因為在聞下去的話,周弘毅真的怕自己會忍不住流口水了!
隨後將炒鍋裏麵的肉倒入一旁的砂鍋之中,添加一些白糖之後,倒水,剩下的就大功告成了!
至於說白糖為什麽要在這個時候加而不是在炒鍋裏麵加的問題,周弘毅表示,那樣會很難清洗的好不好!
在廚藝這方麵,周弘毅的確喜歡的沒得說,但也不是沒有厭惡的地方,那就是做好之後廚具的清洗工作了!
紅燒肉下了鍋,現在隻需要靜靜等待就可以了!而接下來就要做饃了,
做饃很簡單,揉成麵團之後一壓,不刷油直接放在餅鐺裏麵就可以了。向著曹芊芊那個貪吃的樣子,周弘毅知道少做的話,恐怕是不夠吃了!
最後直接出爐了二十個烤饃方才罷休!
計算了一下紅燒肉的時間,將然後將麵條下入鍋中。
十分鍾後,麵條與紅燒肉一起被周弘毅端了出來。
“毛導,自己選的路,跪著也要走完啊!”周弘毅來到客廳之後對著毛平偉打趣道。
“哈哈哈,這紅燒肉的想起,打一出鍋就已經飄到這裏來了!周先生您礙事別嚇我了!”毛平偉大笑一聲道。
“粗茶淡飯,毛導你別客氣!”周弘毅又拿了一趟烤饃,迴到餐桌上之後笑道。
“不會不會!”毛平偉看著紅燒肉,一道簡簡單單的家常菜,但是從周弘毅的手裏麵做出來後,這股濃鬱的香氣,是他從沒有吃到過的!
“周先生,美食當前我就不客氣了!”毛導咽了口口水,眼睛死死盯著紅燒肉道。
“嗬嗬,您請便!”周弘毅笑著點點頭。
烤饃拉開,夾上紅燒肉,毛平偉的臉上一副迫不及待的樣子,一口咬了下去。
一瞬間,烤饃的幹爽紅燒肉的甘甜,瞬間似的自己的味蕾婉如爆炸了一般!
肥肉的部分在進入口腔咀嚼的同時,便瞬間化開了一般,而裏麵包含的油脂還沒等流入口腔,就被烤饃吸收了!似的烤饃更加香濃的同時,還體會不到有你的感覺!
而從砂鍋做出來的紅燒肉,瘦肉的部分不會顯得那麽柴,肉絲一條一條的在口中顫動,然後由牙齒輕輕咬斷,一瞬間挑逗著整個味蕾的感覺,讓你忍不住嚼了又嚼,根本不忍下咽。
隻是一口,毛平偉足足咀嚼了五分鍾!張口說話的時候他還能嗅到口中那濃鬱的香味,不禁感歎一聲:“周先生害我啊,吃過了您的這一頓飯以後,我還要怎麽去吃外麵的便餐啊!”
“毛導寥讚了,不過是家常飯,以後喜歡常來便是!”周弘毅笑著搖搖頭,自顧自的吃起來。
雖然沒有了味覺不知道是什麽味道,但紅燒肉的彈滑,還是唱得出來的。看著三女吃的開心的樣子,周弘毅的臉上也露出一個笑容。
食物,一個神奇的東西!
它在被人類創造出來之後,就一直給予人類快樂、溫暖的情感!
所以周弘毅也一直認為,廚師就是一個製造快樂可以給任何一個陌生人帶來幸福溫暖的職業。
不過可惜,這個行業的門檻太低,導致了行業的粗糙亂差,降低了這個職業的標準。
連續吃了兩個肉夾饃之後的毛平偉這才想起身前的這碗名叫彩虹拉麵的麵條!
麵看起來的確婉如彩虹一般,非常的漂亮!難怪小丫頭會喜歡吃!不過作為麵條,已經泡了這麽久就算它是廚子周弘毅這位廚神之手,可這麽長時間過去了,肯定也都泡軟泡麵了。
畢竟,這時所有麵條的一個特性,這也導致麵條這種食物做熟之後立刻開吃的口感是最佳的!
可現在至少二十分鍾過去了,這碗麵泡到了何種程度可想而知!
不過,向著周弘毅所說的那句玩笑話,自己選的路,跪著也得走完!
更何況,這時人家廚神親自製作的麵條!想想那令他大咽口水唇齒留香的紅燒肉,心頭不禁呢喃自語:“就算泡時間長了,但味道上麵應該也不會差太多吧?”
帶著一絲期待,毛平偉拿起筷子在碗中叫板了幾下,而令他感到希奇的是,攪拌過後碗中的麵條依舊清湯清水,湯汁依舊婉如白水一般清澈透明沒有絲毫混著的樣子。
而那彩虹一般的麵條竟然也沒有要掉色的樣子,透過清澈的湯底可以看到每一根麵條。
“有趣!”心底給了這碗麵條一個評價,隨後挑起一縷沒有自己想象中那邊軟麵,從筷子上傳來的感覺告訴他,麵條依舊十分的有彈性!
隨即,將麵條吸入口中。
彈、滑、有嚼勁!
這讓毛平偉大為吃驚!他沒想到,一個泡的二十分鍾的麵條,竟然還保持著如此口感!而且,每一口都帶有濃鬱的蔬菜清新,還有一股清新脫俗的竹香!兩兩想家,正好緩解了紅燒肉給味蕾帶來的最後一絲油膩!
畢竟,紅燒肉就是紅燒肉!少了那絲有你的感覺,那它也就不再是紅燒肉了,對此就算是周弘毅這個廚神,也無能為力!所以隻能從其他搭配上想辦法,來解掉那最後的意思油膩!
解油膩,那除了水果就要數蔬菜最好了,所以在製作彩虹拉麵的時候,周弘毅將蔬菜汁噴灑的極多,就是為了能夠準確的解除掉紅燒肉所帶來的油膩!
隨後毛平偉又忍不住的吃了一口麵條。輕輕一吸,麵條像魚兒般彈跳到嘴中,舌頭輕輕攪拌,麵條便彈勁十足的斷開一節節,混雜的蔬菜汁的清香挑逗著味蕾,滑過喉嚨進入胃中,仿佛還能感受到肚子裏那彈勁十足的麵條!
這就是廚神的廚藝嗎?
毛平偉以一種崇拜的目光看著淡然的周弘毅,這種近乎是顛覆了人們對食物的認知,完全是化腐朽為神奇的力量啊!這真的是簡單兩個字‘廚藝’就能概括的嗎?
而且,如果沒記錯的話,周弘毅是一個廢人!沒有味覺和嗅覺的廢人!也就是說他今天做的這些東西,全都是憑借他的記憶和精驗做出來的!
隨後將炒鍋裏麵的肉倒入一旁的砂鍋之中,添加一些白糖之後,倒水,剩下的就大功告成了!
至於說白糖為什麽要在這個時候加而不是在炒鍋裏麵加的問題,周弘毅表示,那樣會很難清洗的好不好!
在廚藝這方麵,周弘毅的確喜歡的沒得說,但也不是沒有厭惡的地方,那就是做好之後廚具的清洗工作了!
紅燒肉下了鍋,現在隻需要靜靜等待就可以了!而接下來就要做饃了,
做饃很簡單,揉成麵團之後一壓,不刷油直接放在餅鐺裏麵就可以了。向著曹芊芊那個貪吃的樣子,周弘毅知道少做的話,恐怕是不夠吃了!
最後直接出爐了二十個烤饃方才罷休!
計算了一下紅燒肉的時間,將然後將麵條下入鍋中。
十分鍾後,麵條與紅燒肉一起被周弘毅端了出來。
“毛導,自己選的路,跪著也要走完啊!”周弘毅來到客廳之後對著毛平偉打趣道。
“哈哈哈,這紅燒肉的想起,打一出鍋就已經飄到這裏來了!周先生您礙事別嚇我了!”毛平偉大笑一聲道。
“粗茶淡飯,毛導你別客氣!”周弘毅又拿了一趟烤饃,迴到餐桌上之後笑道。
“不會不會!”毛平偉看著紅燒肉,一道簡簡單單的家常菜,但是從周弘毅的手裏麵做出來後,這股濃鬱的香氣,是他從沒有吃到過的!
“周先生,美食當前我就不客氣了!”毛導咽了口口水,眼睛死死盯著紅燒肉道。
“嗬嗬,您請便!”周弘毅笑著點點頭。
烤饃拉開,夾上紅燒肉,毛平偉的臉上一副迫不及待的樣子,一口咬了下去。
一瞬間,烤饃的幹爽紅燒肉的甘甜,瞬間似的自己的味蕾婉如爆炸了一般!
肥肉的部分在進入口腔咀嚼的同時,便瞬間化開了一般,而裏麵包含的油脂還沒等流入口腔,就被烤饃吸收了!似的烤饃更加香濃的同時,還體會不到有你的感覺!
而從砂鍋做出來的紅燒肉,瘦肉的部分不會顯得那麽柴,肉絲一條一條的在口中顫動,然後由牙齒輕輕咬斷,一瞬間挑逗著整個味蕾的感覺,讓你忍不住嚼了又嚼,根本不忍下咽。
隻是一口,毛平偉足足咀嚼了五分鍾!張口說話的時候他還能嗅到口中那濃鬱的香味,不禁感歎一聲:“周先生害我啊,吃過了您的這一頓飯以後,我還要怎麽去吃外麵的便餐啊!”
“毛導寥讚了,不過是家常飯,以後喜歡常來便是!”周弘毅笑著搖搖頭,自顧自的吃起來。
雖然沒有了味覺不知道是什麽味道,但紅燒肉的彈滑,還是唱得出來的。看著三女吃的開心的樣子,周弘毅的臉上也露出一個笑容。
食物,一個神奇的東西!
它在被人類創造出來之後,就一直給予人類快樂、溫暖的情感!
所以周弘毅也一直認為,廚師就是一個製造快樂可以給任何一個陌生人帶來幸福溫暖的職業。
不過可惜,這個行業的門檻太低,導致了行業的粗糙亂差,降低了這個職業的標準。
連續吃了兩個肉夾饃之後的毛平偉這才想起身前的這碗名叫彩虹拉麵的麵條!
麵看起來的確婉如彩虹一般,非常的漂亮!難怪小丫頭會喜歡吃!不過作為麵條,已經泡了這麽久就算它是廚子周弘毅這位廚神之手,可這麽長時間過去了,肯定也都泡軟泡麵了。
畢竟,這時所有麵條的一個特性,這也導致麵條這種食物做熟之後立刻開吃的口感是最佳的!
可現在至少二十分鍾過去了,這碗麵泡到了何種程度可想而知!
不過,向著周弘毅所說的那句玩笑話,自己選的路,跪著也得走完!
更何況,這時人家廚神親自製作的麵條!想想那令他大咽口水唇齒留香的紅燒肉,心頭不禁呢喃自語:“就算泡時間長了,但味道上麵應該也不會差太多吧?”
帶著一絲期待,毛平偉拿起筷子在碗中叫板了幾下,而令他感到希奇的是,攪拌過後碗中的麵條依舊清湯清水,湯汁依舊婉如白水一般清澈透明沒有絲毫混著的樣子。
而那彩虹一般的麵條竟然也沒有要掉色的樣子,透過清澈的湯底可以看到每一根麵條。
“有趣!”心底給了這碗麵條一個評價,隨後挑起一縷沒有自己想象中那邊軟麵,從筷子上傳來的感覺告訴他,麵條依舊十分的有彈性!
隨即,將麵條吸入口中。
彈、滑、有嚼勁!
這讓毛平偉大為吃驚!他沒想到,一個泡的二十分鍾的麵條,竟然還保持著如此口感!而且,每一口都帶有濃鬱的蔬菜清新,還有一股清新脫俗的竹香!兩兩想家,正好緩解了紅燒肉給味蕾帶來的最後一絲油膩!
畢竟,紅燒肉就是紅燒肉!少了那絲有你的感覺,那它也就不再是紅燒肉了,對此就算是周弘毅這個廚神,也無能為力!所以隻能從其他搭配上想辦法,來解掉那最後的意思油膩!
解油膩,那除了水果就要數蔬菜最好了,所以在製作彩虹拉麵的時候,周弘毅將蔬菜汁噴灑的極多,就是為了能夠準確的解除掉紅燒肉所帶來的油膩!
隨後毛平偉又忍不住的吃了一口麵條。輕輕一吸,麵條像魚兒般彈跳到嘴中,舌頭輕輕攪拌,麵條便彈勁十足的斷開一節節,混雜的蔬菜汁的清香挑逗著味蕾,滑過喉嚨進入胃中,仿佛還能感受到肚子裏那彈勁十足的麵條!
這就是廚神的廚藝嗎?
毛平偉以一種崇拜的目光看著淡然的周弘毅,這種近乎是顛覆了人們對食物的認知,完全是化腐朽為神奇的力量啊!這真的是簡單兩個字‘廚藝’就能概括的嗎?
而且,如果沒記錯的話,周弘毅是一個廢人!沒有味覺和嗅覺的廢人!也就是說他今天做的這些東西,全都是憑借他的記憶和精驗做出來的!