第152章 我這是在拯救你
穿越古代，本想摸魚卻名滿天下 作者：戰五渣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
戰輝生無可戀的對戰天時擺了擺手，走出了房間。
林波波在見戰輝出來了，一把拉住戰輝的胳膊，“去哪啊？你晌午飯還沒吃呢，我去熱些飯食吧。”
“你覺得我能吃的下去嗎？別擔心我，一頓不吃餓不死的，你該忙就忙去吧。”
林波波見戰輝是心情真不太好，上前一步，抱住戰輝，在戰輝的後背拍了拍，“心眼怎麽那麽小，就許你捉弄別人，不許別人捉弄你嗎？不吃飯和自己較勁有意思嗎？
再說周瀾到底是不是真的在捉弄你還是兩說呢，早間不是說還要給我做好吃的嗎？我還等著呢。”
戰輝這才想起來，還有不少牛奶呢，頓時眼神亮了起來，周瀾不是愛吃嗎？做好了就不給她吃，非得饞死她。
“牛奶放哪了？”
“在灶房呢，是挨著戰叔主房的灶房。”
戰輝聽了一擺手，抬腿就往灶房走去。
灶房靠牆根擺了一溜七個壇子，戰輝把壇子蓋揭開，裏麵果然都是牛奶，挨個壇子聞了聞一股濃濃的奶香味撲鼻而來。
戰輝琢磨了一會，想做奶糖必須得有奶油，而且奶糖做好以想要快速冷卻成型，還需要一個低溫的環境。
這個時節的溫度，如果在外麵放一夜，也能慢慢成型，可如果想要急迫的看到周瀾流口水的樣子，戰輝還是打算到雜貨鋪碰碰運氣。
本來沒報太大希望，結果雜貨鋪裏還真有生硝，而且是硝礦裏開采出來的，這讓戰輝有些喜出望外。
直接大手一揮，把雜貨鋪的硝石全都給包圓了。
奶油的製作其實很簡單，就是把牛奶，糖，蛋清和油放一起攪拌打發。
不過方法簡單不代表好做，想要把奶油打發出來是個純力氣活，這年頭根本就沒有電動攪拌器，隻能全靠人工。
這麽多奶做成奶糖，估計奶油就得需要個幾斤，不過為了讓周瀾這個坑貨難受，戰輝也是豁出去了。
先是弄了大概五斤牛奶出來，和蛋清，油，糖按照十比一比一的比例，分成了三份。
深唿吸了幾口氣以後，戰輝拿著鏟子甩開膀子就開始攪拌。
練左手刀的好處這個時候體現的淋漓盡致，右手攪拌的累了，馬上就換左手。
不過即使是這樣，也把戰輝累的夠嗆，等奶油打發掛在鏟子上不往下掉的時候，戰輝感覺兩隻胳膊好像都不是自己的了。
甩了會胳膊，戰輝找了三個中中號陶盆坐到了大號陶盆裏。
先往中號陶盆倒了半罐的水，然後往大號陶盆裏放入硝石，接著往裏麵兌水。
戰輝也是第一次用硝石製冰，原理雖然明白，但是心裏也沒底，怕不結冰，又往大陶盆裏撒了些硝石。
弄完戰輝就不管了，能做的都做了，要是不結冰，那就隻能等一個晚上了。
看了看剩下的牛奶，戰輝想了想，光用牛奶和奶油熬煮怕是不好成型，拿了些麵粉放進了牛奶裏，倒的不是太多攪拌好以後也是特別的稀。
接下來的步驟就是加奶油加糖一起倒進鍋裏煮就可以了。
這個步驟看似簡單，也很是熬人，火大了怕糊，隻能用小火慢慢熬煮，還要不停的攪拌。
不過因為戰輝舍得放糖，粘稠的很快，熬的大概半個小時左右，用筷子挑起就已經不往下掉了，趕忙把灶台裏的火撤了下去。
懷著忐忑的心情轉身看了看製冰的陶盆，見陶盆中已經結出了厚厚的一層冰，戰輝激動的揮舞了幾下拳頭。
放聲大笑了幾聲，戰輝把熬成的奶醬倒進了鋪好油紙的陶盆裏，然後端起盆放到了結冰的陶盆上。
把另一個結冰的陶盆端起來擦擦盆地照著裝滿奶醬陶盆的沿口比量了一下，見沿口能卡住盆底，就把結冰的陶盆放了上去。
這樣上下兩層全都有冰，就相當於一個簡易的小冰箱，隻要等著粘稠的奶醬冷卻成塊就這可以了。
戰輝來迴摩挲著下巴，有了硝石製冰，也許豆製品還能繼續製作，就是成本有些高，夏季清菜多，也不知道那些草原人能不能接受高成本的豆製品。
至於奶糖，這個絕對是個賺錢利器，這個年代的人們對甜味的追求是前世人們不無法想象的。
以後家裏的奶牛會越來越多，不僅僅可以製作奶糖，例如黃油，奶酪，酸奶，奶粉之類，全都可以，有些相對能保存的時間還沒能長一些。
不過今年想要大規模生產奶製品是沒什麽希望了，和草原上的部落收奶也不知道能不能行得通，估計希望不大，就算牧民會賣，這年頭的交通也是讓人頭疼，保證不了收上來的奶會不會變質。
不過鎮北關牧場上的牛羊也不少，可以和鎮北關聯合一下。
到了明年南邊的蔗糖估計也該大批量的出來了，自己買糖怎麽也會打個折吧。
到時候好好包裝一下，一斤奶糖怎麽也得賣一個一貫兩貫的。
美滋滋的規劃完奶製品的發展方向，戰輝看了看外賣的天色，估計應差不多了。
把上邊裝著冰的陶盆端到一邊，伸手按了按，發覺很有彈性，已經徹底凝固成型了。
趕忙把凝固好的奶醬從陶盆裏拿了出來，先切了一小塊放入了口中。
軟軟的，甜甜的，特有的奶香真是沁人心脾。
這種味道，讓戰輝有些熱淚盈眶，又連吃了兩塊，過足了癮才拿起刀把凝固成型的奶醬切成和前世奶糖一樣大小的小塊。
邊切邊嘀咕著，“不是所有的奶糖都叫大白兔，鎮北大白兔，你最好的選擇，”
“戰輝你弄的什麽，味道好香啊。”
戰輝聽到身後的聲音差點把手切了，放下刀滿臉怒容的轉過身，“周瀾，你個坑貨，你那麽坑我你良心過得去嗎？”
周瀾沒理會戰輝，伸手抓起一塊切好的奶糖就放到了嘴裏。
戰輝被周瀾的這波操作氣的都要瘋了，自己這麽著急忙慌的把糖做好，特麽的就這樣被這個坑貨吃到嘴了？
戰輝也不管了，切完的和沒切完的直接用放到了壇子裏，然後放在了身後。
而周瀾奶糖放進嘴裏含了兩下以後，就被這股甜甜的奶香味道征服了，閉上眼睛很是陶醉。
戰輝看了撇撇嘴，“好好體驗，你也就能吃到這一塊了。”
周瀾聽了，睜開眼看了看戰輝有些迷惑不解，“為什麽不給我了。”
戰聽了有些抓狂，“你問我為什麽？我被阿耶拎著棍子追，你沒看見？”
“看見了，可是戰叔叔生氣，我已經幫你攔過了。”
“你那就是在坑我，還有你就是個戲精，弄的像是被我拋棄了一樣，你可真陰險。”
周瀾有些委屈的說道:“我看話本裏都是那麽寫的，才那麽說的。”
戰輝仔細打量了一陣周瀾，見這個貨表情確實是很委屈的樣子，應該不像是裝的。可轉念想到紅秀附體的時候，趕緊搖了搖頭。
“周瀾，你可得了，還在這蒙騙我，就沒見過誰為了要個吃的模仿了三個人的。”
周瀾聽了戰輝的話，突然興奮了起來，“戰輝你太厲害了，居然被你看出來了。”
說完，周瀾居然伸手拉住戰輝的胳膊，找了兩個小凳子坐了下來。
“你知道我模仿的都是誰嗎？”周瀾有些得意的說道。
戰輝頭上青筋暴起，這貨到底是什麽情況，和我探討演技呢？心咋那麽大呢。
周瀾見戰輝沒吭聲，哈哈笑了兩下，“看你的表情就知道，一定是被我的模仿驚豔到了。”
戰輝聽了頓時傻了，周瀾這是什麽操作，這是得多瞎啊，居然說自己的表情是驚豔？
“不要太驚訝，看你的樣子就知道猜不出我模仿的都是誰。
我告訴你吧，第一個表情學的是寶音姐姐，第二個學的是小翠，第三個表情學的是啊娘，怎麽樣，我學的像吧。”
戰輝聽完，嘴巴張的老大，先不說表情沒一個學的到位的，這信息量有些大啊，寶音居然是個女的？這貨是在誆我呢吧。
“你確定你第一個是學的寶音？你是認真的？寶音是個小娘子？”
周瀾用力的點點頭，“當然了，我送給她吃榛子的時候，就是那樣的表情，還和我偷偷要內衣內褲呢。”
“小翠不用說了，你確定最後一個是學的伯母？”
“昂，娘和阿耶在一起的時候有時候就是這樣說話的。”
戰輝聽了趕忙擺擺手，老周兩口子的私密事可不敢多聽，容易被妖孽伯母滅口，“這個就不用說了，你能告訴我你為什麽要模仿嗎？”
“為了過年聯歡會時候表演呀，娘說的要想表演好就要多模仿，我學的不錯吧。”
戰輝看著周瀾久久無語，坑貨的世界自己是真的不懂。
可迴想第一次見到周瀾的時候，這貨也不這樣啊，還因為自己懟老駱和自己揮拳呢。
戰輝仔細琢磨了一會，周瀾智商肯定是沒問題，就是情商給人的感覺是特麽的負數呢。
感慨了一會，戰輝才迴過神，結果看到周瀾正偷摸的從陶盆裏拿著奶糖往嘴裏塞。
頓時滿頭黑線，趕緊過去把陶盆一把奪了過來，“奶糖好不好吃。”
周瀾連忙點頭，“當然好吃了，京城裏都沒有這種吃食。”
“還想不想吃。”
“想。”
“那好，從明天起，你不要負責質檢了，你輪流去茶樓和成衣鋪幫忙，你隻需要仔細觀察那些人是怎麽接人待物的就可以。”
“為什麽？我挺喜歡質檢的。”
“我這是在拯救你。”
林波波在見戰輝出來了，一把拉住戰輝的胳膊，“去哪啊？你晌午飯還沒吃呢，我去熱些飯食吧。”
“你覺得我能吃的下去嗎？別擔心我，一頓不吃餓不死的，你該忙就忙去吧。”
林波波見戰輝是心情真不太好，上前一步，抱住戰輝，在戰輝的後背拍了拍，“心眼怎麽那麽小，就許你捉弄別人，不許別人捉弄你嗎？不吃飯和自己較勁有意思嗎？
再說周瀾到底是不是真的在捉弄你還是兩說呢，早間不是說還要給我做好吃的嗎？我還等著呢。”
戰輝這才想起來，還有不少牛奶呢，頓時眼神亮了起來，周瀾不是愛吃嗎？做好了就不給她吃，非得饞死她。
“牛奶放哪了？”
“在灶房呢，是挨著戰叔主房的灶房。”
戰輝聽了一擺手，抬腿就往灶房走去。
灶房靠牆根擺了一溜七個壇子，戰輝把壇子蓋揭開，裏麵果然都是牛奶，挨個壇子聞了聞一股濃濃的奶香味撲鼻而來。
戰輝琢磨了一會，想做奶糖必須得有奶油，而且奶糖做好以想要快速冷卻成型，還需要一個低溫的環境。
這個時節的溫度，如果在外麵放一夜，也能慢慢成型，可如果想要急迫的看到周瀾流口水的樣子，戰輝還是打算到雜貨鋪碰碰運氣。
本來沒報太大希望，結果雜貨鋪裏還真有生硝，而且是硝礦裏開采出來的，這讓戰輝有些喜出望外。
直接大手一揮，把雜貨鋪的硝石全都給包圓了。
奶油的製作其實很簡單，就是把牛奶，糖，蛋清和油放一起攪拌打發。
不過方法簡單不代表好做，想要把奶油打發出來是個純力氣活，這年頭根本就沒有電動攪拌器，隻能全靠人工。
這麽多奶做成奶糖，估計奶油就得需要個幾斤，不過為了讓周瀾這個坑貨難受，戰輝也是豁出去了。
先是弄了大概五斤牛奶出來，和蛋清，油，糖按照十比一比一的比例，分成了三份。
深唿吸了幾口氣以後，戰輝拿著鏟子甩開膀子就開始攪拌。
練左手刀的好處這個時候體現的淋漓盡致，右手攪拌的累了，馬上就換左手。
不過即使是這樣，也把戰輝累的夠嗆，等奶油打發掛在鏟子上不往下掉的時候，戰輝感覺兩隻胳膊好像都不是自己的了。
甩了會胳膊，戰輝找了三個中中號陶盆坐到了大號陶盆裏。
先往中號陶盆倒了半罐的水，然後往大號陶盆裏放入硝石，接著往裏麵兌水。
戰輝也是第一次用硝石製冰，原理雖然明白，但是心裏也沒底，怕不結冰，又往大陶盆裏撒了些硝石。
弄完戰輝就不管了，能做的都做了，要是不結冰，那就隻能等一個晚上了。
看了看剩下的牛奶，戰輝想了想，光用牛奶和奶油熬煮怕是不好成型，拿了些麵粉放進了牛奶裏，倒的不是太多攪拌好以後也是特別的稀。
接下來的步驟就是加奶油加糖一起倒進鍋裏煮就可以了。
這個步驟看似簡單，也很是熬人，火大了怕糊，隻能用小火慢慢熬煮，還要不停的攪拌。
不過因為戰輝舍得放糖，粘稠的很快，熬的大概半個小時左右，用筷子挑起就已經不往下掉了，趕忙把灶台裏的火撤了下去。
懷著忐忑的心情轉身看了看製冰的陶盆，見陶盆中已經結出了厚厚的一層冰，戰輝激動的揮舞了幾下拳頭。
放聲大笑了幾聲，戰輝把熬成的奶醬倒進了鋪好油紙的陶盆裏，然後端起盆放到了結冰的陶盆上。
把另一個結冰的陶盆端起來擦擦盆地照著裝滿奶醬陶盆的沿口比量了一下，見沿口能卡住盆底，就把結冰的陶盆放了上去。
這樣上下兩層全都有冰，就相當於一個簡易的小冰箱，隻要等著粘稠的奶醬冷卻成塊就這可以了。
戰輝來迴摩挲著下巴，有了硝石製冰，也許豆製品還能繼續製作，就是成本有些高，夏季清菜多，也不知道那些草原人能不能接受高成本的豆製品。
至於奶糖，這個絕對是個賺錢利器，這個年代的人們對甜味的追求是前世人們不無法想象的。
以後家裏的奶牛會越來越多，不僅僅可以製作奶糖，例如黃油，奶酪，酸奶，奶粉之類，全都可以，有些相對能保存的時間還沒能長一些。
不過今年想要大規模生產奶製品是沒什麽希望了，和草原上的部落收奶也不知道能不能行得通，估計希望不大，就算牧民會賣，這年頭的交通也是讓人頭疼，保證不了收上來的奶會不會變質。
不過鎮北關牧場上的牛羊也不少，可以和鎮北關聯合一下。
到了明年南邊的蔗糖估計也該大批量的出來了，自己買糖怎麽也會打個折吧。
到時候好好包裝一下，一斤奶糖怎麽也得賣一個一貫兩貫的。
美滋滋的規劃完奶製品的發展方向，戰輝看了看外賣的天色，估計應差不多了。
把上邊裝著冰的陶盆端到一邊，伸手按了按，發覺很有彈性，已經徹底凝固成型了。
趕忙把凝固好的奶醬從陶盆裏拿了出來，先切了一小塊放入了口中。
軟軟的，甜甜的，特有的奶香真是沁人心脾。
這種味道，讓戰輝有些熱淚盈眶，又連吃了兩塊，過足了癮才拿起刀把凝固成型的奶醬切成和前世奶糖一樣大小的小塊。
邊切邊嘀咕著，“不是所有的奶糖都叫大白兔，鎮北大白兔，你最好的選擇，”
“戰輝你弄的什麽，味道好香啊。”
戰輝聽到身後的聲音差點把手切了，放下刀滿臉怒容的轉過身，“周瀾，你個坑貨，你那麽坑我你良心過得去嗎？”
周瀾沒理會戰輝，伸手抓起一塊切好的奶糖就放到了嘴裏。
戰輝被周瀾的這波操作氣的都要瘋了，自己這麽著急忙慌的把糖做好，特麽的就這樣被這個坑貨吃到嘴了？
戰輝也不管了，切完的和沒切完的直接用放到了壇子裏，然後放在了身後。
而周瀾奶糖放進嘴裏含了兩下以後，就被這股甜甜的奶香味道征服了，閉上眼睛很是陶醉。
戰輝看了撇撇嘴，“好好體驗，你也就能吃到這一塊了。”
周瀾聽了，睜開眼看了看戰輝有些迷惑不解，“為什麽不給我了。”
戰聽了有些抓狂，“你問我為什麽？我被阿耶拎著棍子追，你沒看見？”
“看見了，可是戰叔叔生氣，我已經幫你攔過了。”
“你那就是在坑我，還有你就是個戲精，弄的像是被我拋棄了一樣，你可真陰險。”
周瀾有些委屈的說道:“我看話本裏都是那麽寫的，才那麽說的。”
戰輝仔細打量了一陣周瀾，見這個貨表情確實是很委屈的樣子，應該不像是裝的。可轉念想到紅秀附體的時候，趕緊搖了搖頭。
“周瀾，你可得了，還在這蒙騙我，就沒見過誰為了要個吃的模仿了三個人的。”
周瀾聽了戰輝的話，突然興奮了起來，“戰輝你太厲害了，居然被你看出來了。”
說完，周瀾居然伸手拉住戰輝的胳膊，找了兩個小凳子坐了下來。
“你知道我模仿的都是誰嗎？”周瀾有些得意的說道。
戰輝頭上青筋暴起，這貨到底是什麽情況，和我探討演技呢？心咋那麽大呢。
周瀾見戰輝沒吭聲，哈哈笑了兩下，“看你的表情就知道，一定是被我的模仿驚豔到了。”
戰輝聽了頓時傻了，周瀾這是什麽操作，這是得多瞎啊，居然說自己的表情是驚豔？
“不要太驚訝，看你的樣子就知道猜不出我模仿的都是誰。
我告訴你吧，第一個表情學的是寶音姐姐，第二個學的是小翠，第三個表情學的是啊娘，怎麽樣，我學的像吧。”
戰輝聽完，嘴巴張的老大，先不說表情沒一個學的到位的，這信息量有些大啊，寶音居然是個女的？這貨是在誆我呢吧。
“你確定你第一個是學的寶音？你是認真的？寶音是個小娘子？”
周瀾用力的點點頭，“當然了，我送給她吃榛子的時候，就是那樣的表情，還和我偷偷要內衣內褲呢。”
“小翠不用說了，你確定最後一個是學的伯母？”
“昂，娘和阿耶在一起的時候有時候就是這樣說話的。”
戰輝聽了趕忙擺擺手，老周兩口子的私密事可不敢多聽，容易被妖孽伯母滅口，“這個就不用說了，你能告訴我你為什麽要模仿嗎？”
“為了過年聯歡會時候表演呀，娘說的要想表演好就要多模仿，我學的不錯吧。”
戰輝看著周瀾久久無語，坑貨的世界自己是真的不懂。
可迴想第一次見到周瀾的時候，這貨也不這樣啊，還因為自己懟老駱和自己揮拳呢。
戰輝仔細琢磨了一會，周瀾智商肯定是沒問題，就是情商給人的感覺是特麽的負數呢。
感慨了一會，戰輝才迴過神，結果看到周瀾正偷摸的從陶盆裏拿著奶糖往嘴裏塞。
頓時滿頭黑線，趕緊過去把陶盆一把奪了過來，“奶糖好不好吃。”
周瀾連忙點頭，“當然好吃了，京城裏都沒有這種吃食。”
“還想不想吃。”
“想。”
“那好，從明天起，你不要負責質檢了，你輪流去茶樓和成衣鋪幫忙，你隻需要仔細觀察那些人是怎麽接人待物的就可以。”
“為什麽？我挺喜歡質檢的。”
“我這是在拯救你。”