這天是周末,馬涼的出租屋內屬實來了不少人。
為了測試麻辣燙的湯底口味,他把身邊的小夥伴都給喊了過來。
江大學姐和她的室友劉昭君,柳妖女和她的閨蜜餘墨,再加上馬涼的室友,以及幾個在大學城店做兼職的同學們,全都聚到了一起。
今天的任務很簡單,就是試吃柳妖女調配的五六種麻辣燙湯底。
馬涼也是沒辦法才出此下策,因為麻辣燙和串串香不一樣,注定了以後要麵對更多、更廣的客群。
而天南海北的客人口味喜好都不一樣,實在是眾口難調。
所以選出一款普適性相對更好些的湯底,是麻辣燙項目啟動前首先必須要解決的問題。
今天一大早,妖女就來到馬涼家裏忙活起來。
前一晚就熬好了牛骨湯,今天隻要再繼續調配一下六種口味的湯底就行。
再把麻辣燙食材燙熟,分給眾人一一品嚐。
最後由大家打分投票,選出最好的那種口味。
“馬涼,好了沒有啊,我早飯都沒吃呢,人都快餓死了。”許是等得太久,劉飛宇忿忿不平地喊道。
畢竟馬涼和眾人提前就打了招唿,讓大家不要吃午飯,空著肚子過來品嚐。
妖女的好閨蜜餘墨,立刻就朝阿瑟白了一眼:“霏霏一大早就跑過來辛苦準備,你一個等著吃現成的人,著什麽急?”
劉飛宇這家夥努力追了人家餘墨一個多學期,總算是要見到曙光了。
二人也就差找個契機,直接就可以宣布在一起。
所以餘墨急著替妖女出頭,才對阿瑟說話不那麽客氣。畢竟平常她和劉飛宇說話,就已經是野蠻女友狀了。
“是是是,霏霏學姐最辛苦了,我不催...不催!”劉飛宇忙討好地迴道。
馬涼見狀,也隻好出言安撫一下:“別急,馬上就好了。
一會兒大家不要互相討論商量,品嚐完後根據自己的口味喜好來打分。
最高10分,最低1分。
每嚐完一種口味,一定要記得喝水漱漱口,然後再繼續嚐下一個。
咱們馬上就開始,一會兒就拜托大家了!”
說完就轉身跑去廚房幫忙,裏邊妖女和江大學姐都在做著最後的準備呢。
“這個牛肉丸,至少要燙八分鍾以上才行。
那些蔬菜和豆製品,燙個兩三分鍾就可以了。”柳霏霏一邊調著最後一種料汁,一邊指導著江大學姐燙煮食材。
看到馬涼進來,她更是表現得十分有耐心。隻不過眼中的得意,怎麽都掩藏不住。
倒不是妖女忙不過來,而是江大學姐主動要擠進廚房幫忙的。
隻不過本身廚藝就很一般的江吟秋,這會兒手忙腳亂的,倒有點像在幫倒忙了。
好在柳霏霏並沒有責怪她,反而好聲好氣地教著。
妖女擺明了是展現出一副勝利者的姿態,臉上那不經意笑出的小得意,讓江大學姐看了十分憋屈。
之前開串串店時,料汁配方就是柳霏霏幫馬涼研發的。
如今要做麻辣燙項目了,結果又隻能看著這妖女大顯神威。讓她這個正牌女友顯得很無能似的,什麽忙都幫不上。
所以今天馬涼安排大家來試吃,她第一時間就擠進了廚房,給柳霏霏打下手。
沒別的意思,就是不想讓妖女一個人出風頭。
女人較起勁來,毫無道理可言。一向淡然大氣的江大學姐,從未想到自己竟也有吃味兒的時候。
“學姐,我來幫你...”
馬涼一進廚房,就感覺氛圍很不對勁。
就像是戰爭前夕的寂靜,十分壓抑,讓人透不過氣,鼻尖還仿佛聞見了一股子酸味兒。
哦,不對!
還好是妖女用了點醋在調味的原因,不然馬涼都以為自己產生幻覺了。
他忙湊到電磁爐邊上,想幫江大學姐換換手。
結果江吟秋看了看他,倔強地迴道:“不用,你把那幾盤燙好的端出去就好。”
她雖然不會研發湯底,但燙煮一下食材還是沒問題的。
要是連這點小事都做不好,今天豈不是要被妖女笑話死?
“呃...好吧!”馬涼無奈地搖了搖頭,隻能端著那幾份燙煮好的食材走了出去。
要不是為了麻辣燙項目的美好未來,他也不想搞成這樣的。
沒辦法啊,身邊就隻有妖女有這個特長,不然馬涼還真不知道到哪兒找人研發湯底去。
他端著幾盆食材上桌,柳霏霏也跟著捧了個大托盤緊隨其後。
盤子上是兩個大海碗,碗裏就是兩種調製好的不同口味的湯底。
廚房還有四個海碗沒端出來呢,整整調製了六種口味,全部齊活兒了。
說是口味不同,其實差異並不太大。也就是在牛奶、麻辣料汁,以及芝麻醬、花生醬等主調味料的使用上,配比有所不同而已。
等六個大海碗全端了出來,馬涼就分別把不同食材加到了其中,並攪拌均勻。
接下來同學們會依次從六個大海碗中取用食材進行品嚐。最後在紙上寫下評分,交到馬涼這兒進行匯總。
眾人都是來自祖國各地,哪的口味都有,這樣評分相對客觀點。
“我再提醒一下,每嚐完一種口味,一定記得要喝水漱漱口,然後再繼續品嚐。
吃完一道立刻就寫下評分,不要猶豫,相信第一感覺。
等六種口味都嚐過後,可以有一次修改的機會。”馬涼又苦口婆心地叮囑了一遍。
他細心地給每人發了幾個一次性的小碗,保證相互之間不串味。
褚健早餓得等不及了,忍不住就吐槽道:“你可真夠囉嗦的,我們又不傻,這點事兒還能記不住麽!”
“還等什麽呢,同學們,開整!”劉飛宇第一個伸手,從1號大海碗中舀了兩個丸子吃。
其他人有樣學樣,都已經猴急得不行了。
馬涼瞪大眼睛盯著,生怕有人忘了流程,或是吃串了味兒,導致打分不準。
“楊波,說了讓你小子記得喝水漱漱口的。”
這家夥剛吃到第三個大海碗,果然就給忘記了。
“抱歉抱歉,實在是霏霏學姐做得麻辣燙太好吃了,無論哪個口味,我都感覺超讚的。
話說,就不能六種口味一起提供嗎?”楊波一邊吃一邊誇讚,還好心地提了個建議。
馬涼沒好氣地迴道:“不能,你當是過家家呢。
六種口味都提供光麻煩不說,成本還會高不少。而且這點細微的口味差別,絕對會讓大部分人都得上選擇困難症。”
“我就這麽一說,反正我都愛吃。霏霏學姐的手藝,我必須吹爆!”楊波咧著嘴又狠誇了一通。
眾人見狀,紛紛跟著吹捧起來,就差把妖女誇上天了。
這次麻辣燙湯底的研發過程,她已經是熟門熟路了。比起之前剛開始做串串香的料汁配方時,要輕鬆許多。
可和串串香料汁不同的是,馬涼要求的麻辣燙湯底,並不是她這個川蜀妹子喜歡的口味。
盡管調製了六種備選方案,她心裏還是沒底。
這會兒聽到大家誇讚,柳霏霏笑得別提有多開心了:“謝謝,大家喜歡吃就好!”
說完,還不忘朝江大學姐炫耀的看了一眼。
雖然隻是簡簡單單的一眼,但卻給江吟秋心裏造成了幾萬點的傷害值,就差沒給整破防了。
為了測試麻辣燙的湯底口味,他把身邊的小夥伴都給喊了過來。
江大學姐和她的室友劉昭君,柳妖女和她的閨蜜餘墨,再加上馬涼的室友,以及幾個在大學城店做兼職的同學們,全都聚到了一起。
今天的任務很簡單,就是試吃柳妖女調配的五六種麻辣燙湯底。
馬涼也是沒辦法才出此下策,因為麻辣燙和串串香不一樣,注定了以後要麵對更多、更廣的客群。
而天南海北的客人口味喜好都不一樣,實在是眾口難調。
所以選出一款普適性相對更好些的湯底,是麻辣燙項目啟動前首先必須要解決的問題。
今天一大早,妖女就來到馬涼家裏忙活起來。
前一晚就熬好了牛骨湯,今天隻要再繼續調配一下六種口味的湯底就行。
再把麻辣燙食材燙熟,分給眾人一一品嚐。
最後由大家打分投票,選出最好的那種口味。
“馬涼,好了沒有啊,我早飯都沒吃呢,人都快餓死了。”許是等得太久,劉飛宇忿忿不平地喊道。
畢竟馬涼和眾人提前就打了招唿,讓大家不要吃午飯,空著肚子過來品嚐。
妖女的好閨蜜餘墨,立刻就朝阿瑟白了一眼:“霏霏一大早就跑過來辛苦準備,你一個等著吃現成的人,著什麽急?”
劉飛宇這家夥努力追了人家餘墨一個多學期,總算是要見到曙光了。
二人也就差找個契機,直接就可以宣布在一起。
所以餘墨急著替妖女出頭,才對阿瑟說話不那麽客氣。畢竟平常她和劉飛宇說話,就已經是野蠻女友狀了。
“是是是,霏霏學姐最辛苦了,我不催...不催!”劉飛宇忙討好地迴道。
馬涼見狀,也隻好出言安撫一下:“別急,馬上就好了。
一會兒大家不要互相討論商量,品嚐完後根據自己的口味喜好來打分。
最高10分,最低1分。
每嚐完一種口味,一定要記得喝水漱漱口,然後再繼續嚐下一個。
咱們馬上就開始,一會兒就拜托大家了!”
說完就轉身跑去廚房幫忙,裏邊妖女和江大學姐都在做著最後的準備呢。
“這個牛肉丸,至少要燙八分鍾以上才行。
那些蔬菜和豆製品,燙個兩三分鍾就可以了。”柳霏霏一邊調著最後一種料汁,一邊指導著江大學姐燙煮食材。
看到馬涼進來,她更是表現得十分有耐心。隻不過眼中的得意,怎麽都掩藏不住。
倒不是妖女忙不過來,而是江大學姐主動要擠進廚房幫忙的。
隻不過本身廚藝就很一般的江吟秋,這會兒手忙腳亂的,倒有點像在幫倒忙了。
好在柳霏霏並沒有責怪她,反而好聲好氣地教著。
妖女擺明了是展現出一副勝利者的姿態,臉上那不經意笑出的小得意,讓江大學姐看了十分憋屈。
之前開串串店時,料汁配方就是柳霏霏幫馬涼研發的。
如今要做麻辣燙項目了,結果又隻能看著這妖女大顯神威。讓她這個正牌女友顯得很無能似的,什麽忙都幫不上。
所以今天馬涼安排大家來試吃,她第一時間就擠進了廚房,給柳霏霏打下手。
沒別的意思,就是不想讓妖女一個人出風頭。
女人較起勁來,毫無道理可言。一向淡然大氣的江大學姐,從未想到自己竟也有吃味兒的時候。
“學姐,我來幫你...”
馬涼一進廚房,就感覺氛圍很不對勁。
就像是戰爭前夕的寂靜,十分壓抑,讓人透不過氣,鼻尖還仿佛聞見了一股子酸味兒。
哦,不對!
還好是妖女用了點醋在調味的原因,不然馬涼都以為自己產生幻覺了。
他忙湊到電磁爐邊上,想幫江大學姐換換手。
結果江吟秋看了看他,倔強地迴道:“不用,你把那幾盤燙好的端出去就好。”
她雖然不會研發湯底,但燙煮一下食材還是沒問題的。
要是連這點小事都做不好,今天豈不是要被妖女笑話死?
“呃...好吧!”馬涼無奈地搖了搖頭,隻能端著那幾份燙煮好的食材走了出去。
要不是為了麻辣燙項目的美好未來,他也不想搞成這樣的。
沒辦法啊,身邊就隻有妖女有這個特長,不然馬涼還真不知道到哪兒找人研發湯底去。
他端著幾盆食材上桌,柳霏霏也跟著捧了個大托盤緊隨其後。
盤子上是兩個大海碗,碗裏就是兩種調製好的不同口味的湯底。
廚房還有四個海碗沒端出來呢,整整調製了六種口味,全部齊活兒了。
說是口味不同,其實差異並不太大。也就是在牛奶、麻辣料汁,以及芝麻醬、花生醬等主調味料的使用上,配比有所不同而已。
等六個大海碗全端了出來,馬涼就分別把不同食材加到了其中,並攪拌均勻。
接下來同學們會依次從六個大海碗中取用食材進行品嚐。最後在紙上寫下評分,交到馬涼這兒進行匯總。
眾人都是來自祖國各地,哪的口味都有,這樣評分相對客觀點。
“我再提醒一下,每嚐完一種口味,一定記得要喝水漱漱口,然後再繼續品嚐。
吃完一道立刻就寫下評分,不要猶豫,相信第一感覺。
等六種口味都嚐過後,可以有一次修改的機會。”馬涼又苦口婆心地叮囑了一遍。
他細心地給每人發了幾個一次性的小碗,保證相互之間不串味。
褚健早餓得等不及了,忍不住就吐槽道:“你可真夠囉嗦的,我們又不傻,這點事兒還能記不住麽!”
“還等什麽呢,同學們,開整!”劉飛宇第一個伸手,從1號大海碗中舀了兩個丸子吃。
其他人有樣學樣,都已經猴急得不行了。
馬涼瞪大眼睛盯著,生怕有人忘了流程,或是吃串了味兒,導致打分不準。
“楊波,說了讓你小子記得喝水漱漱口的。”
這家夥剛吃到第三個大海碗,果然就給忘記了。
“抱歉抱歉,實在是霏霏學姐做得麻辣燙太好吃了,無論哪個口味,我都感覺超讚的。
話說,就不能六種口味一起提供嗎?”楊波一邊吃一邊誇讚,還好心地提了個建議。
馬涼沒好氣地迴道:“不能,你當是過家家呢。
六種口味都提供光麻煩不說,成本還會高不少。而且這點細微的口味差別,絕對會讓大部分人都得上選擇困難症。”
“我就這麽一說,反正我都愛吃。霏霏學姐的手藝,我必須吹爆!”楊波咧著嘴又狠誇了一通。
眾人見狀,紛紛跟著吹捧起來,就差把妖女誇上天了。
這次麻辣燙湯底的研發過程,她已經是熟門熟路了。比起之前剛開始做串串香的料汁配方時,要輕鬆許多。
可和串串香料汁不同的是,馬涼要求的麻辣燙湯底,並不是她這個川蜀妹子喜歡的口味。
盡管調製了六種備選方案,她心裏還是沒底。
這會兒聽到大家誇讚,柳霏霏笑得別提有多開心了:“謝謝,大家喜歡吃就好!”
說完,還不忘朝江大學姐炫耀的看了一眼。
雖然隻是簡簡單單的一眼,但卻給江吟秋心裏造成了幾萬點的傷害值,就差沒給整破防了。