此為防盜章, 比例不夠無法顯示正確內容。 時間又晃晃悠悠的過去了幾天，今天小石頭發現家裏洋溢著一種與平時截然不同的歡樂氣氛。
屋外
一早晨就聽見整個屋子裏都是李老太大著嗓門的喊話聲, 把家裏的人給支使得團團轉。“老頭子, 快，把雞毛撣子拿出來，把家裏上上下下好好地清理一下。建國，你趕快把家裏的鍋搬到那裏去, 等一下就殺豬了，讓大家夥好好見識一下我的手藝。”
“媽, 你的手藝那還用說嗎, 那在咱麽村可是出了名的，今天的殺豬菜就指著媽你來掌勺了。”李建國一邊把家裏的那口大鐵鍋從灶上搬下來，一邊恭維著從早上起來就異常亢奮, 摩拳擦掌等著在今天的宴席上大顯身手的李老太。
一旁的李秋年紀還小, 隻能幫著拿些小物件, 幫不上什麽大忙, 她跟著姐姐李夏把奶奶今天要用到的大鐵勺、鏟子、圍裙等物件搬運到了今天聚會的空地上，此時那塊空地上已經聚集起了不少的人，大部分都是先行過來幫家裏人拿東西的小孩。
李夏看到了不遠處一個大概跟她一邊大的小女孩，她的手裏也拿著那些鏟子、勺子之類的東西。李夏趕忙向她招招手：“蘭子, 這邊。”
那個叫蘭子的小女孩聽到李夏的喊聲, 往李夏站著的那邊望過去, 看到是李夏, 也開心的拿著手裏的東西跑了過去。“小夏, 你也來了啊，我奶說今天是臘八，過了臘八就要過年了，生產隊要把隊裏養的那三頭豬殺了，給大家分肉呢，今天大家都聚在一起吃殺豬菜。真好，我都好久沒吃肉了。我奶做的肉可香了。聽說今天是我奶和你奶當大廚。”蘭子劈裏啪啦的說出了一大段話，充分顯示出了她對這頓殺豬宴的期待。
“嗯，這不，我奶讓我先把這些她要用的東西送過來，小秋都興奮地念叨一路了。”李夏也是笑容滿麵的。每年村裏的孩子最期盼的就是殺豬了，按照大河村的習俗，臘八這天要殺豬，吃殺豬菜，男女老少坐了好幾桌，都敞開了肚子吃。
殺豬菜要請村裏手藝最好的女人來掌廚，由村裏的人投票來決定，非常的民主，今年投票選出來的就是李老太和蘭子她奶了，這對村裏的女人來說可是一件極有麵子的事，所以李老太才一大早就忙活了起來。去年的這個時候，李老太以一票之差被村裏的另外一個嬸子給擠了下來，可是讓李老太憋氣了好幾天。今年可算是揚眉吐氣了，這幾天李老太走路都帶著風。
李夏和李秋還有蘭子就站在那裏，一邊聊天一邊等著李老太她們過來。
已經九點多了，村裏的人基本都匯集在了這片空地上，男女老少，每個人臉上都帶著笑容。李老太和李建國他們也已經到了，隻是趙紅梅還在坐月子，小石頭也太小，就沒有過來，和趙紅梅一起留在家裏了，這讓小石頭非常之怨念。
空地上豎立著幾個土砌的灶台，今年已經有些鬆動了，村裏會泥瓦匠的三德叔早在昨天就把灶台又給加固了一遍，這會兒已經架上了大鐵鍋，鍋裏咕嘟咕嘟的燒著熱水。
李建國站在前麵組織著大家開始有條不紊的忙活著。
隨著大家夥一聲熱情高漲的驚唿，一隻被綁著四隻腳，由兩個年輕小夥子抬來的肥豬出現在了大家眼前，接著是第二隻，第三隻。等三隻豬都抬了過來，氣氛瞬間到達高潮。
在大家的催促聲中，一個手拿殺豬刀的精瘦老漢走上前去，一把死死按住一頭豬不住掙紮的頭，利落的用殺豬刀在豬的脖子上開了一個巴掌大的口子。
旁邊拿著盆的一個女人快步上前，把盆放在那隻豬的脖子底下。這豬血的用處可大著呢，把豬血兌上調料，灌到清理幹淨的豬大腸裏麵，下鍋蒸幾分鍾，就是一道很不錯的菜，是農村殺豬菜裏必不可少的一個。
漸漸地那頭豬沒有血流出來了。那個老漢就繼續殺第二頭第三頭，等三頭豬都斷了氣之後，村裏的那些大嬸子小媳婦開始一擁而上，用一開始燒的那鍋熱水開始清理起了豬毛。
李老太也沒閑著，開始炮製起了那盆豬血，先順時針的攪拌那盆豬血，一邊攪，一邊往裏麵放鹽等調味料。
李老太做血腸很有一手，特別受村裏的人的喜愛。更別提李老太憋著一口氣要大顯身手，直把村裏人吃的停不住筷子才好，所以做得更加賣力了。
豬血處理好之後，那邊處理豬身的女人們的手腳也很麻利，很快就把一整隻豬給處理好了，今天殺豬菜吃一隻豬，吃完飯之後，由李建國和大隊裏管賬的會計根據每個人的的工分把剩下的豬肉分給大家。
李老太從一個女人手裏接過一截豬大腸，把它翻過來放在清水中仔細地搓洗幾遍，然後再用一點點的醋和鹽有節奏的用手搓揉著，可別小看了這一步，這可是李老太的獨門秘訣，可以有效地去掉大腸的異味。這種做法放在平時有些過分奢侈了，但是今天是一年中難得的一個好日子，也就很少有人去介意那一點的鹽和醋了，反正今天做菜用的調料也不用自己家出，而是大隊上用公中的的錢統一采購的。
等豬大腸清理好之後，再把它放到燒開的滾水裏汆一下，然後趕緊撈出來，刮幹淨上麵的白色的汙物，大腸就算是徹底處理好了。
把處理好的大腸底端用線紮緊，灌上調好的豬血，開口處再次用線紮好，開始上鍋蒸。
過了一會兒，整個空地上已經彌漫起了濃濃的的香氣，不光小孩子們坐不住開始含著手指頭咽著口水往灶台挪了過去，把灶台團團圍住，眼睛一眨不眨的盯著灶台看，控製不住的使勁吸著氣。可真香啊。
蒸鍋旁邊的那個鍋裏正在咕嘟咕嘟的燉著豬肉粉條，裏麵還放著土豆，大白菜，以及李老太私人珍藏的酸菜和筍幹，是李老太的殺手鐧之一，砍骨刀敲碎的大骨頭熬出來的湯，帶著濃濃的骨髓的香氣，再加上肉的肥美，以及那畫龍點睛的酸菜，微微的帶了一點的酸味，油而不膩，更加讓人有食欲了。
就連坐著的那些男人們也是聞著香氣，嘴裏開始不斷的分泌出口水，喉結一上一下的滑動著。肚子都快響的像打鼓一樣了。
“姑啊，還有多長時間可以吃啊，這都快饞死我了。”一個看起來十七八歲的小夥子按耐不住的問著李老太。
那邊正在炒菜的李老太聽到他的聲音，似乎很熟悉，頭也不抬的說道：“三娃子，就你嘴饞，等著。”
“哎呀，都說不要再叫我三娃子了，我都多大了。”那個小夥子不滿的嘟囔著。
本來就在極力忍耐的眾人，聽到三娃子的問話，也都豎起了耳朵聽著兩人的對話，聽到迴答之後，都是失落了一下。唉，真是甜蜜的折磨啊。
又過了一會兒，終於在李老太中氣十足的一生“出鍋！”之後，蓋在兩口鍋上的蓋子被掀了起來，香氣在這一瞬間仿佛實質化了。
時刻關注著李老太動向的三娃子以迅雷不及掩耳之勢，‘嗖’地一下竄了出去。
“姑啊，這種雜活怎麽能讓你來做呢？我來，我來。”說著就拿起一個大碗，盛了滿滿一碗，端了出去，一邊走，還一邊用手拿了一大塊燉的軟爛入味的肉，扔進了自己的嘴裏。惹得桌上坐的人對他怒目而視。李老太看他這樣子，又好氣又好笑，也不再管他了。
轉而把蒸籠裏蒸好的血腸拿出來，用刀斬成一片片的，分裝在一個個的盤子裏，然後又把剩下的豬肉粉條盛出來。
其他桌有些機靈點的，也學著三娃子的樣子，快步走上前，把李老太分好的血腸和豬肉粉條端在手上，一邊走一邊偷吃兩口，香啊。
等菜一上桌，早就準備好的眾人齊齊的把筷子伸了上去，一時間整個桌子上全是筷子的殘影，這得是多麽強大的動力，才能驅動出如此快的手速啊。
一邊自己吃著，還不忘給旁邊坐著的自己的孩子夾上一筷子。一個個都出的事滿嘴流油，頭都舍不得抬，就怕自己稍一走神，碗裏的菜就空了。
一隻豬，看起來是挺多的，但是架不住大河村的人也多啊。你一口我一口的，根本剩不下什麽，不留意著點，你就什麽也吃不到了。
大河村是整個縣人民公社下轄的生產大隊裏，人口最多的。其他的村，最多也就百十口人家，而大河村，卻有年女老少近六百餘口。青壯年也多，而且大多都姓李，都是沾親帶故的一個族譜裏躺著的，對外十分的團結一致，所以輕易其他村的人是不敢招惹大河村的人的。這也導致了李建國在縣裏公社一眾的大隊長中間擁有著較高的地位。
言歸正傳
等李老太和蘭子她奶把剩下的菜做好端上桌，桌上的盤子看著已經比在座的人的臉還幹淨了。
李老太心裏也是高興的，雖然大家這麽熱情有一部分原因，是因為大部分人都好久沒有吃到肉了，但也可以說明自己的廚藝也是很好的。
所有的菜都上桌了，大家也是不遺餘力的在吃著，想要用今天這一頓飯儲備夠未來一年的油水。雖然等一下還要分肉，過年也是能沾點油水的，但是誰家也不會舍得像今天這頓殺豬宴一樣不吝惜的往菜裏放肉了。今天是一整年你吃的最好的一頓了，就算是過年也是比不上的。
終於，酒足飯飽之後，所有人都撐著肚子，坐在自己的位子上迴味著這一頓飯的難忘滋味。李老太的手藝可真不錯，明年還投她吧。許多人在迴味時想著。
要是讓李老太知道了，一定會很滿意的，不枉費她下這麽大的功夫做出來的一頓飯，好讓村裏人知道，自己的手藝比去年的那個可是強多了。
從某種意義上來說，李老太也是一個小氣的人啊。
屋外
一早晨就聽見整個屋子裏都是李老太大著嗓門的喊話聲, 把家裏的人給支使得團團轉。“老頭子, 快，把雞毛撣子拿出來，把家裏上上下下好好地清理一下。建國，你趕快把家裏的鍋搬到那裏去, 等一下就殺豬了，讓大家夥好好見識一下我的手藝。”
“媽, 你的手藝那還用說嗎, 那在咱麽村可是出了名的，今天的殺豬菜就指著媽你來掌勺了。”李建國一邊把家裏的那口大鐵鍋從灶上搬下來，一邊恭維著從早上起來就異常亢奮, 摩拳擦掌等著在今天的宴席上大顯身手的李老太。
一旁的李秋年紀還小, 隻能幫著拿些小物件, 幫不上什麽大忙, 她跟著姐姐李夏把奶奶今天要用到的大鐵勺、鏟子、圍裙等物件搬運到了今天聚會的空地上，此時那塊空地上已經聚集起了不少的人，大部分都是先行過來幫家裏人拿東西的小孩。
李夏看到了不遠處一個大概跟她一邊大的小女孩，她的手裏也拿著那些鏟子、勺子之類的東西。李夏趕忙向她招招手：“蘭子, 這邊。”
那個叫蘭子的小女孩聽到李夏的喊聲, 往李夏站著的那邊望過去, 看到是李夏, 也開心的拿著手裏的東西跑了過去。“小夏, 你也來了啊，我奶說今天是臘八，過了臘八就要過年了，生產隊要把隊裏養的那三頭豬殺了，給大家分肉呢，今天大家都聚在一起吃殺豬菜。真好，我都好久沒吃肉了。我奶做的肉可香了。聽說今天是我奶和你奶當大廚。”蘭子劈裏啪啦的說出了一大段話，充分顯示出了她對這頓殺豬宴的期待。
“嗯，這不，我奶讓我先把這些她要用的東西送過來，小秋都興奮地念叨一路了。”李夏也是笑容滿麵的。每年村裏的孩子最期盼的就是殺豬了，按照大河村的習俗，臘八這天要殺豬，吃殺豬菜，男女老少坐了好幾桌，都敞開了肚子吃。
殺豬菜要請村裏手藝最好的女人來掌廚，由村裏的人投票來決定，非常的民主，今年投票選出來的就是李老太和蘭子她奶了，這對村裏的女人來說可是一件極有麵子的事，所以李老太才一大早就忙活了起來。去年的這個時候，李老太以一票之差被村裏的另外一個嬸子給擠了下來，可是讓李老太憋氣了好幾天。今年可算是揚眉吐氣了，這幾天李老太走路都帶著風。
李夏和李秋還有蘭子就站在那裏，一邊聊天一邊等著李老太她們過來。
已經九點多了，村裏的人基本都匯集在了這片空地上，男女老少，每個人臉上都帶著笑容。李老太和李建國他們也已經到了，隻是趙紅梅還在坐月子，小石頭也太小，就沒有過來，和趙紅梅一起留在家裏了，這讓小石頭非常之怨念。
空地上豎立著幾個土砌的灶台，今年已經有些鬆動了，村裏會泥瓦匠的三德叔早在昨天就把灶台又給加固了一遍，這會兒已經架上了大鐵鍋，鍋裏咕嘟咕嘟的燒著熱水。
李建國站在前麵組織著大家開始有條不紊的忙活著。
隨著大家夥一聲熱情高漲的驚唿，一隻被綁著四隻腳，由兩個年輕小夥子抬來的肥豬出現在了大家眼前，接著是第二隻，第三隻。等三隻豬都抬了過來，氣氛瞬間到達高潮。
在大家的催促聲中，一個手拿殺豬刀的精瘦老漢走上前去，一把死死按住一頭豬不住掙紮的頭，利落的用殺豬刀在豬的脖子上開了一個巴掌大的口子。
旁邊拿著盆的一個女人快步上前，把盆放在那隻豬的脖子底下。這豬血的用處可大著呢，把豬血兌上調料，灌到清理幹淨的豬大腸裏麵，下鍋蒸幾分鍾，就是一道很不錯的菜，是農村殺豬菜裏必不可少的一個。
漸漸地那頭豬沒有血流出來了。那個老漢就繼續殺第二頭第三頭，等三頭豬都斷了氣之後，村裏的那些大嬸子小媳婦開始一擁而上，用一開始燒的那鍋熱水開始清理起了豬毛。
李老太也沒閑著，開始炮製起了那盆豬血，先順時針的攪拌那盆豬血，一邊攪，一邊往裏麵放鹽等調味料。
李老太做血腸很有一手，特別受村裏的人的喜愛。更別提李老太憋著一口氣要大顯身手，直把村裏人吃的停不住筷子才好，所以做得更加賣力了。
豬血處理好之後，那邊處理豬身的女人們的手腳也很麻利，很快就把一整隻豬給處理好了，今天殺豬菜吃一隻豬，吃完飯之後，由李建國和大隊裏管賬的會計根據每個人的的工分把剩下的豬肉分給大家。
李老太從一個女人手裏接過一截豬大腸，把它翻過來放在清水中仔細地搓洗幾遍，然後再用一點點的醋和鹽有節奏的用手搓揉著，可別小看了這一步，這可是李老太的獨門秘訣，可以有效地去掉大腸的異味。這種做法放在平時有些過分奢侈了，但是今天是一年中難得的一個好日子，也就很少有人去介意那一點的鹽和醋了，反正今天做菜用的調料也不用自己家出，而是大隊上用公中的的錢統一采購的。
等豬大腸清理好之後，再把它放到燒開的滾水裏汆一下，然後趕緊撈出來，刮幹淨上麵的白色的汙物，大腸就算是徹底處理好了。
把處理好的大腸底端用線紮緊，灌上調好的豬血，開口處再次用線紮好，開始上鍋蒸。
過了一會兒，整個空地上已經彌漫起了濃濃的的香氣，不光小孩子們坐不住開始含著手指頭咽著口水往灶台挪了過去，把灶台團團圍住，眼睛一眨不眨的盯著灶台看，控製不住的使勁吸著氣。可真香啊。
蒸鍋旁邊的那個鍋裏正在咕嘟咕嘟的燉著豬肉粉條，裏麵還放著土豆，大白菜，以及李老太私人珍藏的酸菜和筍幹，是李老太的殺手鐧之一，砍骨刀敲碎的大骨頭熬出來的湯，帶著濃濃的骨髓的香氣，再加上肉的肥美，以及那畫龍點睛的酸菜，微微的帶了一點的酸味，油而不膩，更加讓人有食欲了。
就連坐著的那些男人們也是聞著香氣，嘴裏開始不斷的分泌出口水，喉結一上一下的滑動著。肚子都快響的像打鼓一樣了。
“姑啊，還有多長時間可以吃啊，這都快饞死我了。”一個看起來十七八歲的小夥子按耐不住的問著李老太。
那邊正在炒菜的李老太聽到他的聲音，似乎很熟悉，頭也不抬的說道：“三娃子，就你嘴饞，等著。”
“哎呀，都說不要再叫我三娃子了，我都多大了。”那個小夥子不滿的嘟囔著。
本來就在極力忍耐的眾人，聽到三娃子的問話，也都豎起了耳朵聽著兩人的對話，聽到迴答之後，都是失落了一下。唉，真是甜蜜的折磨啊。
又過了一會兒，終於在李老太中氣十足的一生“出鍋！”之後，蓋在兩口鍋上的蓋子被掀了起來，香氣在這一瞬間仿佛實質化了。
時刻關注著李老太動向的三娃子以迅雷不及掩耳之勢，‘嗖’地一下竄了出去。
“姑啊，這種雜活怎麽能讓你來做呢？我來，我來。”說著就拿起一個大碗，盛了滿滿一碗，端了出去，一邊走，還一邊用手拿了一大塊燉的軟爛入味的肉，扔進了自己的嘴裏。惹得桌上坐的人對他怒目而視。李老太看他這樣子，又好氣又好笑，也不再管他了。
轉而把蒸籠裏蒸好的血腸拿出來，用刀斬成一片片的，分裝在一個個的盤子裏，然後又把剩下的豬肉粉條盛出來。
其他桌有些機靈點的，也學著三娃子的樣子，快步走上前，把李老太分好的血腸和豬肉粉條端在手上，一邊走一邊偷吃兩口，香啊。
等菜一上桌，早就準備好的眾人齊齊的把筷子伸了上去，一時間整個桌子上全是筷子的殘影，這得是多麽強大的動力，才能驅動出如此快的手速啊。
一邊自己吃著，還不忘給旁邊坐著的自己的孩子夾上一筷子。一個個都出的事滿嘴流油，頭都舍不得抬，就怕自己稍一走神，碗裏的菜就空了。
一隻豬，看起來是挺多的，但是架不住大河村的人也多啊。你一口我一口的，根本剩不下什麽，不留意著點，你就什麽也吃不到了。
大河村是整個縣人民公社下轄的生產大隊裏，人口最多的。其他的村，最多也就百十口人家，而大河村，卻有年女老少近六百餘口。青壯年也多，而且大多都姓李，都是沾親帶故的一個族譜裏躺著的，對外十分的團結一致，所以輕易其他村的人是不敢招惹大河村的人的。這也導致了李建國在縣裏公社一眾的大隊長中間擁有著較高的地位。
言歸正傳
等李老太和蘭子她奶把剩下的菜做好端上桌，桌上的盤子看著已經比在座的人的臉還幹淨了。
李老太心裏也是高興的，雖然大家這麽熱情有一部分原因，是因為大部分人都好久沒有吃到肉了，但也可以說明自己的廚藝也是很好的。
所有的菜都上桌了，大家也是不遺餘力的在吃著，想要用今天這一頓飯儲備夠未來一年的油水。雖然等一下還要分肉，過年也是能沾點油水的，但是誰家也不會舍得像今天這頓殺豬宴一樣不吝惜的往菜裏放肉了。今天是一整年你吃的最好的一頓了，就算是過年也是比不上的。
終於，酒足飯飽之後，所有人都撐著肚子，坐在自己的位子上迴味著這一頓飯的難忘滋味。李老太的手藝可真不錯，明年還投她吧。許多人在迴味時想著。
要是讓李老太知道了，一定會很滿意的，不枉費她下這麽大的功夫做出來的一頓飯，好讓村裏人知道，自己的手藝比去年的那個可是強多了。
從某種意義上來說，李老太也是一個小氣的人啊。