做魚的時候,戰輝特意喊了溫老道和寶音過來。


    領著眾人把魚鱗刮幹淨,又開膛破肚把裏麵的腸子收拾幹淨以後,在兩側開了兩刀,把切好的蔥段和薑山塞進去,撒鹽倒酒醃製起來。


    醃製了半個小時左右,魚身上的腥氣就去的差不多了,把灶台的火調成小火,鍋裏倒油把魚兩麵煎成金黃色後,戰輝倒了大半鍋的熱水進去,又切了豆腐塊放到了裏麵。


    秀完的戰輝見眾人也不知道給喝個彩撇嘴說道:“都看到我怎麽做的了吧,添水一定要用熱水,不用蓋鍋蓋,這樣小火慢慢煮著就行,我用的是小鍋,待會你們用大鍋的時候魚多,多倒些油。


    再叮囑你們最重要的一點,咱們做的這些河魚,身上刺多,吃的時候一定要慢點,不然嗓子紮了刺可不好辦,這要看過年了都注意著點。”


    說完,戰輝特意又對寶音說道:“寶音你看明白怎麽做的了嗎?”


    寶音點點頭。


    “吃的時候一定要注意魚刺,我剛才說的可不是鬧著玩的。”


    寶音難得的開口說道:“知道了。”


    “溫老道,你和寶音自己挑幾條魚迴去自己做吧,和寶音說的那些你也注意點。”


    溫老道嘿嘿一笑道:“放心吧,以前沒少吃魚,謝過東家了,大冬日裏能吃上魚可是不容易。”


    這個年代沒有汙染,水質非常好,再加上是冬天,河裏的魚幾乎沒有進食,魚身上腥氣小,肉質滑嫩,燉了沒多一會,魚湯就成了乳白色。


    燉魚的做法也不難,幾個美少女做的魚和戰輝做的幾乎沒有差別。


    魚湯散發出的鮮美味道,讓人聞了直吞口水,當戰輝說出好了兩個字的時候,全都歡唿雀躍起來。


    “小賊這魚太好吃了,魚湯也鮮美的要命。”紅秀吃的滿臉幸福說道。


    “嗯,我也是第一次吃到這麽鮮美的魚,早知道小河裏的魚這麽好,早點弄些就好了。”戰也是感慨的說道。


    這魚實在是太鮮了,前世的河魚基本都受過汙染,不是腥氣大就是一股柴油味,和這裏的魚比起來,簡直是一個天上一個地下的差距。


    中午的這一頓鮮美魚宴,讓眾人吃的啥都沒剩,不但魚都吃了,魚湯也是一滴不剩。


    把於先生美得硬是做了一首詩,戰輝吃完挨屋轉了一圈,又到莊客和寶音那邊瞅了一眼,見所有人都沒紮魚刺才徹底把心放下來。


    這時候的醫療條件,一旦紮魚刺,實在是太難搞了,就連前世的時候魚刺紮的位置不對都可能要了人命。


    看著眾人都是站著進來,扶牆出去的造型,戰輝也是開心,這種樣子是對做飯之人最大的褒獎了。


    陪著幾個大老爺們聊了一會,戰輝就又開始忙碌起來。


    需要準備的實在是太多了,不但宰了一頭牛,五隻羊,就連豬肉戰輝都買了兩頭,還特意買了不少豬蹄和豬小腸。


    吳大郎那邊領著人把酒曲全都弄好以後,戰輝才徹底輕鬆一些。


    “戰大哥,這豬腳能吃嗎?這味也太難聞了。”林秋水捏著鼻子說道。


    “秋水,你要不願意弄豬腳,咱倆換換,你來刮腸子。”戰輝說道。


    “我才不要呢,那腸子更惡心,哎呀,戰大哥你弄這麽惡心的東西幹嘛?肯定沒人吃的。”


    林伶伶開口道:“秋水,師傅做的吃食就沒有不好的,而且這豬腳又是火燒,又是刀刮的,這麽繁瑣做好了以後味道肯定好。”


    “那我也不吃,惡心!”林秋水說道。


    說完又湊到戰輝跟前,拉著戰輝的胳膊開始搖晃起來。


    戰輝被搖的滿頭黑線,拿著手裏的豬腸子作勢要往林秋水臉上扔去。


    嚇的林秋水一聲尖叫,一個屁墩坐在了地上。


    “戰大哥,你怎麽那麽壞呢,趕緊把那東西拿開,沒你這樣的。”林秋水氣哼哼的說道。


    戰輝看看裏的豬腸子嘿嘿笑了笑,“告訴你一百次了不許拉袖子不許搖胳膊,你就是不長記性,還是手裏的這個東西管用。”


    林秋水聽了撇撇嘴,眼裏的水氣更盛了。


    “林秋水,我告訴你,你要敢哭出來我就把腸子直接扔你臉上,你嫌惡心就一邊待著,沒人非得讓你幹,在這搗什麽亂。”


    林秋水聽戰輝這麽說,氣的直跺腳。


    戰輝不在機會林秋水,目光掃過了林波波和紅秀,兩女見戰輝目光盯的位置不對,趕忙雙手環抱在胸前,而且都是目光不善的瞪著戰輝。


    戰輝尷尬的齜牙一笑,喵了個咪的至於嗎?又不是沒摸過,等騰出時間還得整治兩人。


    戰輝賊頭賊腦的環視了一圈,才小聲的說道:“這豬腳,做好了不僅味道好,女人吃了不但皮膚好,最重要的是該大的地方也會大,你,”


    沒等戰輝說完,紅秀直接伸手把戰輝的嘴捂上了,小聲說道:“小賊,你也太不要臉了,旁邊還有那麽多人呢,你又開始不正經了。”


    戰輝掙紮了一會,紅秀才送了手。


    戰輝大口喘了幾口氣說道:“劉紅秀你想謀殺親夫啊,差點憋死我了,我說的是真的,到時候你多吃點。”


    紅秀聽戰輝這麽說,氣的狠狠往戰輝的腳上跺了過去,這小賊實在可恨,這是嫌棄自己小了?特麽的小也沒見這不要臉的少摸。


    這一腳把戰輝跺的差點沒喊出來。


    “該,早就該這麽對他,讓他整日裏不要臉。”林波波接口道。


    “波波,你變了,你怎麽也和紅秀一樣這麽暴力了,我隻是對你們兩說了實話而已。”


    戰輝的話還沒撂地,林秋水捧著個豬蹄子湊過來,看看豬蹄又往自己身上看看,悄聲問道:“戰大哥,你說的是真的嗎?吃了豬腳就能和仙兒姐姐的一樣大?”


    戰輝看著林秋水撲閃著一雙水汪汪的大眼睛,滿臉期待的問自己,頓時臉色就是一苦,喵了個咪的,自己說的悄悄話怎麽讓她聽了去。太特麽尷尬了。


    兩女見林秋水居然拿起了豬蹄和戰輝問話,又見戰輝一臉的尷尬頓時明白了,兩人都笑的前仰後合起來。


    戰輝無奈的小聲對林秋水說道:“秋水,這個是遺傳基因決定的,你吃不吃這個我也不知道有沒有用,還有以後少偷聽我說話。”


    林秋水眨了幾下美目,歪頭想了想捧著豬蹄去退毛了。


    戰輝看的眼角狂跳,這時候的女孩太特麽早熟了,林秋水才十三,居然想和波波比,就是在前世,波波也是屬於童顏巨那啥的存在。


    “色胚,以後說話注意點,還說沒人聽見呢,秋水是怎麽迴事,你就作踐人吧。”林波波小聲說道。


    戰輝歎了口氣,繼續邊刮腸子邊說道:“誰知道她那耳朵那麽好使。”


    說完,戰輝又起身湊到林波波耳邊小聲說道:“秋水羨慕你,想要和你的一樣大,這事還是怪你,你沒那麽大,秋水也不會來問我。”


    林波波聽了臉色頓時羞紅,抬起腳也是狠狠的跺在戰輝的腳上。


    “哎,林波波你過分了啊,我說實話你踩我幹嘛,很疼的知道嗎?”戰輝疼的齜牙咧嘴道。


    林波波沒搭理戰輝哼了一聲轉過身去,不在搭理戰輝。


    人多力量大,而且豬蹄數量也不多,沒多一會豬蹄就被美少女們,收拾的幹幹淨淨。


    戰輝看了一眼就讓眾人把豬蹄放到大木盆裏擺放好,然後又給分配了刮羊腸的活計。


    就連林伶伶都有些受不了腸子的味道了,抬頭問道:“師傅,咱們刮這麽多的腸子要做什麽吃啊,這個味實在是不太好聞。”


    “現在是受點罪,等做好了你們就喜歡吃了,刮好以後先灌些水試試,把漏水點部分割掉不要,然後用鹽水泡上,再好好洗洗就算初步可以了。”


    眾女子見戰輝也不具體說是做什麽吃食,隻能硬著頭皮繼續弄。


    戰輝繼續刮了一會,見人夠用,腸子也沒剛才那麽多了,就起身把吳大郎喊起來一同進屋燉肉餡。


    這年頭沒有澱粉,所以戰輝也不知道用麵粉做香腸會不會好吃,但沒別的可用,隻能把剁好的肉餡和麵粉和在一起。


    為了保險起見,戰輝還切了不少的小肉丁不準備放麵粉,等腸子做好了以後準備做成臘腸。


    做陷料的時候戰輝把能加的調料全都加了進去,還特意和裏兩種陷,一種是加蒜泥的一種是加的,好不好吃不知道,反正種類是分了兩個。


    這邊陷料攪拌完那邊的腸子也都弄好了,戰輝讓眾人盡量把水甩幹掛在屋裏把水瀝幹。


    “小賊,你弄這些腸子到底有什麽用啊,現在掛的滿屋子都是。”


    “當然是做吃的了,晚上的時候你就能吃到了,乖,別急。”


    紅秀撇撇嘴,“你用這種語氣說話,很欠揍你知道嗎?”


    戰輝看著站在院子裏嘰嘰喳喳的一眾美少女,想了想問道:“紅秀,三十那天想不想看個歌舞節目什麽的。”


    “就是唱曲唄。”紅秀說道。


    戰輝點頭道:“嗯,過年了得有點氣氛不是,準備些歌舞,咱們開個聯歡會吧,一起熱鬧熱鬧。”

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