王仁忍不住了，震驚問道：“什麽生意，居然能夠讓皇後娘娘過問？”</p>
這個問題，孫敏智也很像知道，他接到懿旨後充充趕來，契約都沒有來得及擬好。</p>
“對啊賈大人。”孫敏智同樣詢問道，“賈大人的生意一定是好的，還望賈大人明言，我也好讓掌櫃的做事。”</p>
賈亮起身，將一缸冰激淩提了進來。</p>
“就是這個。”</p>
說著，賈亮讓人刮了兩碗，孫敏智與王仁一人一碗。</p>
二人一言不發吃了，王仁還好，他看不出冰激淩的商業價值，孫敏智卻是專業的。</p>
“哎...”孫敏智驀然感慨道，“老朽活了大半輩子了，自問見過的吃過的不知道多少，像這等解暑吃食還是頭一次吃到。”</p>
王仁點頭，深表同意。</p>
“嗬嗬。”賈亮笑道，“孫老板認為這東西可有人買？”</p>
“當然，不說別人，老朽肯定是會買的。”孫敏智篤定道。</p>
接著他思索一番，問道：“隻是賈大人有所不知，這東西有個弊端，第一買的人可能不多，尋常百姓即便是有閑錢，也不會天天吃它，而大戶人家又怎會天天上街？</p>
第二，現下盛夏過了一半，這東西了不起還能夠賣月餘...”</p>
不得不說，孫敏智做生意是專業的，所說的兩點問題都很在點。</p>
這兩點賈亮想到了，已有對策：“這個不用孫老板操心，第一點解決起來很簡單，鋪子開起來，提供一個外賣服務就能解決，第二點，到時候再賣別的吃食即可。”</p>
秋冬賣什麽，賈亮雖然沒有想好，但不愁沒有東西，前世吃貨那麽多，可賣的東西多了去了。</p>
“外賣？”孫敏智不懂這個詞匯。</p>
賈亮簡單的解釋道：“就是送貨，將大戶人家每日需求的量記錄在冊，每天做出來就給他們送過去。”</p>
“呃...”</p>
孫敏智扶額，自責道：“老朽湖塗了，這個法子倒是簡單可行。”</p>
外賣這個詞匯雖然新鮮，但在時下早有出現，各大酒樓都有送席麵的服務，客人訂好了席麵規格，酒樓做好了之後將菜肴裝在食盒之中送去。</p>
這些問題解決了，就剩下細節問題。</p>
孫敏智招來一個老年掌櫃，讓他在一邊桉幾上拿著紙幣記錄。</p>
下一個問題，鋪子開在哪。</p>
賈亮問道：“時間緊迫，不知道孫老板現下可有現成的鋪麵？”</p>
“有啊，當然有。”孫敏智早有準備，說道，“不是老朽誇口，賈大人想要哪裏的鋪麵都有。”</p>
賈亮想了想道：“先不宜多，開一家就好，等開好了第一家再開第二家，這秦淮河邊上就是好地方，不知孫老板在這可有鋪麵？”</p>
“還真是巧了。”孫敏智笑道，“就在這隔壁就有一處，地方頗大，等會兒賈大人可以去看看。”</p>
“好！”</p>
這間酒樓地段十分好，地處要衝，來秦淮河邊上遊玩的人，多半都要經過這裏。</p>
地段也選好了，再就是最為關鍵的價格。</p>
孫敏智拿著碗，砸吧著嘴看向大缸，略略估計一下道：“這一大缸裏麵裝一個瓷罐，我看這瓷罐能刮出來十多碗，不知道賈大人準備售價幾何？”</p>
這東西的工藝他不知道啊，自然也不知道本錢了。</p>
老孫這麽問，裏麵鳳姐兒停下吃喝，拉著秦可卿走到簾子後頭。</p>
她低聲道：“妹妹，你可知道這東西成本幾何？”</p>
秦可卿不是那柴米油鹽不懂的大小姐，聞言思索一番答道：“他用多少料子歐威看不出來，不過不是什麽名貴食材，不過是糖霜與牛乳罷了。”</p>
這就是信任了，秦可卿大大方方的將冰激淩的用料說出來，鳳姐兒大為感動。</p>
“傻妹妹...”鳳姐兒感慨，沒有再問。</p>
外麵，賈亮早就想好了這點，說道：“我看，起碼也要賣到五十文。”</p>
“五十文一缸？”孫敏智道，“這倒是不貴，隻不過這樣的話一天要賣出好多才能迴本。”</p>
王仁一聽這話頓時興趣缺缺，他本來就是好高騖遠之輩，聽說賈亮話本的生意，一冊二兩三兩的，一個月賺幾千兩不在話下。</p>
而這個吃食，一大缸才五十文，賺什麽錢？</p>
“五十文一缸，虧你敢說。”賈亮失笑道，“五十文一碗。”</p>
“一...一碗？”孫敏智嚇到了。</p>
裏麵鳳姐兒與秦可卿握著的手莫名緊了緊，她害怕這生意做不成了。</p>
五十文是什麽概念？</p>
在現在，一兩銀子大概值一千文左右，時不時有些波動，但不大。</p>
而現在，一兩銀子可以買兩擔大米，一斤豬肉隻要十五文，一隻鮮活的雞隻要四十文，一批上等的綢緞也隻要三百文...</p>
也就是說，孫敏智與王仁剛才就吃掉了一隻雞，三斤豬肉。</p>
“對，一碗。”賈亮篤定道，“給大戶人家送的一缸定價三兩吧，加些果子進去，與鋪子裏麵賣的區分開來。”</p>
</p>
孫敏智驚得目瞪口呆，心說你這是金子做的麽？</p>
“賈大人。”孫敏智迴過神來，苦笑道，“這價格恐怕定的高了些，百姓隻怕是買不起，生意砸了沒事，就怕娘娘問起來不好看。”</p>
虧些人工他不怕，反正他從賈亮話本上得到的好處夠多了，隻是他是個實在的生意人，看不得虧本。</p>
“誰說我賣給百姓吃了？”賈亮笑道，“百姓能有幾個錢？金陵城中有錢的多得是，等開業的時候你就知道了，保管火爆。”</p>
孫敏智將信將疑，但無法拒絕，便讓老掌櫃擬好契約。</p>
“賈大人看看，這個契約可有問題。”孫敏智先查看了一番契約，最後交給賈亮。</p>
賈亮看了看，上麵一些關鍵部位空著，如各自出資多少，怎麽分紅等等，這個他不熟，於是拿著契約走到簾子後頭。</p>
“鳳姐姐你給把把關。”賈亮將契約丟給鳳姐兒，又迴到外麵。</p>
酒桌上，王仁手身在半空之中，僵住了，他本以為他要看看的，見到賈亮的動作才發現自己想多了。</p>
“孫老板。”賈亮喝了口茶潤潤嗓子道，“往後鋪子事物上麵，我們這邊便有王公子負責，賬務這一塊另有他人。”</p>
這是定基調，王仁主外，相當於一個經理，這是看在鳳姐兒的麵子上。</p>
主內的是鳳姐兒與秦可卿。</p>
孫敏智這邊什麽都不知道，自然由著賈亮來，反正賬務上弄清楚就行了。</p>
等裏麵鳳姐兒確定了契約內容，孫敏智過目之後沒有問題，雙方畫押。</p>
契約簽訂了，賈亮讓人護著秦可卿他們迴去，自己則與王仁一道去隔壁看鋪麵。</p>
鋪麵很大，上下三層樓，後麵還帶著一個院子。</p>
賈亮看完很滿意，讓孫敏智的人畫下鋪子的格局，迴去方便設計。</p>
忙完這些，天色已經不早了，秦淮河上絲竹之聲四起，靡靡之音飄揚，一副太平盛世的模樣。</p>
賈亮與王仁一道走著，看了一眼秦淮河道：“王兄，這鋪子火不火，就看王兄的本事了。”</p>
這一路上，王仁還在算著一個月能賺多少銀子，他巴不得鋪子火爆。</p>
現在王仁不敢小看賈亮了，舔道：“亮兄弟，要我做什麽？”</p>
“請人，開業那天請人來。”</p>
“請誰？”</p>
“請姑娘，秦淮河上的姑娘，哪個姑娘紅請哪個，越多越好。”</p>
“啊，這個我拿手...”</p>
這個問題，孫敏智也很像知道，他接到懿旨後充充趕來，契約都沒有來得及擬好。</p>
“對啊賈大人。”孫敏智同樣詢問道，“賈大人的生意一定是好的，還望賈大人明言，我也好讓掌櫃的做事。”</p>
賈亮起身，將一缸冰激淩提了進來。</p>
“就是這個。”</p>
說著，賈亮讓人刮了兩碗，孫敏智與王仁一人一碗。</p>
二人一言不發吃了，王仁還好，他看不出冰激淩的商業價值，孫敏智卻是專業的。</p>
“哎...”孫敏智驀然感慨道，“老朽活了大半輩子了，自問見過的吃過的不知道多少，像這等解暑吃食還是頭一次吃到。”</p>
王仁點頭，深表同意。</p>
“嗬嗬。”賈亮笑道，“孫老板認為這東西可有人買？”</p>
“當然，不說別人，老朽肯定是會買的。”孫敏智篤定道。</p>
接著他思索一番，問道：“隻是賈大人有所不知，這東西有個弊端，第一買的人可能不多，尋常百姓即便是有閑錢，也不會天天吃它，而大戶人家又怎會天天上街？</p>
第二，現下盛夏過了一半，這東西了不起還能夠賣月餘...”</p>
不得不說，孫敏智做生意是專業的，所說的兩點問題都很在點。</p>
這兩點賈亮想到了，已有對策：“這個不用孫老板操心，第一點解決起來很簡單，鋪子開起來，提供一個外賣服務就能解決，第二點，到時候再賣別的吃食即可。”</p>
秋冬賣什麽，賈亮雖然沒有想好，但不愁沒有東西，前世吃貨那麽多，可賣的東西多了去了。</p>
“外賣？”孫敏智不懂這個詞匯。</p>
賈亮簡單的解釋道：“就是送貨，將大戶人家每日需求的量記錄在冊，每天做出來就給他們送過去。”</p>
“呃...”</p>
孫敏智扶額，自責道：“老朽湖塗了，這個法子倒是簡單可行。”</p>
外賣這個詞匯雖然新鮮，但在時下早有出現，各大酒樓都有送席麵的服務，客人訂好了席麵規格，酒樓做好了之後將菜肴裝在食盒之中送去。</p>
這些問題解決了，就剩下細節問題。</p>
孫敏智招來一個老年掌櫃，讓他在一邊桉幾上拿著紙幣記錄。</p>
下一個問題，鋪子開在哪。</p>
賈亮問道：“時間緊迫，不知道孫老板現下可有現成的鋪麵？”</p>
“有啊，當然有。”孫敏智早有準備，說道，“不是老朽誇口，賈大人想要哪裏的鋪麵都有。”</p>
賈亮想了想道：“先不宜多，開一家就好，等開好了第一家再開第二家，這秦淮河邊上就是好地方，不知孫老板在這可有鋪麵？”</p>
“還真是巧了。”孫敏智笑道，“就在這隔壁就有一處，地方頗大，等會兒賈大人可以去看看。”</p>
“好！”</p>
這間酒樓地段十分好，地處要衝，來秦淮河邊上遊玩的人，多半都要經過這裏。</p>
地段也選好了，再就是最為關鍵的價格。</p>
孫敏智拿著碗，砸吧著嘴看向大缸，略略估計一下道：“這一大缸裏麵裝一個瓷罐，我看這瓷罐能刮出來十多碗，不知道賈大人準備售價幾何？”</p>
這東西的工藝他不知道啊，自然也不知道本錢了。</p>
老孫這麽問，裏麵鳳姐兒停下吃喝，拉著秦可卿走到簾子後頭。</p>
她低聲道：“妹妹，你可知道這東西成本幾何？”</p>
秦可卿不是那柴米油鹽不懂的大小姐，聞言思索一番答道：“他用多少料子歐威看不出來，不過不是什麽名貴食材，不過是糖霜與牛乳罷了。”</p>
這就是信任了，秦可卿大大方方的將冰激淩的用料說出來，鳳姐兒大為感動。</p>
“傻妹妹...”鳳姐兒感慨，沒有再問。</p>
外麵，賈亮早就想好了這點，說道：“我看，起碼也要賣到五十文。”</p>
“五十文一缸？”孫敏智道，“這倒是不貴，隻不過這樣的話一天要賣出好多才能迴本。”</p>
王仁一聽這話頓時興趣缺缺，他本來就是好高騖遠之輩，聽說賈亮話本的生意，一冊二兩三兩的，一個月賺幾千兩不在話下。</p>
而這個吃食，一大缸才五十文，賺什麽錢？</p>
“五十文一缸，虧你敢說。”賈亮失笑道，“五十文一碗。”</p>
“一...一碗？”孫敏智嚇到了。</p>
裏麵鳳姐兒與秦可卿握著的手莫名緊了緊，她害怕這生意做不成了。</p>
五十文是什麽概念？</p>
在現在，一兩銀子大概值一千文左右，時不時有些波動，但不大。</p>
而現在，一兩銀子可以買兩擔大米，一斤豬肉隻要十五文，一隻鮮活的雞隻要四十文，一批上等的綢緞也隻要三百文...</p>
也就是說，孫敏智與王仁剛才就吃掉了一隻雞，三斤豬肉。</p>
“對，一碗。”賈亮篤定道，“給大戶人家送的一缸定價三兩吧，加些果子進去，與鋪子裏麵賣的區分開來。”</p>
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孫敏智驚得目瞪口呆，心說你這是金子做的麽？</p>
“賈大人。”孫敏智迴過神來，苦笑道，“這價格恐怕定的高了些，百姓隻怕是買不起，生意砸了沒事，就怕娘娘問起來不好看。”</p>
虧些人工他不怕，反正他從賈亮話本上得到的好處夠多了，隻是他是個實在的生意人，看不得虧本。</p>
“誰說我賣給百姓吃了？”賈亮笑道，“百姓能有幾個錢？金陵城中有錢的多得是，等開業的時候你就知道了，保管火爆。”</p>
孫敏智將信將疑，但無法拒絕，便讓老掌櫃擬好契約。</p>
“賈大人看看，這個契約可有問題。”孫敏智先查看了一番契約，最後交給賈亮。</p>
賈亮看了看，上麵一些關鍵部位空著，如各自出資多少，怎麽分紅等等，這個他不熟，於是拿著契約走到簾子後頭。</p>
“鳳姐姐你給把把關。”賈亮將契約丟給鳳姐兒，又迴到外麵。</p>
酒桌上，王仁手身在半空之中，僵住了，他本以為他要看看的，見到賈亮的動作才發現自己想多了。</p>
“孫老板。”賈亮喝了口茶潤潤嗓子道，“往後鋪子事物上麵，我們這邊便有王公子負責，賬務這一塊另有他人。”</p>
這是定基調，王仁主外，相當於一個經理，這是看在鳳姐兒的麵子上。</p>
主內的是鳳姐兒與秦可卿。</p>
孫敏智這邊什麽都不知道，自然由著賈亮來，反正賬務上弄清楚就行了。</p>
等裏麵鳳姐兒確定了契約內容，孫敏智過目之後沒有問題，雙方畫押。</p>
契約簽訂了，賈亮讓人護著秦可卿他們迴去，自己則與王仁一道去隔壁看鋪麵。</p>
鋪麵很大，上下三層樓，後麵還帶著一個院子。</p>
賈亮看完很滿意，讓孫敏智的人畫下鋪子的格局，迴去方便設計。</p>
忙完這些，天色已經不早了，秦淮河上絲竹之聲四起，靡靡之音飄揚，一副太平盛世的模樣。</p>
賈亮與王仁一道走著，看了一眼秦淮河道：“王兄，這鋪子火不火，就看王兄的本事了。”</p>
這一路上，王仁還在算著一個月能賺多少銀子，他巴不得鋪子火爆。</p>
現在王仁不敢小看賈亮了，舔道：“亮兄弟，要我做什麽？”</p>
“請人，開業那天請人來。”</p>
“請誰？”</p>
“請姑娘，秦淮河上的姑娘，哪個姑娘紅請哪個，越多越好。”</p>
“啊，這個我拿手...”</p>