卓越），控製成本（卓越），培養人才（卓越）……</p>
雖說年紀稍大一點，但也可以理解。</p>
在海底撈的管理體係，大區經理位置，距離總部管理層，也不過是一步之遙。</p>
28歲，就能坐到大區經理位置，已經算是佼佼者了。</p>
而且，楊珊還是從普通服務員，一路晉升到門店經理，再到大區經理，負責馬來，新加坡等海外市場管理。</p>
這樣的人才，對於眼下的這家門店來說，無疑是大材小用。</p>
林深也懶得問係統怎麽搞定的，很快見到了楊珊本人。</p>
一頭茂密烏黑的秀發，搭落在肩上，瓜子臉妝容澹雅，秀挺的鼻梁上架著一副古板的黑框眼鏡，倒是讓人會忽略她姣好的麵貌。</p>
對卓越級員工，林深還是非常大方的。</p>
給楊珊開出100萬的年薪，後續還會繼續漲工資。</p>
100萬，對楊珊來說，並不算多。</p>
海底撈的體係裏，許多店長都能從徒弟和徒孫的門店獲得不菲的利潤分成，個別店長甚至能拿到十萬月薪。</p>
作為海底撈重點栽培的後備力量，也是被海底撈現任話事人楊娟非常看好的人才。</p>
楊珊的離開，無疑是海底撈的一個損失。</p>
好在楊珊並沒有去撈王，或者是巴奴，倒是讓楊娟非常欣慰。</p>
從底層爬到大區經理，對於管理門店，楊珊極有心得。</p>
對於控製成本，也是非常擅長。</p>
此前在海外地區，楊珊管理的幾家門店的盈利，遠超其他海外大區經理，靠的就是這項本領。</p>
培養人才，更不用多說。</p>
在海底撈的體係裏，一個出色的店長，必然要學會培養徒弟。</p>
徒弟開店業績越好，自己賺得越多。</p>
能晉升為大區經理，自然會擅長培養人才。</p>
楊珊對這家門店的裝修倒是挺滿意的，而且非常有特色，嚐了下底料味道，頓時眼睛一亮。</p>
單論味道，海底撈那些門店都遠遠不如他們這家店。</p>
楊珊心頭了然，想來林深是廢了不少心思，才收集到這份底料配方。</p>
“老板，咱們店現在需要的盡快打開知名度，我建議先從團購平台著手，咱們店的位置也很好，門口也可以打出招牌，開業首周69折優惠，人手這邊還要繼續招……”</p>
楊珊說的頭頭是道，讓旁邊的沉涵如釋重負的鬆了口氣。</p>
本來林深把她推上店長的職位，頗有種趕鴨子上架的意味。</p>
如今有了真正管事的能手，她也輕鬆許多。</p>
林深對楊珊，自然敢於放權。</p>
“按照你的想法去做，我給你100萬元的簽字權，低於這個數，你直接做主，我會先打進來500萬作為流動資金。”</p>
哪怕是楊珊，都不禁怔了下。</p>
100萬的簽字權，什麽概念？</p>
隻要支出低於100萬，門店賬上有錢，她都可以不經申請，直接動用這筆資金。</p>
隻有絕對的心腹，才能得到這樣的信任。</p>
想到這，楊珊看向林深的目光變得越發柔和，忠誠度更是從80→85。</p>
古有士為知己者死，即使在現代社會，也同樣能籠絡人心。</p>
趁著還沒開業，大家今天就是在一起聚聚餐，算是開業前的簡單磨合。</p>
楊珊很忙，首先這麽多人，宿舍肯定要統一安排。</p>
住得近，或者是已經買房的就算了。</p>
像女孩們，基本都是自己租房子住。</p>
要是有免費宿舍住，那肯定願意搬過來。</p>
楊珊聯係幾個中介，讓他們去找附近的房源，最好是那種三室一廳的房源，一間房能入住三名員工，彼此下班還能作伴。</p>
做餐飲這行，下班都會很晚。</p>
一個宿舍住的人越多，下班迴家也就越安全。</p>
楊珊聽到林深許諾的條件，也微微咋舌。</p>
每人2000的租房補貼，如果本人名下有房住，不想入住員工宿舍，這2000會折合到工資裏。</p>
像他們這家門店，想要維持正常運轉，少說也得配備100名員工，算上工資，租房補貼，單月薪水支出都超過百萬了。</p>
除了安排員工宿舍，楊珊還得擬定邀請哪些探店博主，有水分那種不能要，要盡量選擇流量價值高的博主。</p>
三天時間，楊珊就把一切安排的井井有條。</p>
後廚增添人手到20人，前廳為100人，其中男服務員的人數在30人，主要職責為傳鍋，搬運物料這類比較需要力氣的活。</p>
人手招齊，其他也全部就緒，自然要開業迎客了。</p>
開業當天，也是格外熱鬧。</p>
當LED屏幕滾動全場69折的字幕，頓時不少路人過來諮詢。</p>
恰巧今天還是周末，大學生也都放假。</p>
在美團砸錢買了流量，自然曝光度方麵會具有優先級。</p>
在春熙路逛街的小情侶，隻要搜火鍋店，不按照銷量尋找，都會刷到他們家的門店。</p>
雖說這種新開業的門店，看著感覺不太靠譜，但架不住性價比高。</p>
69折的代金券，還是在春熙路附近，預定電話頓時被打爆。</p>
兩個電話員不斷記錄訂位信息，等到了中午用餐高峰期，座位全部預定一空，還有不少客人在庭院裏等待。</p>
雖說剛開業，稍顯忙亂。</p>
但在楊珊的指揮下，漸漸步入正軌，各個部門有條不紊的運轉。</p>
林深滿意的點點頭，不愧是能做到海底撈大區經理級別的人才，管理這麽一家門店，屬實有些高射炮打蚊子。</p>
重金買來的底料配方，征服了食客們挑剔的味蕾。</p>
高薪誘惑下，服務質量直追海底撈。</p>
楊珊開業前的這幾天，一直在強調，所有服務員要做到眼裏有活，但不過分熱情，做到適度兩個字，不要為了服務而服務。</p>
</p>
雖說有些地方，還存在瑕疵。</p>
但剛開業的火鍋店，能做到這種程度，已經算相當不錯了。</p>
從評價就能看得出，不少客人都給出極高的評價。</p>
新穎有趣的裝修，服務員也都是漂亮的小姐姐，味道又這麽棒，折後人均價格隻有70，不要太劃算。</p>
等中午高峰期結束，所有人都累的夠嗆。</p>
這兩個小時休息時間，有的幹脆趴在桌上眯會打個盹。</p>
林深作為老板，當然很悠閑了。</p>
楊珊跟林深匯報，臉上也帶著笑意。</p>
中午剛開業，就獲得2次以上的翻台率，還有什麽好挑剔的。</p>
比起中午，晚上才是真正的高峰期。</p>
雖說成績不錯，但楊珊很清楚，這都是折扣帶來的虛假熱度。</p>
比起海底撈不打折的3.5次/天翻台率，他們還差的遠呢。</p>
隨著中午這波客人結束用餐，團購網站上，有關他們門店的評價，也多了起來。</p>
足足上百個評價裏，普遍都在4.8分以上，差評為0。</p>
6.9折優惠，海底撈級別的服務，味道又相當驚豔，還有什麽可吐槽的？</p>
偶爾的吐槽，主要是排隊時間較長。</p>
這個沒辦法。</p>
營業額方麵，中午取得5.2萬的好成績。</p>
等到晚上高峰期，總營業額突破10萬，應該問題不大。</p>
要是其他老板，雖然也會高興，但難免還是會擔憂。</p>
畢竟，現在是打著帶來的虛假熱度。</p>
那要是沒有折扣呢？</p>
而且，現在這麽打折，哪怕物業是自己的，用不著繳納房租，也是賠本賺吆喝。</p>
但林深不一樣，門店賺不賺錢，他都不怎麽在乎。</p>
反正係統這邊獎勵，肯定會準時到位。</p>
4.8的好評，也就是2.8倍獎勵，如果今天營業額有10萬，係統會獎勵他28萬。</p>
相比較門店賺錢，他更看重口碑。</p>
雖說楊珊不是很理解林深的想法，但也如實執行林深的理念。</p>
等下午開工，林深非常大方的給所有人訂了奶茶。</p>
“謝謝老板！”</p>
女孩子們自然非常驚喜，這麽熱的天，能喝杯奶茶可太快樂了。</p>
而且，老板還賊大方，訂的是喜茶。</p>
喜歡什麽口味，自己隨便選。</p>
看到她們不好意思點貴的，林深開玩笑道，“你們一個個和我還客氣，過了這村可沒這店了，此時不薅羊毛，還等著楊總和沉店長請你們不成？”</p>
楊珊白了林深一眼，率先選了杯最貴的芝芝莓莓，“大家別跟老板客氣，咱們老板別的沒有，就錢最多。”</p>
“除了奶茶，麵包什麽的，也都每人選一個，晚上要工作很晚，大家夥都吃點東西，免得肚子餓遭不住。”</p>
林老板這麽大方，頓時收獲妹子們的一致好評。</p>
芝芝莓莓，芝芝芒芒，多肉葡萄這類奶茶，一杯都要32。</p>
爆果肉榴蓮王，鹹蛋黃芋泥包這類的歐包，一個也要接近30。</p>
上百號人，光是歐包+奶茶，就要花掉七千多。</p>
餐飲業利潤多微薄，她們也都清楚。</p>
如今門店開業，折扣又很低。</p>
可以說，林深完全是在自掏腰包。</p>
頓時間，普遍忠誠度上漲到2-3個點，讓林深啞然失笑。</p>
他也沒解釋的意思，被誤會更好。</p>
不然忠誠度怎麽刷上去？</p>
等大家吃飽喝足，精神飽滿的投入到晚上的工作中。</p>
幾個中午過來的探店博主發布的視頻，也帶來不小的流量。</p>
加上上午那波客人自發宣傳，還有美團的引流，讓晚餐的翻台率達到驚人的2.5次！</p>
等到最後一桌客人離店，大家都累的不行，楊珊也是一臉疲憊。</p>
作為門店的具體管理者，她這一整天就沒停下來過，少說也走了兩萬多步。</p>
有林深這層關係，楊珊也是傾囊傳授，讓沉涵受益匪淺，對於如何管理一家門店，初步有了些心得。</p>
海底撈的管理體係，也是這樣師傅帶徒弟，一級一級的形成關係鏈。</p>
作為火鍋店，夜宵肯定是吃火鍋了。</p>
肉和蝦滑等食材，都是不限量，想吃多少拿多少。</p>
晚上的營業額也統計出來了，6.5萬！</p>
加上中午的5.2萬，今日營業額達到11.7萬！</p>
首日營業額超過10萬，確實值得慶祝一下。</p>
林深給所有人都發了200元的紅包，與民同樂嘛。</p>
而且，晚餐這麽忙，能保持評價在4.8分以上。</p>
可以說，員工們也都是非常賣力氣。</p>
“謝謝老板~！”</p>
頓時，一個個喜笑顏開。</p>
出來打工，有幾個不喜歡錢的。</p>
女孩子們有了200紅包，添點錢就能買件體麵的漂亮衣服了。</p>
男生也一樣，沒女朋友的，再加點也夠快樂一次的。</p>
“都趕緊吃飯，迴去早點休息。”</p>
林深擺擺手，涮著食材，吃的正香。</p>
11.7萬的營業額，4.8分的評價，他一天就從係統那賺到近33萬。</p>
拿出零頭，獎勵員工一波，仍然有30萬進入腰包。</p>
等吃完飯，在楊珊組織下，有條不紊的打掃收拾，然後各自下班迴家。</p>
今天是新店開業，所以林深特意在門店待了一整天。</p>
“楊總住哪，我送你？”</p>
“我開車了，您路上小心。”</p>
楊珊笑著婉拒，晃了晃手裏的車鑰匙。</p>
“那好，明天我就不過來了，有什麽事，你和沉店長商量著來。”</p>
林深也沒生氣，笑著目送楊珊開著一輛白色寶馬五係離開。</p>
人家年薪百萬，開這種車子也沒什麽好奇怪的。</p>
等楊珊走了，就剩林深和沉涵，氣氛倒是稍顯尷尬。</p>
“沉姨，今天辛苦你了。”</p>
林深看得出來，沉涵是真的用心在跟楊珊學習。</p>
“我就是跟著跑跑腿，楊總確實厲害，能和楊總學到點皮毛，也是我的榮幸。”</p>
沉涵對楊珊的能力格外佩服。</p>
要是讓她管理，估計今天就要亂套了。</p>
可上百號人，在楊珊手底下，卻能各司其職，有條不紊。</p>
不得不說，人家能掙到年薪百萬，確實值這個價。</p>
“您也不用妄自菲薄，等以後咱們店開遍全國，到時候你的擔子可不會輕。”</p>
林深一邊開車，一邊隨口說道。</p>
“開遍全國？”</p>
沉涵神色一怔，沒想到林深有這麽大的野心。</p>
連鎖火鍋品牌，可不是那麽好經營的。</p>
沒有一套穩定的供應鏈體係，根本無法保證店麵擴張的同時，食材質量不會下降。</p>
等到家的時候，都過了淩晨。</p>
杜婕和杜清影，倒是在沙發上津津有味的追著劇。</p>
“媽，你們怎麽這麽晚才迴來啊？”</p>
杜清影立刻小跑過來，給林深和沉涵取出拖鞋。</p>
“今天開業第一天，大家忙完了吃頓夜宵，所以晚了點。”</p>
沉涵笑著解釋，問道：“你們吃晚飯了嗎？”</p>
“沒，就吃了點水果，你們不在家，吃飯都沒那個氛圍。”</p>
杜清影扁著嘴，有些鬱悶的說道。</p>
“這孩子，以後上大學了，你還指望媽去陪你不成。”</p>
“好呀好呀，反正火鍋店在哪都是開，開在魔都也一樣的嘛。”</p>
杜清影眼睛一亮，驚喜的說道。</p>
“這……”</p>
沉涵有些猶豫，兩個女兒都在魔都那邊，就她自己留在這邊，確實也沒什麽意思。</p>
可現在去那邊，她也沒什麽幹的，總不能在家裏就負責做飯吧？</p>
“這個先不急，沉姨先和楊珊學習門店管理，等她覺得你可以出師了，到時候那邊門店也差不多裝修好了。”</p>
林深輕咳一聲，心裏有點打鼓。</p>
這要是沉涵過來，肯定會發現他身邊的鶯鶯燕燕。</p>
起碼得等安排妥當，到時候再讓沉涵過來不遲。</p>
杜婕掩嘴偷笑，顯然看出林深的慌亂。</p>
叫這家夥風流成性，這迴知道怕了吧？</p>
不過，杜婕也不想讓沉涵發現自己和餘雯還有林深之間的小秘密。</p>
就連杜清影，杜婕都不打算透露。</p>
這妮子最近的表現，讓杜婕有些懷疑。</p>
林深不著痕跡，把話題引導到杜清影的成績上麵。</p>
高考出成績，一般是在考試後半個月，填報誌願也是在月末之前。</p>
而魔都的985大學，隻有四所，複旦、上交大、同濟和華東師大。</p>
對普通學生來說，能考上任何一所，都夠全家驕傲的。</p>
以杜清影之前的幾次模擬成績來說，這四所大學隨便挑，隻是想選哪個王牌專業的問題。</p>
杜清影還特意問了林深，林深隻是讓杜清影別學醫，自家這麽有錢，學醫純屬自己找罪受。</p>
像女孩子，學學中文，輕輕鬆鬆的讀完大學，這多舒服。</p>
杜清影又看向沉涵和杜婕，她們倆都沒什麽意見，隻要杜清影自己喜歡，她們都支持。</p>
“那我決定了，我就報考複旦大學中文係好了。”</p>
杜清影神色認真的說道。</p>
“呃……不再考慮了？”</p>
林深沒想到自己隨口一說，這丫頭還真想靠中文係。</p>
“我覺得中文係很好呀，不累，還能提升自己修養，以後也有機會留校任教。”</p>
杜清影是心裏有著小算盤的。</p>
自己美貌，還勝過姐姐幾分。</p>
要是再有才女這個光環加成，就不信林深不心動。</p>
作為親妹妹，當然要幫姐姐爭寵，免得一些狐狸精勾引林深。</p>
這就叫上陣父子兵，打虎親兄弟。</p>
現在，有一份底薪六千的工作，而且隻需要做五休二，還有兩千的全勤獎，提供單間宿舍，瞬間招聘電話快被打爆了。</p>
前廳的傳鍋員，肯定要招男生，鍋底還蠻沉的，女孩子力氣有限。</p>
此外，電工肯定要配備。</p>
至少配兩個電工，防止突發意外停電，好及時維修。</p>
其他諸如電話員，發卡員，也都需要招人。</p>
“叮，恭喜您成功招募卓越員工—楊珊。”</p>
姓名：楊珊</p>
年齡：28歲</p>
身高：170cm</p>
體重：56kg</p>
顏值：89</p>
忠誠度：80</p>
技能：管理（卓越），控製成本（卓越），培養人才（卓越）……</p>
雖說年紀稍大一點，但也可以理解。</p>
在海底撈的管理體係，大區經理位置，距離總部管理層，也不過是一步之遙。</p>
28歲，就能坐到大區經理位置，已經算是佼佼者了。</p>
而且，楊珊還是從普通服務員，一路晉升到門店經理，再到大區經理，負責馬來，新加坡等海外市場管理。</p>
這樣的人才，對於眼下的這家門店來說，無疑是大材小用。</p>
林深也懶得問係統怎麽搞定的，很快見到了楊珊本人。</p>
一頭茂密烏黑的秀發，搭落在肩上，瓜子臉妝容澹雅，秀挺的鼻梁上架著一副古板的黑框眼鏡，倒是讓人會忽略她姣好的麵貌。</p>
對卓越級員工，林深還是非常大方的。</p>
給楊珊開出100萬的年薪，後續還會繼續漲工資。</p>
100萬，對楊珊來說，並不算多。</p>
海底撈的體係裏，許多店長都能從徒弟和徒孫的門店獲得不菲的利潤分成，個別店長甚至能拿到十萬月薪。</p>
作為海底撈重點栽培的後備力量，也是被海底撈現任話事人楊娟非常看好的人才。</p>
楊珊的離開，無疑是海底撈的一個損失。</p>
好在楊珊並沒有去撈王，或者是巴奴，倒是讓楊娟非常欣慰。</p>
從底層爬到大區經理，對於管理門店，楊珊極有心得。</p>
對於控製成本，也是非常擅長。</p>
此前在海外地區，楊珊管理的幾家門店的盈利，遠超其他海外大區經理，靠的就是這項本領。</p>
培養人才，更不用多說。</p>
在海底撈的體係裏，一個出色的店長，必然要學會培養徒弟。</p>
徒弟開店業績越好，自己賺得越多。</p>
能晉升為大區經理，自然會擅長培養人才。</p>
楊珊對這家門店的裝修倒是挺滿意的，而且非常有特色，嚐了下底料味道，頓時眼睛一亮。</p>
單論味道，海底撈那些門店都遠遠不如他們這家店。</p>
楊珊心頭了然，想來林深是廢了不少心思，才收集到這份底料配方。</p>
“老板，咱們店現在需要的盡快打開知名度，我建議先從團購平台著手，咱們店的位置也很好，門口也可以打出招牌，開業首周69折優惠，人手這邊還要繼續招……”</p>
楊珊說的頭頭是道，讓旁邊的沉涵如釋重負的鬆了口氣。</p>
本來林深把她推上店長的職位，頗有種趕鴨子上架的意味。</p>
如今有了真正管事的能手，她也輕鬆許多。</p>
林深對楊珊，自然敢於放權。</p>
“按照你的想法去做，我給你100萬元的簽字權，低於這個數，你直接做主，我會先打進來500萬作為流動資金。”</p>
哪怕是楊珊，都不禁怔了下。</p>
100萬的簽字權，什麽概念？</p>
隻要支出低於100萬，門店賬上有錢，她都可以不經申請，直接動用這筆資金。</p>
隻有絕對的心腹，才能得到這樣的信任。</p>
想到這，楊珊看向林深的目光變得越發柔和，忠誠度更是從80→85。</p>
古有士為知己者死，即使在現代社會，也同樣能籠絡人心。</p>
趁著還沒開業，大家今天就是在一起聚聚餐，算是開業前的簡單磨合。</p>
楊珊很忙，首先這麽多人，宿舍肯定要統一安排。</p>
住得近，或者是已經買房的就算了。</p>
像女孩們，基本都是自己租房子住。</p>
要是有免費宿舍住，那肯定願意搬過來。</p>
楊珊聯係幾個中介，讓他們去找附近的房源，最好是那種三室一廳的房源，一間房能入住三名員工，彼此下班還能作伴。</p>
做餐飲這行，下班都會很晚。</p>
一個宿舍住的人越多，下班迴家也就越安全。</p>
楊珊聽到林深許諾的條件，也微微咋舌。</p>
每人2000的租房補貼，如果本人名下有房住，不想入住員工宿舍，這2000會折合到工資裏。</p>
像他們這家門店，想要維持正常運轉，少說也得配備100名員工，算上工資，租房補貼，單月薪水支出都超過百萬了。</p>
除了安排員工宿舍，楊珊還得擬定邀請哪些探店博主，有水分那種不能要，要盡量選擇流量價值高的博主。</p>
三天時間，楊珊就把一切安排的井井有條。</p>
後廚增添人手到20人，前廳為100人，其中男服務員的人數在30人，主要職責為傳鍋，搬運物料這類比較需要力氣的活。</p>
人手招齊，其他也全部就緒，自然要開業迎客了。</p>
開業當天，也是格外熱鬧。</p>
當LED屏幕滾動全場69折的字幕，頓時不少路人過來諮詢。</p>
恰巧今天還是周末，大學生也都放假。</p>
在美團砸錢買了流量，自然曝光度方麵會具有優先級。</p>
在春熙路逛街的小情侶，隻要搜火鍋店，不按照銷量尋找，都會刷到他們家的門店。</p>
雖說這種新開業的門店，看著感覺不太靠譜，但架不住性價比高。</p>
69折的代金券，還是在春熙路附近，預定電話頓時被打爆。</p>
兩個電話員不斷記錄訂位信息，等到了中午用餐高峰期，座位全部預定一空，還有不少客人在庭院裏等待。</p>
雖說剛開業，稍顯忙亂。</p>
但在楊珊的指揮下，漸漸步入正軌，各個部門有條不紊的運轉。</p>
林深滿意的點點頭，不愧是能做到海底撈大區經理級別的人才，管理這麽一家門店，屬實有些高射炮打蚊子。</p>
重金買來的底料配方，征服了食客們挑剔的味蕾。</p>
高薪誘惑下，服務質量直追海底撈。</p>
楊珊開業前的這幾天，一直在強調，所有服務員要做到眼裏有活，但不過分熱情，做到適度兩個字，不要為了服務而服務。</p>
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雖說有些地方，還存在瑕疵。</p>
但剛開業的火鍋店，能做到這種程度，已經算相當不錯了。</p>
從評價就能看得出，不少客人都給出極高的評價。</p>
新穎有趣的裝修，服務員也都是漂亮的小姐姐，味道又這麽棒，折後人均價格隻有70，不要太劃算。</p>
等中午高峰期結束，所有人都累的夠嗆。</p>
這兩個小時休息時間，有的幹脆趴在桌上眯會打個盹。</p>
林深作為老板，當然很悠閑了。</p>
楊珊跟林深匯報，臉上也帶著笑意。</p>
中午剛開業，就獲得2次以上的翻台率，還有什麽好挑剔的。</p>
比起中午，晚上才是真正的高峰期。</p>
雖說成績不錯，但楊珊很清楚，這都是折扣帶來的虛假熱度。</p>
比起海底撈不打折的3.5次/天翻台率，他們還差的遠呢。</p>
隨著中午這波客人結束用餐，團購網站上，有關他們門店的評價，也多了起來。</p>
足足上百個評價裏，普遍都在4.8分以上，差評為0。</p>
6.9折優惠，海底撈級別的服務，味道又相當驚豔，還有什麽可吐槽的？</p>
偶爾的吐槽，主要是排隊時間較長。</p>
這個沒辦法。</p>
營業額方麵，中午取得5.2萬的好成績。</p>
等到晚上高峰期，總營業額突破10萬，應該問題不大。</p>
要是其他老板，雖然也會高興，但難免還是會擔憂。</p>
畢竟，現在是打著帶來的虛假熱度。</p>
那要是沒有折扣呢？</p>
而且，現在這麽打折，哪怕物業是自己的，用不著繳納房租，也是賠本賺吆喝。</p>
但林深不一樣，門店賺不賺錢，他都不怎麽在乎。</p>
反正係統這邊獎勵，肯定會準時到位。</p>
4.8的好評，也就是2.8倍獎勵，如果今天營業額有10萬，係統會獎勵他28萬。</p>
相比較門店賺錢，他更看重口碑。</p>
雖說楊珊不是很理解林深的想法，但也如實執行林深的理念。</p>
等下午開工，林深非常大方的給所有人訂了奶茶。</p>
“謝謝老板！”</p>
女孩子們自然非常驚喜，這麽熱的天，能喝杯奶茶可太快樂了。</p>
而且，老板還賊大方，訂的是喜茶。</p>
喜歡什麽口味，自己隨便選。</p>
看到她們不好意思點貴的，林深開玩笑道，“你們一個個和我還客氣，過了這村可沒這店了，此時不薅羊毛，還等著楊總和沉店長請你們不成？”</p>
楊珊白了林深一眼，率先選了杯最貴的芝芝莓莓，“大家別跟老板客氣，咱們老板別的沒有，就錢最多。”</p>
“除了奶茶，麵包什麽的，也都每人選一個，晚上要工作很晚，大家夥都吃點東西，免得肚子餓遭不住。”</p>
林老板這麽大方，頓時收獲妹子們的一致好評。</p>
芝芝莓莓，芝芝芒芒，多肉葡萄這類奶茶，一杯都要32。</p>
爆果肉榴蓮王，鹹蛋黃芋泥包這類的歐包，一個也要接近30。</p>
上百號人，光是歐包+奶茶，就要花掉七千多。</p>
餐飲業利潤多微薄，她們也都清楚。</p>
如今門店開業，折扣又很低。</p>
可以說，林深完全是在自掏腰包。</p>
頓時間，普遍忠誠度上漲到2-3個點，讓林深啞然失笑。</p>
他也沒解釋的意思，被誤會更好。</p>
不然忠誠度怎麽刷上去？</p>
等大家吃飽喝足，精神飽滿的投入到晚上的工作中。</p>
幾個中午過來的探店博主發布的視頻，也帶來不小的流量。</p>
加上上午那波客人自發宣傳，還有美團的引流，讓晚餐的翻台率達到驚人的2.5次！</p>
等到最後一桌客人離店，大家都累的不行，楊珊也是一臉疲憊。</p>
作為門店的具體管理者，她這一整天就沒停下來過，少說也走了兩萬多步。</p>
有林深這層關係，楊珊也是傾囊傳授，讓沉涵受益匪淺，對於如何管理一家門店，初步有了些心得。</p>
海底撈的管理體係，也是這樣師傅帶徒弟，一級一級的形成關係鏈。</p>
作為火鍋店，夜宵肯定是吃火鍋了。</p>
肉和蝦滑等食材，都是不限量，想吃多少拿多少。</p>
晚上的營業額也統計出來了，6.5萬！</p>
加上中午的5.2萬，今日營業額達到11.7萬！</p>
首日營業額超過10萬，確實值得慶祝一下。</p>
林深給所有人都發了200元的紅包，與民同樂嘛。</p>
而且，晚餐這麽忙，能保持評價在4.8分以上。</p>
可以說，員工們也都是非常賣力氣。</p>
“謝謝老板~！”</p>
頓時，一個個喜笑顏開。</p>
出來打工，有幾個不喜歡錢的。</p>
女孩子們有了200紅包，添點錢就能買件體麵的漂亮衣服了。</p>
男生也一樣，沒女朋友的，再加點也夠快樂一次的。</p>
“都趕緊吃飯，迴去早點休息。”</p>
林深擺擺手，涮著食材，吃的正香。</p>
11.7萬的營業額，4.8分的評價，他一天就從係統那賺到近33萬。</p>
拿出零頭，獎勵員工一波，仍然有30萬進入腰包。</p>
等吃完飯，在楊珊組織下，有條不紊的打掃收拾，然後各自下班迴家。</p>
今天是新店開業，所以林深特意在門店待了一整天。</p>
“楊總住哪，我送你？”</p>
“我開車了，您路上小心。”</p>
楊珊笑著婉拒，晃了晃手裏的車鑰匙。</p>
“那好，明天我就不過來了，有什麽事，你和沉店長商量著來。”</p>
林深也沒生氣，笑著目送楊珊開著一輛白色寶馬五係離開。</p>
人家年薪百萬，開這種車子也沒什麽好奇怪的。</p>
等楊珊走了，就剩林深和沉涵，氣氛倒是稍顯尷尬。</p>
“沉姨，今天辛苦你了。”</p>
林深看得出來，沉涵是真的用心在跟楊珊學習。</p>
“我就是跟著跑跑腿，楊總確實厲害，能和楊總學到點皮毛，也是我的榮幸。”</p>
沉涵對楊珊的能力格外佩服。</p>
要是讓她管理，估計今天就要亂套了。</p>
可上百號人，在楊珊手底下，卻能各司其職，有條不紊。</p>
不得不說，人家能掙到年薪百萬，確實值這個價。</p>
“您也不用妄自菲薄，等以後咱們店開遍全國，到時候你的擔子可不會輕。”</p>
林深一邊開車，一邊隨口說道。</p>
“開遍全國？”</p>
沉涵神色一怔，沒想到林深有這麽大的野心。</p>
連鎖火鍋品牌，可不是那麽好經營的。</p>
沒有一套穩定的供應鏈體係，根本無法保證店麵擴張的同時，食材質量不會下降。</p>
等到家的時候，都過了淩晨。</p>
杜婕和杜清影，倒是在沙發上津津有味的追著劇。</p>
“媽，你們怎麽這麽晚才迴來啊？”</p>
杜清影立刻小跑過來，給林深和沉涵取出拖鞋。</p>
“今天開業第一天，大家忙完了吃頓夜宵，所以晚了點。”</p>
沉涵笑著解釋，問道：“你們吃晚飯了嗎？”</p>
“沒，就吃了點水果，你們不在家，吃飯都沒那個氛圍。”</p>
杜清影扁著嘴，有些鬱悶的說道。</p>
“這孩子，以後上大學了，你還指望媽去陪你不成。”</p>
“好呀好呀，反正火鍋店在哪都是開，開在魔都也一樣的嘛。”</p>
杜清影眼睛一亮，驚喜的說道。</p>
“這……”</p>
沉涵有些猶豫，兩個女兒都在魔都那邊，就她自己留在這邊，確實也沒什麽意思。</p>
可現在去那邊，她也沒什麽幹的，總不能在家裏就負責做飯吧？</p>
“這個先不急，沉姨先和楊珊學習門店管理，等她覺得你可以出師了，到時候那邊門店也差不多裝修好了。”</p>
林深輕咳一聲，心裏有點打鼓。</p>
這要是沉涵過來，肯定會發現他身邊的鶯鶯燕燕。</p>
起碼得等安排妥當，到時候再讓沉涵過來不遲。</p>
杜婕掩嘴偷笑，顯然看出林深的慌亂。</p>
叫這家夥風流成性，這迴知道怕了吧？</p>
不過，杜婕也不想讓沉涵發現自己和餘雯還有林深之間的小秘密。</p>
就連杜清影，杜婕都不打算透露。</p>
這妮子最近的表現，讓杜婕有些懷疑。</p>
林深不著痕跡，把話題引導到杜清影的成績上麵。</p>
高考出成績，一般是在考試後半個月，填報誌願也是在月末之前。</p>
而魔都的985大學，隻有四所，複旦、上交大、同濟和華東師大。</p>
對普通學生來說，能考上任何一所，都夠全家驕傲的。</p>
以杜清影之前的幾次模擬成績來說，這四所大學隨便挑，隻是想選哪個王牌專業的問題。</p>
杜清影還特意問了林深，林深隻是讓杜清影別學醫，自家這麽有錢，學醫純屬自己找罪受。</p>
像女孩子，學學中文，輕輕鬆鬆的讀完大學，這多舒服。</p>
杜清影又看向沉涵和杜婕，她們倆都沒什麽意見，隻要杜清影自己喜歡，她們都支持。</p>
“那我決定了，我就報考複旦大學中文係好了。”</p>
杜清影神色認真的說道。</p>
“呃……不再考慮了？”</p>
林深沒想到自己隨口一說，這丫頭還真想靠中文係。</p>
“我覺得中文係很好呀，不累，還能提升自己修養，以後也有機會留校任教。”</p>
杜清影是心裏有著小算盤的。</p>
自己美貌，還勝過姐姐幾分。</p>
要是再有才女這個光環加成，就不信林深不心動。</p>
作為親妹妹，當然要幫姐姐爭寵，免得一些狐狸精勾引林深。</p>
這就叫上陣父子兵，打虎親兄弟。</p>