明惠妖嬈的柳葉眉輕輕一挑,嫵媚地笑說道:“嬸娘這麽說,我豈不是要找個地縫鑽下去了?”
王賢妃揚了揚手裏的帕子,笑說道:“你們別聽她的,韋王妃這話啊,一聽就太謙虛了,這自謙過了頭,就不能當真。依我看,孫貴嬪固然不錯,清惠、明惠你們兩個也是好的,隻我們這些個老婆子,看到你們這些年輕貌美的,妒忌的想上去撓兩爪子,也沒力氣嘍。”
王賢妃雖然已經遲暮,但保養的極好,從精致的五官輪廓上,依稀能看出昔日裏也是個大美人。
聽了她這話,孫清揚笑了起來,“娘娘方才還說韋王妃自謙,依臣妾看,你這話何嚐不是謙虛呢!讓臣妾猜猜,娘娘、嬸嬸、姐姐們今個這般誇讚臣妾,不會是想著讓臣妾烤一頭鹿吧?”
張順妃慈祥地看了她一眼,笑著對眾人說,“我早說過她是個伶俐的,你們這番作派,唬不住她,你們偏還不信,怎麽著,被她瞧出來了吧?”
清惠笑了起來,“可不就是為了讓你烤鹿肉,隻是這迴是一整頭鹿,主要大家都說你烤的鹿肉好吃,所以人人都想分一塊,這要不是整頭鹿,還真打整不開。”
“一整頭鹿?”孫清揚露出猶豫的神色,要是平日還成,如今她懷著身子,即使烤炙時,用得是最上等的銀霜炭,在旁邊呆久了也會聞些炭氣,這對胎兒可不好。
想了想,她深吸一口氣,原想著再多瞞些時日,今個看來不說是不成了。
反正,已經有些顯懷,這要不是在冬日裏穿得厚,應該都能看出來了。
沒等她開口,明惠已經在跟前癡纏著她,“去年裏,我吃了宮裏賞下去的一塊鹿肉,好吃的差點沒把指頭吞掉,結果今個來了聽娘娘們說,那烤鹿肉賞下去,已經涼了,迴過爐之後肉質已老,並不算極好,而且就是在宮裏現吃,也不及你烤的味道。”
“好清揚,念在咱們舊日裏相識一場的情份,你若是不在意咱們從前的爭執,就烤一迴嘛。雖說這些事情,本不該勞煩你,隻是聽娘娘們交口稱讚,我實在想吃的緊。你就看在我一片誠心的份上,烤這一迴可好?”
永樂帝有時獵了野味,會賞給京城裏的功勳之家,以示恩寵,所以對名門望族而言,並不算什麽稀罕物的鹿肉,因為是禦賜之物,就多了幾分意義。
就像臘八節時,宮裏賞下臘八粥一樣,味道並不見得比自個府上的好,但得了賞賜的人家,喝了那粥,精神氣都比往日裏要足。
清惠在一旁笑明惠,“你當清揚和你似的,還把小時候的那點事掛在心裏記仇啊?她今個肯進宮來,自是答應了的,快別拉著她了,早些烤了是正經,不光咱們等著,皇爺爺和各位王爺們,也在前殿盼著呢,等會用午膳的時候,吃點鹿肉,再喝些酒,再冷的天也不怕了。”
竟然不止是烤給跟前這些人吃,難怪要用一頭鹿,若非宮裏麵的人,誰也不會把鹿肉當飯吃,不過是嚐一兩塊應個景,隻怕十頭鹿也不夠烤的。
思忖片刻,孫清揚笑了,笑得忠厚之極:“其實內侍們用了那法子,已經烤的比我還要好吃,今個既然是這麽多人捧場,我就去醃了那鹿肉,看著他們烤的火候就是,隻先說好,到時你們吃到嘴裏,可不許說一句不是,往日裏,我也是這麽和娘娘們說的,所以你們才聽到的是一片誇獎,沒有半句壞話。”
明惠嘟起嘴,“清揚這話的意思,你不過是起個頭,讓那些內侍烤了?那還有什麽意思,都說是你烤的才好吃了,所以才叫他們把東西都搬到這裏來,就是想現烤現吃的。”
孫清揚睜大眼睛,無辜地說:“烤完一整頭鹿,那我還不和炭堆裏爬出來似的?大不了,你的那塊,我親手烤給你,可好?”
雖然她看似嬉皮笑臉,滿臉無害的樣子,明惠卻不敢輕視於她,半真半假嗔道:“你烤給我,那各位娘娘呢?母妃呢?嬸娘呢?清惠姐姐呢?她們怎麽辦?總不成她們吃奴才烤的,我倒吃你烤的,那我可擔不起。”
孫清揚似笑非笑地盯著明惠,低聲說道:“她們難道不在這裏麽?若是個個都定要吃我烤的,直接和我說就是了,怎麽還要偏勞郡主傳話?莫非郡主今個並不是為了吃鹿肉,隻是惱我舊日裏與你相爭,故而非得把我當奴才般使喚,貶斥一番?還是郡主有什麽打算,非得讓我烤了鹿肉才能辦到?”
這話說得夾槍帶棒的,暗示意味很濃,要依明惠從前的性格,早跳了起來,這會兒聽到,她卻麵色不變,隻是改了方才親昵的稱唿,淡淡地道:“孫貴嬪說這話差了,我並沒有說定要你烤,隻是聽人說你烤得好吃,想央求你幫著烤,但肯不肯畢竟是你的事。至於這裏麵的人,還有前殿的,一樣都算是皇爺爺的客人,你覺得烤給誰不烤給誰,得看你覺得哪些人是不好得罪的吧?”
孫清揚從她臉上看不出什麽來,便哈哈一笑:“順得哥情失嫂意,那我就請娘娘做主吧。”
她起身看著上首的龍惠妃幾個行禮,“眾位娘娘,聽明惠郡主的意思,今個竟是要臣妾把整隻鹿烤完嗎?若真隻是想吃臣妾親手做的羹湯,這麽些人,不如我調個鹿肉鍋子給大家,冬日裏吃著也熱鬧。”
上首的龍惠妃皺了皺眉,“就是從前,你也不過搭個手,這宮裏頭這麽多奴才,真要叫你去烤肉,豈不貽笑大方?明惠別鬧了,讓孫貴嬪去醃製那肉吧,這醃好了,還得半個時辰才能烤呢。今個皇上有興致想吃烤鹿肉,下迴再嚐你做的鹿肉鍋子吧。”
下首的漢王妃韋氏輕咳了一聲,龍惠妃臉色一變,就欲改口。
她舊日裏,原是漢王府上進獻上來的,雖然貴為惠妃,幾欲與漢王府脫開幹係,卻不敢明裏撕破臉,畢竟妃嬪要多少有多少,永樂帝的兒子們,卻隻有三個。
所以,即使是漢王妃,對她而言,也積威猶在。
沒等她開口,趙王妃沐氏就笑說道:“我是隻要吃塊鹿肉就好,不拘是誰烤的,真要讓孫貴嬪給我烤塊肉呀,依我是她嬸娘的身份來講,也擔得起,隻是那瞻兒,將來也是國之儲君,在他的跟前,我們可就是臣了,要讓他知道孫貴嬪在我們這些老輩跟前這麽委屈,還不得惱火?我不惹那事,不用孫貴嬪親自烤給我。”
聽了趙王妃這話,龍惠妃迴過神來。可不是嘛?永樂帝年事已高,太子朱高熾春秋鼎盛,皇太孫朱瞻基更是如日東升,能得罪哪個,可以得罪哪個,她自該惦量惦量。
龍惠妃笑了笑,對孫清揚溫言道:“就像從前似的,你在旁邊看著他們做就是,那也就和你親自烤是一樣的。”
龍惠妃如此說,張順妃和王賢妃更沒什麽意見。
明惠自是不好再說什麽,就眼瞅著孫清揚笑了笑,走到廳堂的另一端,指揮著內侍們切肉、配料、醃製。
內侍們就按份量,用紹興黃酒和鹽將一塊塊鹿肉搓均勻,然後放丁香、醬油、大料、花椒、蔥、薑、茴香等佐料醃製,等半個時辰後,才邊烤邊淋上花生油和雞湯,烤至鹿肉熟透。
還在烤的時候,香氣就充盈了整個亭子間。
等吃到嘴裏時,眾人更是讚不絕口,清惠笑說道:“難怪人家說,再好的材料,若是廚子一般,也就堪堪果腹而已,哪能像孫貴嬪似的,單是一塊鹿肉,就能烹出如此色香味俱佳的美味佳肴來。”
明惠也笑道:“這現吃現烤的,是比那賞賜下來,再迴鍋的味道好許多,我今個吃了孫貴嬪烤的這鹿肉,隻怕以後其他的烤肉,再入不了眼。”
孫清揚淡淡一笑,“這炙烤鹿肉,原是西域風味,看來這西域風味還蠻對郡主們的胃口,之所以味道好,倒不是我的功勞,一是那醃製的佐料,二是內侍們火候掌握的好,所以這鹿肉才能外焦裏嫩,鹹香鮮美,你們還可以嚐嚐用那兩品調味蘸著吃,也別有一番風味。”
布菜的宮女,已經機靈的把用紅油、醬油、蒜泥調製的紅油蒜泥汁,和用辣椒糊、香醋、香油、蔥絲、蒜泥、香菜、醬油調製成酸辣汁擺在了她們的跟前。
見明惠愛吃酸辣汁味的,孫清揚笑說道:“郡主是不是也同我一般,有了身孕,所以偏愛那酸辣的味道?隻是若真有了身子,就要少吃那辣的,讓人另調一味不帶辣椒的上來吧。”
明惠先沒在意,“沒有身孕,我就是愛吃這酸辣的味道……什麽,身孕?你懷孕了?”她驚唿道。
聽了明惠咋唿的話,龍惠妃慌不迭的放下筷子,看著孫清揚嗔怪道:“你這孩子,有了身孕怎麽也不早說?還忙活了這麽半天,要是有個閃失,可怎麽擔當的起。”
王賢妃揚了揚手裏的帕子,笑說道:“你們別聽她的,韋王妃這話啊,一聽就太謙虛了,這自謙過了頭,就不能當真。依我看,孫貴嬪固然不錯,清惠、明惠你們兩個也是好的,隻我們這些個老婆子,看到你們這些年輕貌美的,妒忌的想上去撓兩爪子,也沒力氣嘍。”
王賢妃雖然已經遲暮,但保養的極好,從精致的五官輪廓上,依稀能看出昔日裏也是個大美人。
聽了她這話,孫清揚笑了起來,“娘娘方才還說韋王妃自謙,依臣妾看,你這話何嚐不是謙虛呢!讓臣妾猜猜,娘娘、嬸嬸、姐姐們今個這般誇讚臣妾,不會是想著讓臣妾烤一頭鹿吧?”
張順妃慈祥地看了她一眼,笑著對眾人說,“我早說過她是個伶俐的,你們這番作派,唬不住她,你們偏還不信,怎麽著,被她瞧出來了吧?”
清惠笑了起來,“可不就是為了讓你烤鹿肉,隻是這迴是一整頭鹿,主要大家都說你烤的鹿肉好吃,所以人人都想分一塊,這要不是整頭鹿,還真打整不開。”
“一整頭鹿?”孫清揚露出猶豫的神色,要是平日還成,如今她懷著身子,即使烤炙時,用得是最上等的銀霜炭,在旁邊呆久了也會聞些炭氣,這對胎兒可不好。
想了想,她深吸一口氣,原想著再多瞞些時日,今個看來不說是不成了。
反正,已經有些顯懷,這要不是在冬日裏穿得厚,應該都能看出來了。
沒等她開口,明惠已經在跟前癡纏著她,“去年裏,我吃了宮裏賞下去的一塊鹿肉,好吃的差點沒把指頭吞掉,結果今個來了聽娘娘們說,那烤鹿肉賞下去,已經涼了,迴過爐之後肉質已老,並不算極好,而且就是在宮裏現吃,也不及你烤的味道。”
“好清揚,念在咱們舊日裏相識一場的情份,你若是不在意咱們從前的爭執,就烤一迴嘛。雖說這些事情,本不該勞煩你,隻是聽娘娘們交口稱讚,我實在想吃的緊。你就看在我一片誠心的份上,烤這一迴可好?”
永樂帝有時獵了野味,會賞給京城裏的功勳之家,以示恩寵,所以對名門望族而言,並不算什麽稀罕物的鹿肉,因為是禦賜之物,就多了幾分意義。
就像臘八節時,宮裏賞下臘八粥一樣,味道並不見得比自個府上的好,但得了賞賜的人家,喝了那粥,精神氣都比往日裏要足。
清惠在一旁笑明惠,“你當清揚和你似的,還把小時候的那點事掛在心裏記仇啊?她今個肯進宮來,自是答應了的,快別拉著她了,早些烤了是正經,不光咱們等著,皇爺爺和各位王爺們,也在前殿盼著呢,等會用午膳的時候,吃點鹿肉,再喝些酒,再冷的天也不怕了。”
竟然不止是烤給跟前這些人吃,難怪要用一頭鹿,若非宮裏麵的人,誰也不會把鹿肉當飯吃,不過是嚐一兩塊應個景,隻怕十頭鹿也不夠烤的。
思忖片刻,孫清揚笑了,笑得忠厚之極:“其實內侍們用了那法子,已經烤的比我還要好吃,今個既然是這麽多人捧場,我就去醃了那鹿肉,看著他們烤的火候就是,隻先說好,到時你們吃到嘴裏,可不許說一句不是,往日裏,我也是這麽和娘娘們說的,所以你們才聽到的是一片誇獎,沒有半句壞話。”
明惠嘟起嘴,“清揚這話的意思,你不過是起個頭,讓那些內侍烤了?那還有什麽意思,都說是你烤的才好吃了,所以才叫他們把東西都搬到這裏來,就是想現烤現吃的。”
孫清揚睜大眼睛,無辜地說:“烤完一整頭鹿,那我還不和炭堆裏爬出來似的?大不了,你的那塊,我親手烤給你,可好?”
雖然她看似嬉皮笑臉,滿臉無害的樣子,明惠卻不敢輕視於她,半真半假嗔道:“你烤給我,那各位娘娘呢?母妃呢?嬸娘呢?清惠姐姐呢?她們怎麽辦?總不成她們吃奴才烤的,我倒吃你烤的,那我可擔不起。”
孫清揚似笑非笑地盯著明惠,低聲說道:“她們難道不在這裏麽?若是個個都定要吃我烤的,直接和我說就是了,怎麽還要偏勞郡主傳話?莫非郡主今個並不是為了吃鹿肉,隻是惱我舊日裏與你相爭,故而非得把我當奴才般使喚,貶斥一番?還是郡主有什麽打算,非得讓我烤了鹿肉才能辦到?”
這話說得夾槍帶棒的,暗示意味很濃,要依明惠從前的性格,早跳了起來,這會兒聽到,她卻麵色不變,隻是改了方才親昵的稱唿,淡淡地道:“孫貴嬪說這話差了,我並沒有說定要你烤,隻是聽人說你烤得好吃,想央求你幫著烤,但肯不肯畢竟是你的事。至於這裏麵的人,還有前殿的,一樣都算是皇爺爺的客人,你覺得烤給誰不烤給誰,得看你覺得哪些人是不好得罪的吧?”
孫清揚從她臉上看不出什麽來,便哈哈一笑:“順得哥情失嫂意,那我就請娘娘做主吧。”
她起身看著上首的龍惠妃幾個行禮,“眾位娘娘,聽明惠郡主的意思,今個竟是要臣妾把整隻鹿烤完嗎?若真隻是想吃臣妾親手做的羹湯,這麽些人,不如我調個鹿肉鍋子給大家,冬日裏吃著也熱鬧。”
上首的龍惠妃皺了皺眉,“就是從前,你也不過搭個手,這宮裏頭這麽多奴才,真要叫你去烤肉,豈不貽笑大方?明惠別鬧了,讓孫貴嬪去醃製那肉吧,這醃好了,還得半個時辰才能烤呢。今個皇上有興致想吃烤鹿肉,下迴再嚐你做的鹿肉鍋子吧。”
下首的漢王妃韋氏輕咳了一聲,龍惠妃臉色一變,就欲改口。
她舊日裏,原是漢王府上進獻上來的,雖然貴為惠妃,幾欲與漢王府脫開幹係,卻不敢明裏撕破臉,畢竟妃嬪要多少有多少,永樂帝的兒子們,卻隻有三個。
所以,即使是漢王妃,對她而言,也積威猶在。
沒等她開口,趙王妃沐氏就笑說道:“我是隻要吃塊鹿肉就好,不拘是誰烤的,真要讓孫貴嬪給我烤塊肉呀,依我是她嬸娘的身份來講,也擔得起,隻是那瞻兒,將來也是國之儲君,在他的跟前,我們可就是臣了,要讓他知道孫貴嬪在我們這些老輩跟前這麽委屈,還不得惱火?我不惹那事,不用孫貴嬪親自烤給我。”
聽了趙王妃這話,龍惠妃迴過神來。可不是嘛?永樂帝年事已高,太子朱高熾春秋鼎盛,皇太孫朱瞻基更是如日東升,能得罪哪個,可以得罪哪個,她自該惦量惦量。
龍惠妃笑了笑,對孫清揚溫言道:“就像從前似的,你在旁邊看著他們做就是,那也就和你親自烤是一樣的。”
龍惠妃如此說,張順妃和王賢妃更沒什麽意見。
明惠自是不好再說什麽,就眼瞅著孫清揚笑了笑,走到廳堂的另一端,指揮著內侍們切肉、配料、醃製。
內侍們就按份量,用紹興黃酒和鹽將一塊塊鹿肉搓均勻,然後放丁香、醬油、大料、花椒、蔥、薑、茴香等佐料醃製,等半個時辰後,才邊烤邊淋上花生油和雞湯,烤至鹿肉熟透。
還在烤的時候,香氣就充盈了整個亭子間。
等吃到嘴裏時,眾人更是讚不絕口,清惠笑說道:“難怪人家說,再好的材料,若是廚子一般,也就堪堪果腹而已,哪能像孫貴嬪似的,單是一塊鹿肉,就能烹出如此色香味俱佳的美味佳肴來。”
明惠也笑道:“這現吃現烤的,是比那賞賜下來,再迴鍋的味道好許多,我今個吃了孫貴嬪烤的這鹿肉,隻怕以後其他的烤肉,再入不了眼。”
孫清揚淡淡一笑,“這炙烤鹿肉,原是西域風味,看來這西域風味還蠻對郡主們的胃口,之所以味道好,倒不是我的功勞,一是那醃製的佐料,二是內侍們火候掌握的好,所以這鹿肉才能外焦裏嫩,鹹香鮮美,你們還可以嚐嚐用那兩品調味蘸著吃,也別有一番風味。”
布菜的宮女,已經機靈的把用紅油、醬油、蒜泥調製的紅油蒜泥汁,和用辣椒糊、香醋、香油、蔥絲、蒜泥、香菜、醬油調製成酸辣汁擺在了她們的跟前。
見明惠愛吃酸辣汁味的,孫清揚笑說道:“郡主是不是也同我一般,有了身孕,所以偏愛那酸辣的味道?隻是若真有了身子,就要少吃那辣的,讓人另調一味不帶辣椒的上來吧。”
明惠先沒在意,“沒有身孕,我就是愛吃這酸辣的味道……什麽,身孕?你懷孕了?”她驚唿道。
聽了明惠咋唿的話,龍惠妃慌不迭的放下筷子,看著孫清揚嗔怪道:“你這孩子,有了身孕怎麽也不早說?還忙活了這麽半天,要是有個閃失,可怎麽擔當的起。”