到了傍晚,村人們去河裏取了水,埋鍋做飯。
幾個衙役喝著閆老二遞過來已經寡澹的沒有味道的菊花水,嘖嘖稱奇。
「你們這埋鍋的法子和軍中一模一樣,是和誰學的?」
閆老二想到他哥,到嘴裏卻拐了彎道:「老一輩傳下來的,誰知道是哪個。」
歲數大些的衙役就道:「這法子天暖用行,等咱這上了凍,那土你們都挖不動。」
幾個衙役哈哈笑著。
好像聽了什麽了不得的笑話。
閆老二:……
我們也不傻。
「這地還得一天才能量完,我們夜裏去西橋鎮歇著。」衙役說道。
閆老二留人:「中午就是對付的,這晚上咋也在這正經吃頓。」
幾個衙役笑著搖頭,咋說也不留,堅持要走。
一群吃救濟糧的災民,他們哪好意思蹭人家的飯。
「閆二,你家起屋要用磚石吧?」
閆二:「用啊!正愁沒門路,老哥給指個道。」
「哈哈,你可說著了,咱虎踞的采石場,沒有熟人介紹你還真買不到,大老爺這幾年盯著頭所到六所修邊牆,條石出一塊拉一塊就沒有多的。
不過整塊的沒有,鑿劈的廢料私下裏還是能賣賣的,算下來比用磚省,西橋邊上倒是有家燒磚的,出磚不多,要訂的話得早些去打聲招唿。」
「得咧,明天一早我就去。」閆老二道。
「你就說是快班老李介紹來的。」
「多謝老哥。」
衙役們又給他指了采石場和磚廠的位置,打馬離去。
閆老二送走了衙役們,跑迴來做飯。
他是真心留那幾位衙役吃飯,奈何人家不吃。
讓戚四幫著在河裏網的魚都被戚大嫂子順手收拾了……得,今天就做一頓「全魚宴」。
兩條紅燒、一條清蒸再燉個湯。
香噴噴的大米飯一出鍋,攪合的肚子跟著打鼓。
清蒸河魚最快,魚身劃刀,醃上半刻鍾,魚肚裏塞上野薑片,切上一些幹巴巴的野蔥,水開蒸上大半刻鍾。
肚子裏的野薑不好浪費,繼續切絲撒在魚身上。
閆老二手裏隻有醬油,便少少的淋上一點,燒開的熱油,滋在蔥薑絲上。
這邊剩下的油,將劃好刀,抹了鹽的兩條魚,一條一條放入鍋中,兩麵煎好。
野薑幹野蔥繼續出場,讓閆老二感到美中不足的是,他手頭沒有蒜……
不得不說,這對兩條被紅燒的魚是個遺憾。
醬油、醋一倒進去,魚的顏色變得好看起來,醋的味道相當霸氣,飄的老遠,惹得周圍的人家都往這邊張望。
倒水,沒過魚身。
水燒開後,閆老二沒有轉小火,一路大火收湯。
不急不行,他哥他媳婦還有三個孩子,都圍坐在他家的小方桌眼巴巴的等著呢。
此時,最後一條被鹽和胡椒關照的魚,醃製完成,再重新洗淨,放在一邊等著晾幹。
等待的時間裏,閆老二給兩條紅燒魚撒了鹽,快速翻麵,讓湯汁浸潤魚身更均勻些,片刻後,兩條結伴紅燒的魚帶著滿身香氣出鍋。
鍋裏的濃汁淋在魚身上。
和清蒸魚一起,擺上了閆家的小飯桌。
閆玉給每個人盛了飯。
老老實實繼續等著。
閆老二已經洗完了鍋,擦拭幹淨,開始煎魚。
兩麵金黃後,水開大火轉小火。
魚湯不急,就慢慢燉上一陣。
等他也擠進飯桌,老閆才澹澹開口道:「吃飯。」
一家人早就饑腸轆轆,閆玉的臉埋在碗裏,快子靈活的在清蒸魚和紅燒魚之間跳躍。
後者更多被她臨幸。
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第164章“全魚宴”免費閱讀:,!
給她大伯添飯,給她爹添飯,給她娘添飯……
這給閆玉忙的,順便還給自己添了飯。
大哥哥和大丫姐沒用她,都自己又添了碗。
幹飯的時候,時間流逝的特別快,不多會,魚湯好了。
奶白的魚湯填滿了他們肚子裏最後一絲縫隙。
一頓飯奢侈的幹掉四條魚,也是沒誰了。
小狗子沒出息的往前麵挪步,不斷抽著鼻子。
崔娘子立著眼睛掐腰,大狗子連忙將他丟人的弟弟拽迴來。
崔郎中細細的嚼著肉幹,再喝一口粥,不住點頭。
崔娘子還以為他吃的挺美,不想走到近前聽到他在那自言自語:
「魚湯好,閆二那廝會做。」
他想著閆二那人看著也就那麽迴事,成天嬉皮笑臉的,還挺會疼人,換著法的給他媳婦操辦吃食。
崔娘子卻是誤會了,以為他嫌棄她圖省事,隻做了粥。
「給你吃肉幹還不滿意,狂的你!」她一把將崔郎中手裏剩下的肉幹搶過來,一大口塞進嘴裏,嚼著費勁也不往外吐,鼓著腮幫子半天才咽下去……
崔郎中:……
這又是咋了?!
不過崔娘子是典型的刀子嘴豆腐心,還是等閆家用完了飯食,厚著臉皮帶了肉幹和閆二商量換些魚湯。
閆二:「換啥換,這還剩下半鍋呢,咱姐倆誰跟誰,姐你快些端去。」
姐弟倆推讓半天,最後閆老二勝出,給崔家倒了一大碗。
還剩的給左右的戚家和羅家分著送了一些。
崔娘子轉頭送了一塊薑過來。
戚大娘子隔天塞給李雪梅兩個從河邊蘆葦灘裏摸來的野鴨蛋。
……
閆老二問了問其他人,除了他家,大家夥都想省幾個錢先做土房子對付一冬。
算一算各家手裏的銀子也夠該磚房的,可蓋了房,手上的銀子就要去好幾兩,一向省吃儉用的他們不舍得。
反倒是一向日子過的緊的戚家,這迴大手筆的向閆家看齊。
也打算訂些磚石蓋房。
哥仨商量的很快。
戚家老娘全程沒有言語,就聽著她三個傻兒子用最笨的法子做出最快的決定。
戚大道:「閆二說咱得趕緊種菜。」
戚五道:「咱還得找好木頭,給房子上梁,閆二哥家也得用。」
戚四很認真的想了想,道:「咱砸土坯咋也得幾天功夫,忙了這邊,顧不上那邊,還是快些起了房子,好安心跟著閆二哥幹活。」
這話說到戚大和戚五心坎裏了。
砸土坯對他們來說不是個事,但是時間趕不及,要是閆二想要幹啥,他們抽不出身怎麽整,不是耽誤閆二的事麽。
三兄弟想好了,便跟老娘拿錢。
戚老娘很欣慰。
她的三個傻兒子,要是以後啥啥都知道跟著閆二學,她就沒有啥不放心的了。
死也能笑著閉眼。
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閆老二:……
我們也不傻。
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幾個衙役笑著搖頭,咋說也不留,堅持要走。
一群吃救濟糧的災民,他們哪好意思蹭人家的飯。
「閆二,你家起屋要用磚石吧?」
閆二:「用啊!正愁沒門路,老哥給指個道。」
「哈哈,你可說著了,咱虎踞的采石場,沒有熟人介紹你還真買不到,大老爺這幾年盯著頭所到六所修邊牆,條石出一塊拉一塊就沒有多的。
不過整塊的沒有,鑿劈的廢料私下裏還是能賣賣的,算下來比用磚省,西橋邊上倒是有家燒磚的,出磚不多,要訂的話得早些去打聲招唿。」
「得咧,明天一早我就去。」閆老二道。
「你就說是快班老李介紹來的。」
「多謝老哥。」
衙役們又給他指了采石場和磚廠的位置,打馬離去。
閆老二送走了衙役們,跑迴來做飯。
他是真心留那幾位衙役吃飯,奈何人家不吃。
讓戚四幫著在河裏網的魚都被戚大嫂子順手收拾了……得,今天就做一頓「全魚宴」。
兩條紅燒、一條清蒸再燉個湯。
香噴噴的大米飯一出鍋,攪合的肚子跟著打鼓。
清蒸河魚最快,魚身劃刀,醃上半刻鍾,魚肚裏塞上野薑片,切上一些幹巴巴的野蔥,水開蒸上大半刻鍾。
肚子裏的野薑不好浪費,繼續切絲撒在魚身上。
閆老二手裏隻有醬油,便少少的淋上一點,燒開的熱油,滋在蔥薑絲上。
這邊剩下的油,將劃好刀,抹了鹽的兩條魚,一條一條放入鍋中,兩麵煎好。
野薑幹野蔥繼續出場,讓閆老二感到美中不足的是,他手頭沒有蒜……
不得不說,這對兩條被紅燒的魚是個遺憾。
醬油、醋一倒進去,魚的顏色變得好看起來,醋的味道相當霸氣,飄的老遠,惹得周圍的人家都往這邊張望。
倒水,沒過魚身。
水燒開後,閆老二沒有轉小火,一路大火收湯。
不急不行,他哥他媳婦還有三個孩子,都圍坐在他家的小方桌眼巴巴的等著呢。
此時,最後一條被鹽和胡椒關照的魚,醃製完成,再重新洗淨,放在一邊等著晾幹。
等待的時間裏,閆老二給兩條紅燒魚撒了鹽,快速翻麵,讓湯汁浸潤魚身更均勻些,片刻後,兩條結伴紅燒的魚帶著滿身香氣出鍋。
鍋裏的濃汁淋在魚身上。
和清蒸魚一起,擺上了閆家的小飯桌。
閆玉給每個人盛了飯。
老老實實繼續等著。
閆老二已經洗完了鍋,擦拭幹淨,開始煎魚。
兩麵金黃後,水開大火轉小火。
魚湯不急,就慢慢燉上一陣。
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崔郎中:……
這又是咋了?!
不過崔娘子是典型的刀子嘴豆腐心,還是等閆家用完了飯食,厚著臉皮帶了肉幹和閆二商量換些魚湯。
閆二:「換啥換,這還剩下半鍋呢,咱姐倆誰跟誰,姐你快些端去。」
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算一算各家手裏的銀子也夠該磚房的,可蓋了房,手上的銀子就要去好幾兩,一向省吃儉用的他們不舍得。
反倒是一向日子過的緊的戚家,這迴大手筆的向閆家看齊。
也打算訂些磚石蓋房。
哥仨商量的很快。
戚家老娘全程沒有言語,就聽著她三個傻兒子用最笨的法子做出最快的決定。
戚大道:「閆二說咱得趕緊種菜。」
戚五道:「咱還得找好木頭,給房子上梁,閆二哥家也得用。」
戚四很認真的想了想,道:「咱砸土坯咋也得幾天功夫,忙了這邊,顧不上那邊,還是快些起了房子,好安心跟著閆二哥幹活。」
這話說到戚大和戚五心坎裏了。
砸土坯對他們來說不是個事,但是時間趕不及,要是閆二想要幹啥,他們抽不出身怎麽整,不是耽誤閆二的事麽。
三兄弟想好了,便跟老娘拿錢。
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她的三個傻兒子,要是以後啥啥都知道跟著閆二學,她就沒有啥不放心的了。
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